運(yùn)城聞喜縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
聞喜縣古稱桐鄉(xiāng),隸屬于山西省運(yùn)城市,位于山西省西南部,運(yùn)城盆地與臨汾盆地的交界處,東與絳縣、垣曲相接,北與侯馬、新絳相連,西與稷山、萬榮、鹽湖區(qū)接壤,南與夏縣相鄰,下面小編給大家分享一下到了聞喜縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、聞喜煮餅
聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn),正宗聞喜煮餅多產(chǎn)于山西省運(yùn)城市聞喜縣,在山西有著餅點(diǎn)之王的美譽(yù),又有國式糕點(diǎn)絕產(chǎn)之美稱。聞喜煮餅形似圓月,由于外皮粘滿白芝麻,所以外觀是月白色。其外裹芝麻,滾圓狀,內(nèi)有栗色、絳白二色分明的餅餡,可拉出幾厘米長的細(xì)絲,吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩,久不變質(zhì)。
2、聞喜花饃
聞喜花饃是山西省運(yùn)城市聞喜縣的傳統(tǒng)名點(diǎn),是人工用面做成的各種樣式的饅頭,因花式各樣而命名為花饃。聞喜花饃盛行于明清,已有1000多年歷史,已形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和完整的創(chuàng)作體系。
3、聞喜蓮藕
聞喜蓮藕為淺水藕,根莖橫生,肥厚,節(jié)間膨大,主藕一般3-4節(jié),一般根生60-80cm,節(jié)間長15-20cm,直徑6-8cm,內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔洞。與異地品種比較,聞喜蓮藕外皮光滑,呈銀白色,粗壯肥大,無渣,少絲,生藕吃起來口感脆甜,更神奇的是通氣孔洞比其他品種多一個(gè)孔洞。
4、七里坡山楂
七里坡山楂,山西省運(yùn)城市聞喜縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。七里坡山楂果型較大,果實(shí)直徑可達(dá)2.5厘米以上,外觀滾圓,紅似瑪瑙,口感絕佳,酸甜適度,風(fēng)味獨(dú)特。
5、北垣柿餅
北垣柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品,又稱干柿、柿干,可用作點(diǎn)心餡。色灰白,斷面呈金黃半透明狀、柔軟、甜美,性甘濕無毒、 潤心肺、止咳化痰。
6、聞喜蔥花餅
聞喜蔥花餅,配料講究,香酥可口,與山西削面、平遙牛肉齊名,被譽(yù)為山西三大名吃之一。
以上是給大家分享的聞喜縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到聞喜縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎聞喜縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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