臨汾安澤縣6大推薦美食,這些地方美食你值得品嘗
安澤縣,位于山西省境西南部,臨汾地區(qū)東北、太岳山東南麓,因其居霍山太岳山之陽,故又稱之"岳陽",下面小編給大家分享一下到了安澤縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、安澤火腿
安澤火腿是山西省特色傳統(tǒng)名食,已有300多年的生產(chǎn)歷史。安澤的火腿,色澤紅白分明,氣味濃香,味道鮮美,享譽(yù)省內(nèi)外。
2、蔥花脂油餅
以豬板油和蔥切碎拌勻?yàn)轲W,包入面皮后搟成旗墩形圓餅,放鏊上烙烤而成,色澤金黃,層多,焦脆香嫩。
3、安澤黑木耳
安澤縣黑木耳遠(yuǎn)近聞名,是安澤縣的特產(chǎn)之一,現(xiàn)在已經(jīng)在安澤縣大面積種植,是安澤縣人民食用菌類之一,受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
4、安澤猴頭
安澤猴頭是山西省臨汾市安澤縣的特產(chǎn)。猴頭菇是一種藥食兩用的真菌,性平,味甘,利五臟,助消化,滋補(bǔ),抗癌、治療神經(jīng)衰弱。
5、過油菜
這道菜一點(diǎn)都不油,是一道地道的傳統(tǒng)菜肴,選用的是上等的精肉切成薄片,然后蘸上一層雞蛋糊,放進(jìn)油鍋里微炸一下就撈出來的。之后再炒一下就可以了,樣子還是相當(dāng)不錯的,味道也相當(dāng)?shù)睾谩?/p>
6、白面油糕
白面油糕又叫炸糕、年糕、棗糕,是山西一帶最具代表性的地方風(fēng)味小吃之一。原料有白面、糖、油,是山西一道特色小吃,其圓如餅、形似鼓、色如銅、香味撲鼻,在透風(fēng)情況下放盤子里不遮蓋,七八個小時內(nèi)仍保持皮脆。
以上是給大家分享的安澤縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到安澤的朋友可以找找嘗嘗,歡迎安澤的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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