干貨分享，六安這些著名的美食你吃過幾種？揭秘皖西舌尖上的美味
霍山的鍋巴湯那可是霍山最特色的小吃了，雞湯或者鴨湯的鮮美，加上鍋巴的香脆，配上小菜，那隔著屏幕都聞到香。
萬佛湖砂鍋魚頭是安徽省六安市舒城縣的特色美食。萬佛湖魚頭,精選萬佛湖野生鳙魚,用萬佛湖水久煨而成,原汁原味,鮮而不腥,肥而不膩,口感鮮美,是不可多得的美味佳肴。
金寨的小河魚常生長(zhǎng)于梅山水庫和響洪甸水庫的上游，無污染，因其經(jīng)常穿梭在石頭縫中所以刺非常軟，小河魚肉質(zhì)細(xì)嫩，湯清味鮮，據(jù)說女孩子長(zhǎng)喝此湯還有去濕熱養(yǎng)顏的作用呢。但是本地人推薦煎著吃更好。
葉集的羊肉火鍋被稱為葉集四件寶之一（葉集四件寶：葉集羊肉、 葉集窖酒、醇香麻油、手工掛面）。葉集羊肉肉質(zhì)鮮嫩，低脂肪，低膽固醇。大冬天三五好友點(diǎn)上一個(gè)羊肉鍋再配上金寨農(nóng)家自釀的老米酒，人生也就不好如此了。
被稱為安徽龍蝦第一鄉(xiāng)的霍邱三流龍蝦，這里龍蝦遠(yuǎn)銷江浙滬，這里的小龍蝦不但個(gè)頭大、干凈衛(wèi)生、生命力強(qiáng)，而且烹飪出來味道獨(dú)特鮮美，一直倍受客商青睞。
《舌尖上的中國》曾經(jīng)報(bào)道過的六安的蒿子粑粑，這個(gè)不用多介紹，是六安人都知道。
齒輪廠的程師傅的老燒餅也是六安一代人的回憶
大井拐包子一個(gè)被央視《鄉(xiāng)土》欄目報(bào)道過的地方小吃，多少年了還是那個(gè)味道。
六安老字號(hào)公園涼皮，好像有30年了吧，還是跟以前一樣的味道，每次去吃排隊(duì)都排上半個(gè)小時(shí)，真的不要太火。
啞巴和老地委是六安鹵菜界最有名氣的了，雖然店鋪在拆遷的大潮中不斷的在變，但是不變的依然是那老味道，這些鹵菜的傳人們，用他們的努力和堅(jiān)持，把六安鹵菜這個(gè)極具地地方特色的菜肴，原汁原味地保留了下來。
舌尖上的安徽”：尋訪六安市老字號(hào)“周家臭干子，周家臭干在六安就不用過多介紹了，吃過的人都懂，沒吃過的人一輩子不會(huì)懂。
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