吉安市峽江縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#致2020美食專場#峽江縣位于江西省中部，吉安市北部，古稱玉峽，因千里贛江最狹處位于境內而得名。東北鄰新干縣，南毗永豐縣、吉水縣，西靠吉安縣、西北與新余市交壤，下面小編給大家分享一下到了峽江縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、龍下傳統(tǒng)米粉
峽江縣水邊鎮(zhèn)龍下米粉以當地優(yōu)質大米為原料，用當地清潔的深井水源，經浸泡、磨漿、濾干、煮馃、舂馃、榨絲、漂洗、攤曬、開漿、扎把等十余道純手工傳統(tǒng)工序制成，以其潔白細嫩、柔滑爽口、久煮不糊、久炒不碎、余香綿綿等特點而久負盛名。
2、峽江鮰魚
峽江鮰魚是江西省吉安市峽江縣的特產，鮰魚其肉質細嫩無細刺、膠汁爽口、肥而不膩，營養(yǎng)價值極高，特別適用于老年及婦女、小孩食用。
3、峽江鰣魚
鰣魚，古稱鮒， 它體扁而長，腹薄如刀，色白如銀，身帶銀光，形態(tài)美麗，古人又稱之"銀光魚"，是我國極其名貴的魚類。鰣魚廣布于我國的東部及南部沿海一帶，在海中生活三到四齡，性腺成熟，于每年春季四、五月間，自大海上溯到長江、鄱陽湖、進入贛江，在中游的新干、峽江一帶產卵。峽江等縣為保護鰣魚資源，發(fā)展鰣魚生產，已成立了鰣魚科研究攻關協(xié)作組織，于1982年突破了人工繁殖和育苗難關，使鰣魚年產量賴以得到較大增長。
4、店頭絲糖
在峽江，店頭絲糖是一種非常有名的特色小吃，有著600多年歷史。店頭糖絲細如發(fā)絲，松脆滑潤，香甜可口，入口即溶，深受當地人們喜愛。
5、峽江楊梅
峽江楊梅以個大、肉嫩、質甜等特點和綠色無公害品牌驚“艷”四方，遠銷省內外，受到人們的一致好評。
6、井山紅楊梅酒
井山紅楊梅酒是江西省吉安市峽 江縣的特產。井山紅楊梅酒酒質優(yōu)良、口感醇和、果香味濃郁，而且能促進消化，治腹瀉，養(yǎng)胃健脾之功效，男女老少皆宜。
以上是給大家分享的峽江縣的6道美食特產，味道都很不錯，到峽江縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎峽江縣的朋友給留言進行補充。
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