平度市8大推薦美食,這些平度的地方美食你值得品嘗
平度市,山東省縣級市,青島市代管,是山東省面積最大的縣級市,是連接青島、濰坊、煙臺三大城市的“樞紐”,被譽(yù)為青島的“后花園”,今天小編給大家分享一下到了平度要品嘗一下的8道地方美食。
1、熱拌涼
熱拌涼是一道美食,主要食材是黃瓜,涼皮,西紅柿,雞蛋餅,黑木耳,豆腐皮,肉絲,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為平度市的一款招牌菜,據(jù)說只有在平度才能點(diǎn)到這款菜。
2、店子火燒
店子火燒平度的一大特色,在店子鎮(zhèn),幾乎每家都會制作火燒,有紅糖餡、肉餡,但是最受人們青睞的還是原味火燒,外殼香氣撲鼻,一出爐就被搶空。
3、南村脂渣
脂渣也是南村一大特色,南村盛產(chǎn)脂渣,并且尤其是以“洪蘭”最為著名,是精制提煉過的脂渣,輕輕一口下去,嘴里回味無窮,滿嘴飄香,精制包裝的脂渣也被遠(yuǎn)銷外地,為平度的一大特色美食。
4、臘桿子燒雞
臘桿子燒雞炮制程序完備,配料精細(xì)華貴。嚴(yán)格精選健壯的自然柴雞,用料中添配人參、豆蔻、桂皮等多種中藥,采用獨(dú)特工藝進(jìn)行腌制,腌制透徹,火候獨(dú)到,成品味道鮮美,受到人民的喜愛。
5、平度香腸
香腸幾乎平度家家都會灌制,但是要調(diào)出好口味可不是每人都能做到的,所以灌制香腸最關(guān)鍵的還是配料,就單拿一種口味來說。豬肉10斤(切成長條狀),食鹽100克,白糖150-200克,55度以上的高度白酒200克 (分兩次加入),大蔥塊(釀制時取出),姜汁(灌腸時加入),將原料用力攪拌、摔打,有利于更入味,腌制一晚上即可灌制,灌制后,放在陰涼處晾一天就可食用,一周后食用最佳。
6、馬家溝芹菜馬家溝芹菜屬于山東省著名的特色之一,距離現(xiàn)在已經(jīng)有1000多年的歷史,因其獨(dú)特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境上長出來的芹菜不僅葉綠莖黃,空心無筋,鮮嫩酥脆,味道鮮美,而且含有豐富的鈣,鐵,胡蘿卜素等多種人體所需的微量元素,它還能降壓排毒,養(yǎng)顏保健。
7、大澤山葡萄
馳名中外的大澤山葡萄種植歷史悠久,早在漢代即引進(jìn)繁育。唐朝時,唐太宗即將當(dāng)?shù)氐?quot;龍眼"葡萄賜名為"獅子眼",到元代初具規(guī)模。1984年,大澤山鎮(zhèn)即建成以葡萄種植為主的果品生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn),現(xiàn)種植面積已達(dá)2000公頃,年總產(chǎn)25000噸左右。
8、云山櫻桃
云山鎮(zhèn)盛產(chǎn)櫻桃,每年夏初,就看到一顆顆透紅、橙黃的櫻桃,它是平度人特別愛吃的水果,甜而不膩,清爽津口,看著就慢慢地食欲,讓人想吃,并且肉多也非常好吃,很過癮。
以上是給大家分享的平度的8道地方美食及特產(chǎn),味道都很不錯,到平度的朋友可以找找嘗嘗。
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