寧德市壽寧縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#不可辜負(fù)的美食#壽寧縣，隸屬于福建省寧德市，地處閩東北部，洞宮山脈南段，東北接浙江省溫州市泰順縣，西北靠浙江省麗水市景寧縣、慶元縣，東接福建省寧德市下轄福安市，西傍福建省南平市政和縣，南鄰福建省寧德市周寧縣，下面小編給大家分享一下到了壽寧縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、黃粿
黃粿壽寧本地話的發(fā)音近乎“囍”，是重要傳統(tǒng)節(jié)日和婚喪嫁娶、建房、祭祀必備的一道食品，也是主人接待最尊貴客人的方式，賓客離開(kāi)時(shí)，主人還會(huì)贈(zèng)“囍”以表敬意。傳說(shuō)能吃上黃粿表示本年的豐收，預(yù)示著來(lái)年的希望。
2、壽寧米糕
壽寧米糕是福建省寧德市壽寧縣特有的一道地方名點(diǎn)，是壽寧人的經(jīng)典早餐，用一個(gè)鐵皮制成的槽，倒上米漿，再炊出來(lái)，滾成一團(tuán)，蘸上調(diào)配好的湯汁食用。
3、油浸棗
油浸棗是斜灘鎮(zhèn)獨(dú)有的地方風(fēng)味小吃，味道獨(dú)特，吃過(guò)的人都難以忘懷。它用豬油、芝麻、地瓜粉、山粉（山蕨根洗出來(lái)的粉）、白糖等原料制作而成的小吃。因其形酷似棗而取名為油浸棗。油浸棗皮Q里酥，入口香嫩爽滑。
4、地瓜干
說(shuō)起來(lái)，地瓜干是許多壽寧人喜愛(ài)的本地美食。每年的秋冬季節(jié)，壽寧工業(yè)路路口及菜市場(chǎng)門(mén)前每個(gè)售賣(mài)地瓜干的攤子前都有許多“吃貨”圍著購(gòu)買(mǎi)地瓜干的身影。這些地瓜干多數(shù)來(lái)自清源鄉(xiāng)三望洋村南陽(yáng)景自然村。該村的50多戶村民，幾乎家家戶戶都有制作地瓜干，村民們所制出的地瓜干既甘甜又晶瑩透亮，遠(yuǎn)近聞名。
5、切曬土豆片
壽寧土豆種植面積廣，是土豆的重要產(chǎn)地，農(nóng)村多數(shù)人家里都有生產(chǎn)制作土豆片的傳統(tǒng)。土豆片是壽寧的特產(chǎn)，也是一道美味的山珍佳肴，壽寧的人們都喜歡炒一盤(pán)土豆片來(lái)配酒。土豆片的煮法簡(jiǎn)單，只要將土豆片放到水中浸? ??，至軟，瀝干水分，鍋內(nèi)放油，加熱，將土豆片放鍋內(nèi)翻炒，加入蔥、蒜、料酒等佐料，適量的水就可以了。
6、鼠曲餅
大米浸泡12個(gè)小時(shí)后，磨成米漿，盛入容器，將新鮮的鼠曲草洗凈切碎，加入米漿中，適量放些食鹽、味精、蔥花，混合攪拌均勻；鍋內(nèi)放油，燒至大熱，倒入調(diào)好的鼠曲米漿，快速攤開(kāi)呈餅狀，煎至微黃，再翻另一面煎熟，即可起鍋裝盤(pán)。
以上是給大家分享的壽寧縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到壽寧縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎壽寧縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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