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宜春市宜豐縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

#不可辜負的美食#宜豐縣位于贛西北九嶺山脈南麓,屬于宜春市管轄,東鄰高安,西接萬載,西北毗連銅鼓,北與修水奉新接壤,下面小編給大家分享一下到了宜豐縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、宜豐松肉

松肉是宜豐的特產(chǎn),是用面粉和豬肉為主要原料制作的一種地方美食。松肉是宜豐傳統(tǒng)菜,每家每戶到過年過節(jié)必不可少,因過去生活艱苦,把它炸成干吃,也便于保存,現(xiàn)在在宜豐縣很多飯店都可以吃到這道地方美食。

2、宜豐燒麥

江西省宜豐地區(qū)特色傳統(tǒng)名點,具有備料特殊、成型別致、香甜酥爛、入口消融、甜而不膩、四季適宜等特點。以豬肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉為原輔材料,將豬肉煮熟剁爛成細末,與白糖、胡椒粉、芝麻粉拌勻,另將上等面粉和水搓成濕面團,壓成直徑10公分的圓形薄皮,將配好的料包入面皮,捏成雞蛋大小、石榴頭的圓柱體,上籠蒸熟即成。

3、炒八扎

炒八扎又叫八扎,宜豐特有的名菜。具有湯汁油潤,質地香醇,清爽可口,食味鮮濃等特點。用豬精肉,豬肝、豬腰、豬肚子、豬心,豬腦花等制成。

4、宜豐豆腐乳

說到江西宜豐豆腐乳,其中最有名的是宜豐賓順食品有限公司生產(chǎn)的“賓順”牌豆腐乳,它沿用祖?zhèn)髅胤?,所用菌種系清雍正十二年啟用至今的霉房分離而得,具有細嫩爽口、入口即化、去膩消食的特點,是目前全國豆腐乳唯一的綠色食品,也是江西省非物質文化遺產(chǎn)。

5、宜豐獅子頭

宜豐潭山、天寶特有傳統(tǒng)名菜,盛傳100余年,具有色澤雪白,肉質鮮嫩、清香味醇,四季皆宜等特點。

6、黃蓮麻糍

為宜豐、潭山、天寶、同安、花橋等地傳統(tǒng)米馃,黃蓮麻糍由當?shù)靥禺a(chǎn)黃蓮糯米及黃蓮樹灰做原料,其米粒粗而短,黏性介于糯米和梗米之間。黃蓮麻糍具有軟而不粘、味香色好、煎煮皆宜、飽食不膩等特點。

以上是給大家分享的宜豐縣的6道地方美食特產(chǎn),宜豐是全國的竹筍之鄉(xiāng),竹筍也是一大特色,到宜豐一定要品嘗一下,歡迎宜豐的朋友給留言進行補充。

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