福建十大名小吃，看看你老家的美食排第幾
來福建，賞的不僅僅是美景和客家文化，最重要的還是福建的美食。來福建不品嘗福建的美食特產，那客官您去的那是假福建啊。
福建美食千千萬，那么福建排名前十的美食您知道是哪幾個嗎？來看看客官您老家的美食有沒有。
第十：簸箕粄。
簸箕粄想必龍巖的寶寶們都吃過，小學，初中，高中，早餐來三塊錢簸箕粄加上老鴨燉罐，吃了還想吃。這是小編最愛的早餐，沒有之一。陪伴了小編二十年的美食，身在異鄉(xiāng)，回家第一口就想吃簸箕板。
第九：拌面扁肉。
拌面扁肉沙縣拌面是一道色香味俱全的名點，屬于閩菜系沙縣小吃的一道招牌菜，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點。
小編高中第一次吃，就覺得怎么會有這么便宜這么好吃的美食，拌面本身勁道有彈性，而拌面里面的花生醬，油而不膩，加上醬油、豬油、蔥花等，呼之欲出的美味，令人垂涎三尺。扁肉的外皮薄、滑，卻煮不爛，扁肉湯里面加點醋，搭配拌面，世界上最完美的情侶套餐就出現在福建。
第八名：魚丸。
魚丸魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，屬于粵菜或閩菜系。
說到魚丸，當屬福州的最正宗好伐，小編有幸在福州工作，在福州品嘗到各式各樣魚丸，而最正宗的莫過于三坊七巷的魚丸店，魚丸外皮金瑩剔透卻不厚，包裹超大的肉泥，湯底采用蘑菇、魷魚等香料，來福州玩一定要是三坊七巷的魚丸，記住，小編墻裂推薦的哦。
第七名：沙茶面。
沙茶面沙茶面，閩南語：Sua dei Mi，起源于福建廈門，是流行于福建閩南地區(qū)、臺灣地區(qū)、東南亞地區(qū)著名的湯類面食小吃。
小編高中暑假經常去廈門，每次去廈門的海邊玩，到了晚上，走在廈門的小巷子，來一碗醇香料足的沙茶面，此生何求 。沙茶面的湯底，濃、鮮、香、辣，你絕對不知道配方是什么，美味的背后更浮上一層神秘的面紗。搭配蝦，魷魚，花蛤，各式各樣的青菜，小編的暑假廈門之旅，多了一絲美味的足跡。
第六名：五香卷。
五香卷五香卷是一道來自于福建的特色名吃。逢年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這也是漳州當地的傳統(tǒng)民俗。
感謝大學時期熱情的漳州同學，每次回家必帶五香卷啊，一口咬下去，油滋滋的豆皮，里面包著漳州石碼五香腌制的肉，一口氣吃了五個啊，加點醋，我能吃十個。小編覺得自己可以去做大胃王吃播了。
第五名：福鼎肉片。
福鼎肉片福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
福鼎肉片的名號和沙縣小吃一樣了吧，無人不知無人不曉。福建每個大街小巷都有福鼎肉片，大媽大叔推著小推車，車上掛著福鼎肉片四個大字，路過的人，總會瞧上兩眼，或許心里在想，不知道這家肉片好不好吃呢。小編最喜歡吃Q彈的肉片，最好帶著筋的那種，香菜、辣椒、蔥、、醋必加，不然這是一份沒有靈魂的肉片。時長買一份煎餅果子或者手抓餅配著吃，打工族的快樂，你們這些有錢人是體會不到的。
第四名：板栗餅。
板栗餅板栗餅是一種食品。它以純天然板栗，優(yōu)質花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，是閩北傳統(tǒng)名點之一，最早發(fā)源于福建南平地區(qū)。
南平盛產板栗，所以做出來的板栗餅最正宗。南平市延平區(qū)有一家超出名的板栗餅店，在小巷子里，店面很小，但是絡繹不絕的客人會讓你知道，名號，不是靠店面和宣傳做出來了。這家板栗餅店已經有十幾年了，堅持用手工制作，這種匠人精神值得很多人學習。每一塊餅的餡兒都是板栗（很多板栗餅的店家會加地瓜），外皮酥脆，加上芝麻的香，簡單卻無與倫比的搭配，創(chuàng)造出南平的最美味。而小編每次去南平，回家的時候，總是不會忘記買幾盒板栗餅回家，讓家人也一起品嘗南平的美味。
第三名：荔枝肉。
荔枝肉荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色傳統(tǒng)名菜，屬于閩菜。已有二三百年歷史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調后因外形型似荔枝而得名。
荔枝肉，福州的美食，小編偏愛甜食，在福州上學的時候最愛吃的一道菜就是荔枝肉。五花肉裹粉油炸，醬汁用番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。五花肉的Q彈，加上香甜的醬汁，小編能吃三碗飯。
第二名：牛肉兜湯。
牛肉兜湯兜湯，傳統(tǒng)小吃，屬于客家菜。兜湯名字來由，做兜湯的時候，所有食材都是放在一個漏罩里兜著，燙熟后再放入碗里，所以有兜著做的意思，因此叫“兜湯”。
牛肉本身就是美味，用地瓜粉保留住牛肉的本身，湯底沸騰時，放入牛肉，2分鐘，撈起，淋上湯底，加上想菜，誰能忍住不吃呢?也可以在用兜湯煮粉面，小編想想都覺得奢侈啊。
第一名：佛跳墻。
佛跳墻佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制而成。
這道菜很有名，但是在福建并不是很多人吃過。因為----貴啊。聽說佛跳墻里面的寶貝軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。小編也沒吃過，但是聽聽就覺得餓了。見過明星陳赫做節(jié)目的時候吃過，太奢侈了，只能渴望福建吃過的寶寶們和小編說一說。
以上就是今天小編介紹的福建十大美食，如果你喜歡，點個贊唄。不喜歡的可以盡情吐槽小編，小編會改進的。
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