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濟寧市汶上縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

汶上地處山東省西南部,東臨古城兗州,西接水泊梁山,南依微山湖,北枕東岳泰山,汶上整個縣域地處汶水之上,因此得名汶上,下面小編給大家分享一下到了汶上縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、夾餅

夾餅,起源于濟寧市,在一塊燒餅中填入各種油炸食物,再加入各種調(diào)至好的醬料和撒料, 主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸,雞蛋,紅腸,魚排等為主料,以土豆,蘑菇豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。夾餅咸鮮香辣、重油重醬,十分符合北方人口味,并且價格便宜,是濟寧人早上主要的一道早點。

2、兔子燉雞

兔子燉雞是濟寧名小吃,用雞搭配兔子燉是為了提高兔子的香味,遮除兔子土腥味,是很多濟寧人喜歡的一道地方美食。

3、大餅子燉小魚

大餅子燉小魚一鍋出這道菜是飯和菜同時在一個鍋里做出來,既省時又省力,而且吃起來味道相當?shù)莫毺兀倾肷先吮容^喜歡吃的一道地方名吃。

4、糖炸糕

炸糕是以燙面為皮,白糖、桔餅、玫瑰醬作餡,油炸而成,亦可用山楂、棗泥、豆沙為餡。外酥內(nèi)糯,香甜適口,是濟寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃。

5、甏肉干飯

甏肉(bèng ròu)干飯是濟寧地區(qū)特色傳統(tǒng)名小吃,甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義,用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。隨著京杭大運河的開通,南方大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃,別有一番風味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,甏肉干飯不斷改進創(chuàng)新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干飯仍然被? ?多數(shù)濟寧人所喜愛,甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大,最終將成為濟寧首屈一指的小吃。

6、汶上大荸薺

汶上大荸薺的確不負盛名,同其它產(chǎn)地荸薺相比,其突出優(yōu)點是:1、個大、皮薄,色澤光亮(重棗色),牙嘴小,可食率達98%以上;單個荸薺一般重15克,大者可達20克以上;2、肉質(zhì)細嫩純白,食之清脆爽口,有冰糖味,不澀口,不打渣,既可生食又可熟餐。

以上是給大家分享的汶上縣的6道地方美食,味道都很不錯,到汶上縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎汶上縣的朋友給留言進行補充。

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