上饒鄱陽(yáng)縣6大推薦美食，這些地方美食你值得品嘗
鄱陽(yáng)縣，古稱(chēng)番（pó）邑，饒州，漢時(shí)更名鄱陽(yáng)縣。位于江西省東北部，鄱陽(yáng)湖東岸，是江西省試點(diǎn)省直管縣之一，由上饒市代管，下面小編給大家分享一下到了鄱陽(yáng)縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)蒸蛋
煙波浩渺的鄱陽(yáng)湖不僅僅是中國(guó)第一大淡水湖，而且風(fēng)光秀麗無(wú)比。湖內(nèi)水草豐盈，餌料豐富，水性溫和，既是湖泊型魚(yú)類(lèi)棲息、繁衍、育肥的良好場(chǎng)所，又是部分淺海魚(yú)類(lèi)溯江入湖產(chǎn)卵、索鉺的理想地方。素有亞洲第一帥魚(yú)之稱(chēng)的鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)，就生活在這里，因其體長(zhǎng)略圓、細(xì)嫩透明、色澤如銀而取之為銀魚(yú)，而銀魚(yú)蒸蛋就是采用鄱陽(yáng)湖的銀魚(yú)精制而成。
2、油條包麻糍
是將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數(shù)根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對(duì)折，形成油條包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。油條包麻糍吃起來(lái)香甜可口，老少皆宜，既有油條的香脆，又具麻糍的香甜。將兩者合理搭配可謂相得益彰，此小吃始于何年，無(wú)人知曉，但歷經(jīng)長(zhǎng)久，風(fēng)靡不衰。
3、鄱陽(yáng)酒糟魚(yú)
酒糟魚(yú)是一道江西省鄱陽(yáng)湖一帶的地方傳統(tǒng)名吃，選半斤左右的鯽魚(yú)，腌制，晾到半干時(shí)，放進(jìn)釀好的米酒壇子里封起來(lái)。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。
4、藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是江西的名菜十大贛菜之一。在江西還有這么一句話“鄱陽(yáng)湖的草，南昌人的寶”，這里說(shuō)的這草就是指的藜蒿，可見(jiàn)這藜蒿在江西南昌人心目中的地位。在每年的三月份是藜蒿盛產(chǎn)的季節(jié)。藜蒿和臘肉炒在一起是每一個(gè)江南人都特別喜歡吃的一道家常野菜。
5、鄱陽(yáng)田畈街米餃
米餃，俗稱(chēng)包心粑，又稱(chēng)餃子粑，是鄱陽(yáng)田畈街的特產(chǎn)。 每個(gè)節(jié)日鄱陽(yáng)縣人都會(huì)去做餃子粑，吃法各異，而且都百吃不? ?。逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都會(huì)做米餃。鄱陽(yáng)尤其是田畈街的米餃口味特好。目前除了到田畈去吃純正的當(dāng)?shù)乜谖叮谯蛾?yáng)縣城的城北有田畈街人開(kāi)的餃子店也可以吃到。
繡球魚(yú)丸是江西省鄱陽(yáng)縣的一道傳統(tǒng)名菜，此菜形似繡球，味香嫩，清爽。
以上是給大家分享的到了鄱陽(yáng)縣要品嘗一下的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到鄱陽(yáng)縣的朋友可以找找嘗嘗。
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