會(huì)昌旅游介紹之舌尖上的會(huì)昌美食
會(huì)昌縣,江西省贛州市轄縣,位于江西省贛州市東南部,武夷山余脈西麓,南嶺余脈北端。作為一名會(huì)昌人,我對會(huì)昌還是有所了解的。會(huì)昌有許多的旅游景點(diǎn),比如漢仙巖、漢仙溫泉、會(huì)昌月季園等等,這里就不一一介紹了。在旅游的六要素(吃、住、行、游、購、娛)中,我主要介紹一下吃這方面,即介紹一下會(huì)昌的美食。
一:會(huì)昌酸棗糕
會(huì)昌棗花牌酸棗糕選用天然野生南酸棗為主要料,采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝,經(jīng)果物保鮮,脫皮去核,加入蔗糖,銅鍋濃縮,自然風(fēng)干,精制成酸棗糕。酸棗糕,色澤透明,美似琥珀,酸甜可口,具有酸棗香氣口味酸甜可口,口感韌軟,略具咀嚼性,營養(yǎng)豐富,含有多種豐富的維生素、果膠、氨基酸以及鈣、鐵、碘等多種對人體有益的微量元素, 有健胃補(bǔ)氣、益肝潤肺之效, 是理想的營養(yǎng)保健食品。
二、仙人粄
仙人粄是用仙人草熬成的。仙人草,也就是涼粉草。仙人粄有降溫解暑之功,且無受冷患寒之弊,在“仙人粄”中調(diào)入蜂蜜,再灑上點(diǎn)香蕉露,食之清甜爽口,沁人心脾。
涼粉草三:會(huì)昌米粉
會(huì)昌米粉是江西省會(huì)昌縣特產(chǎn),是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。會(huì)昌米粉使用純大米為原料,采用特定工藝生產(chǎn),不含任何添加劑,外觀晶瑩潔白,粉條粗細(xì)均勻,垂直性好,酸度低,不傷胃,烹煮不糊湯、不破裂,口感爽滑柔韌,富有彈性,極富嚼勁。在冷水中長時(shí)間浸泡能保持完整形狀且不影響烹調(diào)性等特點(diǎn),具有鮮明的地理標(biāo)志特征,也是普通百姓生活中不可或缺的日常食品。
四:會(huì)昌豆干
會(huì)昌豆干選用優(yōu)質(zhì)大豆和天然香料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合精制而成。它富含人體所必需的腦磷脂、胺基 酸和各種維生素,吃用方便、保質(zhì)保鮮、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富,吃后口齒留香,回味無窮。是江西地方名產(chǎn),有數(shù)百年歷史,歷史上曾被列為貢品。
此外,除了這些,還有許多特色美食,比如:
糍粑會(huì)昌周田酸鴨腳燙皮灰水米果板薯米果甜葉米果靈芝雞湯紅菇雞湯看到這么多的美食,你心動(dòng)了嗎?歡迎前來品嘗。
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