內(nèi)蒙古12盟市排名第一的美食，你都吃過嗎？
在內(nèi)蒙古不管你走到哪里，
都有最最最好吃的美食，
內(nèi)蒙古每個(gè)盟市都有著其獨(dú)特的小吃，這種小吃，已經(jīng)是一種在當(dāng)?shù)氐?a href='/yinshiwenhua/' target=_blank>飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會(huì)生活風(fēng)貌。
呼倫貝爾特色美食
南屯牛排是地道地道的當(dāng)?shù)孛朗常贤团Ｅ庞锌镜暮椭蟮膬煞N，不加任何添加劑。原汁原味的食品，尤其是烤制的牛排比西餐里的牛排好吃幾百倍。
興安盟特色美食
興安烤羊腿色澤鮮艷、肉酥味美，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)身體，是一道深受人們喜愛的蒙古名菜。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑?a href='/techan/40786' target=_blank>烤全羊演變而來。經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"。
通遼特色美食
蕎面饸饹要數(shù)庫倫蕎面饸饹比較有名了，而熱吃的蕎面饸饹又?jǐn)?shù)酸菜鹵子的最受人們的歡迎，濃濃的大骨湯、入味極深的拆骨肉、清爽的酸菜，完美的搭配……早餐就來一碗湯湯水水的蕎面饸饹吧。
赤峰特色美食
是內(nèi)蒙古赤峰的一種特色食品。赤峰地區(qū)生產(chǎn)此種食品的店家較多，其中以赤峰城南對(duì)夾最為有名。對(duì)夾源于一種"杈子燒餅"，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦穌，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，內(nèi)夾熏肉，外焦里嫩，味道極美。
錫林郭勒特色美食
正宗蒙古奶茶
去錫林郭勒一定要喝正宗的蒙古奶茶才不枉此行。
烏蘭察布特色美食
烏蘭察布的羊雜碎在該地的諸小吃中占有至高無上的地位，尤其四子王旗的羊雜碎最為出名，講究“三料”、“三湯”、“三味”。三料又分為主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又稱“三紅”；副三料即肚、腸、頭蹄肉，又稱“三白”。三料下鍋時(shí)切成長(zhǎng)條或細(xì)絲。三湯即“原湯雜碎”、“清湯雜碎”、“老湯雜碎”。
呼和浩特特色美食
燒麥又稱燒賣、稍美(內(nèi)蒙古寫法，音shāo mài )、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)，民間常作為宴席佳肴。在中國土生土長(zhǎng)，歷史相當(dāng)悠久。
包頭特色美食
燉羊棒骨
內(nèi)蒙古人愛吃肉，能吃肉。包頭地區(qū)的燉羊棒骨也是一道極好的美食，香而不膩的羊棒骨，以羊筋腱為主，不油不膩，老少皆宜。
鄂爾多斯特色美食
鄂爾多斯燉羊肉是當(dāng)?shù)刈钣刑厣囊坏啦?，來到鄂爾多斯的外地賓客吃上一次當(dāng)?shù)責(zé)跹蛉饪偸亲屇懔鬟B忘返、漂泊在外的游子回到家鄉(xiāng)最想吃的，也一定是燉羊肉。
巴彥淖爾特色美食
燴菜
人們常說的‘巴盟燴菜’。去過巴盟的人才知道什么叫正宗的巴盟燴菜，內(nèi)蒙古東部人比較喜歡燉菜，西部人比較喜歡燴菜。巴盟燴菜無人不知。
烏海特色美食
在內(nèi)蒙古說葡萄酒必須提到烏海，烏海葡萄酒遠(yuǎn)近而聞名。烏海葡萄酒博物館是象征性的地方。
阿拉善特色美食
駱駝之鄉(xiāng)阿拉善特色，蹄黃即駱駝?wù)菩涅Z卵大小的兩塊纖維組織，因其是駱駝身上最活動(dòng)的組織，肉質(zhì)異常細(xì)膩而富有彈性，似筋而比筋柔軟，似駝峰而較駝峰更富纖維組織，以其制作的涼拌蹄黃清脆可口，滑爽鮮嫩，是不可多得烹飪上品。
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