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夏天平谷的大街小巷到處是燒烤,擼串成為了夜市一種情懷

今天燒烤在夏天真是個(gè)特殊的文化現(xiàn)象 。

男女老幼晚上圍成一桌擼這串喝著啤酒。

女孩子比較愛吃烤蔬菜涂上醬料完美了。

哥幾個(gè)愛吃烤腰子老肥肉大口啤酒走起。

吃燒烤最好用炭燒在露天講究的是氣氛。

吃燒烤最好配上鮮的扎啤一人一桶講究。

吃燒烤您挑戰(zhàn)下變態(tài)辣哥們也爺們一回。

吃燒烤爺們裝備膀子大漢褲衩子配拖鞋。

吃燒烤必點(diǎn)涼菜花毛一體拍黃瓜涼粉。

累了煩了沒事沒有一頓燒烤解決不了的事。

夏天來了燒烤形成了一種文化夏天來了一起烤起來吧

一,下面和大家聊聊燒烤那些事:

1. 從原始人使用火開始,它曾是人類的起源,它登上過皇族貴胄的宴席,它也適用貧瘠荒涼的鄉(xiāng)野,金庸武俠小說中風(fēng)餐露宿的大俠們,如果落入窘境,那么必然是從周邊打些野味做個(gè)原生態(tài)燒烤來填飽肚子的,這樣露天自助燒烤就開始了。

2. 到了現(xiàn)代,燈火通明的夜市里,燒烤從配汽水到配啤酒,從露天到店面再到露天,這是時(shí)代與成長(zhǎng)的見證,哪座城市里沒有個(gè)延續(xù)幾十年的燒烤攤,幾代人經(jīng)營(yíng),連攤主家的家長(zhǎng)里短都是半城人的下飯作料。

3. 燒烤的魅力在于把老少爺兒們都聚集在一起,熱熱鬧鬧,有肉有酒有感情,無(wú)論是哥們姐們同事朋友都能聞著肉香就過來了,空氣中彌漫著燒烤中肉與調(diào)料完美搭配的香味,讓大家不約而同相聚于此。

4. 燒烤對(duì)于8090這代人,追溯不了太遠(yuǎn)的歷史,小時(shí)候看中央臺(tái)的小品,陳佩斯和朱時(shí)茂,把城管與小商販演得活靈活現(xiàn),那個(gè)舞臺(tái)上無(wú)實(shí)物表演新疆烤羊肉串,可真讓人惦記。大胡子新疆叔叔,正宗烤羊肉串,多放孜然,這是北方孩子對(duì)地域的最先認(rèn)知。

5. 到了今天烤羊肉串也行形成了一種美食文化,烤羊肉串的簽子堆成小山,再碰上幾個(gè)人舉著羊肉串邊走邊吃,那你可得躲遠(yuǎn)點(diǎn),油能蹭你衣服上他還渾然不覺。

6. 一頓好的燒烤,一定是太陽(yáng)落下,晚霞照明,近處燈火開始次第亮起來,老板招呼小伙計(jì),店里的桌子抹干凈,店外的凳子擺起來,路燈和月亮一起捧場(chǎng),三三兩兩的人,疲沓地走來,是餓得沒力氣?還是一天工作實(shí)在提不起精氣神?迫切需要一頓燒烤來“續(xù)命”。

7. 這一頓燒烤可能是前半年就約好,某月某日,大家在哪個(gè)地方,要聚一聚為了一個(gè)這個(gè)那個(gè)事,或者純粹“睡在上鋪的兄弟們”湊一起。

8. 也可能今天下班,剛好不加班,剛好不急著回家,剛好有個(gè)不遠(yuǎn)不近,地鐵公交停車都方便的燒烤攤,剛好身邊有些能電話約出來的人,七拐八拐地,到了才知道“秘密基地”。

9. 當(dāng)然,大多數(shù)的晚上散步,偏偏路上有家新開的燒烤,而肚子走到這會(huì)兒又餓了,和老板相視一笑,要不來兩串吧。

懷念小時(shí)候爸爸在路邊買的肉串5毛一串。

懷念上學(xué)一起湊錢買串偷偷喝啤酒的時(shí)代。

懷念畢業(yè)哥幾個(gè)燒烤啤酒喝多了大街抽風(fēng)。

懷念路邊攤大褲衩子拖鞋哥幾個(gè)不醉不歸。

我是平谷王超,隨時(shí)在平谷燒烤攤等你呦。

燒烤夏天的一道獨(dú)特文化燒烤獨(dú)特的香氣會(huì)把大家聚到這里燒烤在露天吃才夠勁

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