在嶗山旅游吃完這些，秋天都是你的，帶你解鎖青島嶗山必吃美食！
當(dāng)?shù)赜幸痪涔耪Z(yǔ)說(shuō)：“泰山雖云高，不如東海嶗?！?/p>
嶗山除了不僅有北九水，仰口這般美麗的景色
還有難忘的美食
一起跟隨小編來(lái)解鎖嶗山必吃美食吧
嶗山東高而懸崖傍海，西緩而丘陵起伏，得天獨(dú)厚的自然和地理環(huán)境，造就了嶗山的山海美景，更賦予了這里豐富的海洋資源，膠東出名的鲅魚(yú)水餃中的鲅魚(yú)便是最具代表性的。
鲅魚(yú)
作為“鲅魚(yú)之鄉(xiāng)”，真正讓沙子口街道聞名遐邇的，還是要屬每年4月的“鲅魚(yú)節(jié)”。鲅魚(yú)禮俗以鲅魚(yú)為載體，傳遞親情，傳承孝道，蘊(yùn)藏著深厚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要組成部分。鲅魚(yú)禮俗中的各種鲅魚(yú)菜，還成為海洋飲食文化的重要組成部分，具有重要的民俗和文化價(jià)值。
嶗山小海鮮有著“魚(yú)鹽之利”的嶗山，不僅有鲅魚(yú)，常見(jiàn)的扇貝等小海鮮也種類(lèi)很多，
嶗山小海鮮作為嶗山人桌上必備的美食，已經(jīng)是有獨(dú)具特色的地方性美食了。
涼拌螞蚱菜
螞蚱菜，又名長(zhǎng)命草、地馬菜等，學(xué)名馬齒莧，是常見(jiàn)的一種山野菜。螞蚱菜有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴的作用，且蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C含量豐富。
將花生碎、蒜泥和螞蚱菜清爽的口感搭配在一起，吃起來(lái)簡(jiǎn)直是絕配。
金鉤海米因其色澤金黃、圓潤(rùn)飽滿(mǎn)、蝦體彎曲似鉤狀而得名，嶗山沙子口地區(qū)自古有“金鉤海米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
數(shù)百年來(lái)，嶗山當(dāng)?shù)?a href='/yumin49/' target=_blank>漁民在加工方面既保持了傳統(tǒng)工藝的特色，又不斷總結(jié)創(chuàng)新，成為當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的海特產(chǎn)，現(xiàn)已成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡氖沉现弧?012年11月，沙子口金鉤海米加工技藝入選第四批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文? ?遺產(chǎn)名錄，2015年入選第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
鲅魚(yú)餅子
鲅魚(yú)餅子是一道由鲅魚(yú)、玉米面小餅等做成的美食，材料簡(jiǎn)單卻味道鮮美。
很多朋友去嶗山農(nóng)家宴必點(diǎn)的就是這道菜。挑選較大的魚(yú)來(lái)做咸煎鲅魚(yú)，做魚(yú)的同時(shí)在魚(yú)的周?chē)蒙弦蝗τ?a href='/techan/18483' target=_blank>米面餅子，用小火慢慢燉，?；鸷笤贍F一下，那滋味簡(jiǎn)直不能再美妙了。
來(lái)到嶗山
可以吃到豐盛的海鮮大餐，
初夏的嶗山，處處好風(fēng)光，
在品嘗美食的同時(shí)，
定會(huì)給你帶來(lái)別樣的旅行體驗(yàn)。
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