阜新市彰武縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
彰武縣隸屬于遼寧省阜新市,地處遼寧省西北部,科爾沁沙地南部,東連康平、法庫兩縣,南接新民市,西隔繞陽河與阜新蒙古族自治縣相鄰,北依內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市的庫倫旗和科爾沁左翼后旗,下面小編給大家分享一下到了彰武縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、彰武手把羊肉
手把羊肉的色、香、味、形都代表了阜新地區(qū)蒙古族牧民粗獷、豪放、熱情、虔誠和好客的性格。如今,手把羊肉已成為彰武乃至阜新地區(qū)待客的美味佳肴。
阿爾鄉(xiāng)鎮(zhèn)在彰武城西北52公里遼寧和內(nèi)蒙古交界處。阿爾鄉(xiāng)多沙漠、泡子、沼澤,這里的泡子多出野生的鯽魚,每年春天開河時節(jié),人們都來這里吃“開河魚”,有的從沈陽、阜新、盤錦、通遼等地專程趕來。
3、清溝魚宴
清溝魚宴可謂色、香、味、型樣樣俱全。糖醋魚酸里帶甜,焦汁魚甜中帶咸,干燒的棗紅色,紅燒的金黃色,溜魚片乳白色,清溝魚宴的特點主要有以下三種:一是魚鮮味美、口味純正。食用的魚均采用現(xiàn)吃現(xiàn)捕現(xiàn)作的方式。二是烹調(diào)技術(shù)高超。不同的魚采用不同的做法,用魚的不同部位,可做出不同口味的佳肴。三是烹調(diào)方法花樣繁多。有紅燒、干炸、糖醋、清燉、清蒸、酸辣、滑溜等20多種。
4、彰武大扁杏仁
彰武大扁杏仁是遼寧省阜新市彰武縣的特產(chǎn)。彰武縣大扁杏基本以龍王帽為主,其杏仁粒大、品質(zhì)優(yōu),目前彰武縣生產(chǎn)的大扁杏仁在市場上供不應求。
5、彰武花生
彰武縣種植花生歷史由來已久,資源優(yōu)勢明顯。彰武縣多半土地為沙質(zhì)土壤,適合于 花生種植,白沙、唐油、阜花等優(yōu)勢品種在彰武縣已種植多年,質(zhì)量上乘,具備出口創(chuàng)匯能力。
6、蒙族餡餅
蒙古族餡餅是一種風味面食,距今已有三百多年的歷史。最早是以當?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮,牛羊豬肉為餡,采用干烙水烹的方法制成。
以上是給大家分享的彰武縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到彰武縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎彰武縣的朋友給留言進行補充。
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