來(lái)自封開(kāi)南豐特色賀歲美食，封味上的年味！
還有20天就過(guò)年了，想必每家每戶都在準(zhǔn)備著特產(chǎn)美食！
今天小編給大家介紹一下我們南豐非常出名的特產(chǎn)，就是座粉糍！
座粉糍在我們封開(kāi)縣北部，南豐鎮(zhèn)、金裝鎮(zhèn)、長(zhǎng)安鎮(zhèn)、都平鎮(zhèn)等各大鎮(zhèn)中非常出名。
然而我們南豐鎮(zhèn)是每逢（集日）墟日3.6.9才能吃到正宗的座粉糍。
每逢過(guò)年的時(shí)候封開(kāi)縣南豐鎮(zhèn)不少家庭，都會(huì)開(kāi)鍋煮座粉糍，寓意新的一年“步步高”
座粉糍只要在鍋中加熱后就能吃了，雖然吃起來(lái)味道糊糊的，但是口感非常的嫩脆爽口，讓人回味許久，座粉糍加上一層黑色的花生油，從外觀可以看到是一層黑色與一層白色相輔相成的，讓人看上去像千層糕似的，因此我們南豐以外的人都會(huì)把座粉糍叫作成“千層糕”。
那么座粉糍如何制作而成呢？
方法非常的簡(jiǎn)單，讓人一學(xué)就懂了！
1.先將自家優(yōu)質(zhì)大米用山泉水侵泡，浸泡時(shí)間適量。
2.把泡好的米和水按一定比例磨成漿（米漿不可太濃或太?。詈檬鞘褂檬?lái)磨漿，使用石磨口感度更好。
3.待蒸鍋水開(kāi)上氣后，將米粉漿分20多次灌入托盤(pán)（籮筐）蒸熟（一個(gè)完整的座粉糍最少有20多層）。
4.二十分鐘蒸熟之后，繼續(xù)加入米漿，直到足夠的層數(shù)才算完成一個(gè)座粉糍，座粉糍自然散熱之后，便化成了大家舌尖上的美味——座粉糍。
座粉糍的特點(diǎn)： 軟滑、爽口、咸香。
座粉糍是封開(kāi)南豐鎮(zhèn)特色美食，過(guò)年的時(shí)候，很多在外務(wù)工開(kāi)建老鄉(xiāng)，都喜歡來(lái)南豐街吃上一頓座粉糍，為的是感受到從小吃到大的故鄉(xiāng)味。從此，座粉糍便成了開(kāi)建特色的盛行美食而聞名肇慶內(nèi)外。
座粉糍陪伴了小編和每個(gè)南豐家人的成長(zhǎng)，在外忙碌一年的南豐人回到家鄉(xiāng)都必定會(huì)先嘗一口座粉糍，讓家鄉(xiāng)的美味在嘴里和心里徘徊。
還有20天就要過(guò)年了，在外打拼的南豐朋友們，不管工作有多忙、多累，也要回家吃上一口陪伴你多年的座粉糍！
Hash:42b516fc1c89cfb4e2b6fa0578c1d72642301e7d
聲明：此文由 吃貨兩百斤 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
煤鄉(xiāng)——山西省朔州市，朔州市最冷門(mén)的八大著名景點(diǎn)
朔州，位于中國(guó)山西省北部，桑干河上游，西北毗鄰內(nèi)蒙古自治區(qū)，南扼雁門(mén)關(guān)隘，地貌輪廓總體上是北、西、南三面環(huán)山，山勢(shì)較高，中間是桑乾河域沖積平原，相對(duì)較低，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候；朔州市平均海拔1000米，寒來(lái)暑往，四季分明，是全國(guó)避暑勝地和京津地區(qū)避暑休閑的“后花園”；全市擁有各類規(guī)模的旅游景區(qū)景點(diǎn)80處，其中4A級(jí)景區(qū)4處、國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景區(qū)1處、國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位6處、省級(jí)文物保護(hù)單位19處、市級(jí)
-
盤(pán)點(diǎn)安徽巢湖最受歡迎的五大旅游景點(diǎn)
巢湖古稱南巢。地處皖中，襟湖帶江，是安徽“金三角”的腹地，素有“東方日內(nèi)瓦”之譽(yù)。下面就為大家介紹一下巢湖最受歡迎的五大旅游景點(diǎn)。半湯溫泉位于巢湖湯山之麓?！冻埠尽酚涊d：“山有二泉，一冷一暖合流?！币蛴邪霚?。半湯溫泉的歷史十分悠久，遠(yuǎn)在秦漢，此處溫泉就為人們發(fā)現(xiàn)和利用。唐代詩(shī)人羅隱游覽半湯溫泉后，曾寫(xiě)下“飲水魚(yú)心知冷暖，濯纓人足識(shí)炎涼”的詩(shī)句。溫泉終年噴涌不斷，水溫保持在攝氏60℃以上，最高
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
廣東封開(kāi)縣旅游景點(diǎn)「廣東封開(kāi)縣旅游景點(diǎn)有哪些」
廣東封開(kāi)縣旅游景點(diǎn)「廣東封開(kāi)縣旅游景點(diǎn)有哪些」 肇慶旅游攻略必去景點(diǎn)封開(kāi)縣有什么好玩的好吃的地方呢？肇慶旅游必去景點(diǎn)封開(kāi)縣有什么旅游的景點(diǎn)嗎
-
鶴壁到開(kāi)封開(kāi)車旅游景點(diǎn) 鶴壁到開(kāi)封開(kāi)車旅游景點(diǎn)有哪些
鶴壁到開(kāi)封開(kāi)車旅游景點(diǎn) 鶴壁到開(kāi)封開(kāi)車旅游景點(diǎn)有哪些 1. 鶴壁到開(kāi)封開(kāi)車旅游景點(diǎn)有哪些2. 從鶴壁到開(kāi)封3. 鶴壁到開(kāi)封開(kāi)車旅游景點(diǎn)有哪些地方4. 鶴壁到開(kāi)封開(kāi)車旅游景點(diǎn)有哪些呢5. 鶴壁到開(kāi)封怎么坐車6. 鶴壁到開(kāi)封高速怎么走7. 鶴壁到開(kāi)封開(kāi)車旅游景點(diǎn)有哪些好玩的8. 開(kāi)封到鶴壁開(kāi)車需要多長(zhǎng)時(shí)間9. 從鶴壁到開(kāi)封的路線圖
-
南豐御龍灣旅游景點(diǎn)「豐城御龍灣」
南豐御龍灣旅游景點(diǎn)「豐城御龍灣」 天臺(tái)御龍灣水上樂(lè)園怎么樣江西撫州旅游必去十大景點(diǎn)排名江西撫州有什么知名旅游景點(diǎn)呢？資溪縣旅游景點(diǎn)有哪些？撫州有哪些景點(diǎn)
-
南豐旅游景點(diǎn)照片「南豐旅游景點(diǎn)照片大全」
南豐旅游景點(diǎn)照片「南豐旅游景點(diǎn)照片大全」 南豐縣旅游景點(diǎn)有哪些？撫州好玩的地方都在哪？撫州旅游景點(diǎn)地圖景色宛若千島湖，坐上游艇觀丹霞， 江西南豐 縣到底有多美？南豐旅游景點(diǎn)哪里好說(shuō)說(shuō)你們家鄉(xiāng)的旅游景點(diǎn) 名勝古跡 山水風(fēng)景江西南豐在哪里？
-
成都南豐旅游景點(diǎn)「南豐縣旅游景點(diǎn)」
成都南豐旅游景點(diǎn)「南豐縣旅游景點(diǎn)」 南豐 是那里的南豐縣旅游景點(diǎn)有哪些？景色宛若千島湖，坐上游艇觀丹霞， 江西南豐 縣到底有多美？南豐縣的名勝古跡
-
封開(kāi)縣景點(diǎn)圖片 封開(kāi)縣附近有什么景點(diǎn)
封開(kāi)縣景點(diǎn)圖片 封開(kāi)縣附近有什么景點(diǎn) 1. 封開(kāi)縣附近有什么景點(diǎn)2. 開(kāi)封景點(diǎn)有哪些地方3. 封開(kāi)縣有什么風(fēng)景區(qū)4. 開(kāi)封有什么景區(qū)景點(diǎn)5. 封開(kāi)縣附近有什么景點(diǎn)好玩6. 開(kāi)封市附近的景點(diǎn)7. 封開(kāi)縣旅游必去十大景點(diǎn)8. 封開(kāi)縣附近有什么景點(diǎn)嗎
-
南豐縣附近景點(diǎn) - 南豐縣附近旅游景點(diǎn)
南豐縣附近景點(diǎn) - 南豐縣附近旅游景點(diǎn) 1. 南豐縣附近旅游景點(diǎn)2. 南豐縣的游覽景點(diǎn)3. 南豐縣附近旅游景點(diǎn)介紹4. 南豐有哪些游玩景點(diǎn)5. 南豐縣附近的旅游景點(diǎn)6. 南豐縣附近旅游景點(diǎn)有哪些7. 南豐鎮(zhèn)附近的景點(diǎn)8. 豐南的旅游景點(diǎn)9. 南豐旅游必去十大景點(diǎn)
-