NO.38｜山西長治市壺關縣景點、美食
壺關縣地圖壺關縣隸屬于山西省長治市，位于山西東南部，東與河南省林、輝二市相連，西與長治市為鄰，北與平順縣隔界，南與陵川縣接壤。截至2017年，壺關縣轄5個鎮(zhèn)、7個鄉(xiāng)、1開發(fā)區(qū)，總人口29.93萬人，面積1008平方公里。有漢、回、滿、壯、白、彝、蒙等七個民族。故西鐵路、蔭林公路橫貫縣境，是國家中部地區(qū)經(jīng)濟開發(fā)的重化工基地，也是晉豫經(jīng)濟文化交流的要沖。 壺關風景秀麗，旅游景點眾多。太行山大峽谷自然風光旅游區(qū)集雄奇險幽于一體，融南北風光為一身，具有很高的旅游品位和極大的開發(fā)潛力，是山西省重點建設的十大景區(qū)之一。曾先后榮獲“國家森林公園”、“國家地質公園”、“中國十大最美峽谷”、“中國縣域旅游品牌景區(qū)200強”和“國家AAAA級景區(qū)”。
1、交通運輸
交通運輸基礎設施不斷改善。建設完成了新建路北延、西城路南延、健康街東延、南城街東延、團結街拓寬及龍麗街、柳南街建設等路、街延伸改造工程，長安高速。在建的工程有和大峽谷旅游循環(huán)公路.縣城初步形成了東西南北成環(huán)、內外道路貫通的"四縱八橫"大骨架。實施了鵝橋線，東井嶺鄉(xiāng)、石坡鄉(xiāng)、店上鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村循環(huán)路建設等20條鄉(xiāng)村干道建設工程，全縣村通水泥路總里程達到948公里，全縣通水泥路和通客車的行政村分別達到95%和92.6%。全年完成貨運量182.7萬噸，同比增長14.87%;公路貨運周轉量6031萬噸公里，同比增長22.3%;公路客運量234萬人，同比增長82.8%;公路客運周轉量6120萬人公里，同比增長21.1%。壺關氣候壺關縣屬暖溫帶大陸性氣候區(qū)。全年平均日照時數(shù)達2630.1小時，日照率60%。境內年平均氣溫8.9℃，1月份最冷，平均氣溫-6.5℃，7月份最熱，平均氣溫22.1℃。年降水量在574.5毫米左右。全年無霜期約153天。
2、旅游資源2.1 八泉峽八泉峽位于山西長治壺關太行山大峽谷中段，是國家AAAAA級旅游景區(qū)，壺關太行山大峽谷旅游專線北側，流程11公里，流域總面積60.3平方公里，其中旅游開發(fā)可利用面積0.5平方公里。該峽谷集江河峽谷、石灰?guī)r地區(qū)干旱峽谷和溪流峽谷諸般景致為一體。該峽氣候濕潤，植被良好，旅游資源豐美，地理位置處優(yōu)，中科院旅游研究與規(guī)劃設計中心在關于太行山大峽谷開發(fā)的規(guī)劃文本中，稱之為“世界級極品旅游資源”。
八泉峽
八泉峽
八泉峽
八泉峽
八泉峽2.2 紅豆峽太行山大峽谷紅豆峽自然風景區(qū)，位于山西省壺關縣境內，是國家AAAA級風景區(qū)，是國家地質公園、國家森林公園和中國最美十大峽谷。由于境內生長著寓意相思的珍稀樹種“紅豆杉”故被譽為“中國情峽”。紅豆峽雄奇險幽，集北方陽剛粗狂與南國陰柔和美于一體，可謂匯千峽之秀，納萬種風情。這里有雄山秀水，直壁斷崖。整條峽谷由億萬年前造地運動形成，斧砍刀削，絕壁對峙，河谷高斷，瀑潭疊出，巖層豐富，化石眾多。這里林木蔥郁，生態(tài)完好，森林植被覆蓋率達90%，仿佛一座天然氧吧。在峽谷深處的裙褶形溝坡上，成片生長有2萬余株天然紅豆杉，這在我國北方地區(qū)實為罕見；方圓2.5平方公里的石樹公園，奇石林立、樹木參差、石樹相依，渾然天成，獨具特色，為專家學者拍案叫絕；峽谷內還開發(fā)建成極具觀賞價值的雜果園和植物園，是情侶幽會、休閑觀光的好去處。這里有鄉(xiāng)村人家，田園風光絕佳。民風淳厚，民俗淳樸，一幅“小橋流水人家”的如詩畫卷，不失為都市人返樸歸真的理想境地。這里有商煙隋磚，文化底蘊厚重。穿峽而過的白陘古道是上黨古八陘之一；建于隋代和明代的滴谷寺、九連寺，遺址尚存，壁畫、石刻、碑碣等遺產頗豐，是探索、考察、研究史前文化、古代歷史和佛教文化的現(xiàn)實教材。此外，這里還有紅豆峽保衛(wèi)戰(zhàn)炮臺遺址，是開展愛國主義教育的重要基地。通過對以上資源的初步開發(fā)，紅豆峽自然風景區(qū)已成為集自然生態(tài)旅游、地質古道旅游、宗教民俗文化旅游、休閑娛樂旅游、攀巖探險旅游、愛國主義教育旅游等一系列旅游項目為一體的旅游勝地。
紅豆峽2.3 青龍峽
青龍峽原生態(tài)自然風景區(qū)位于山西省壺關縣大河村。融青山、綠水、峽谷、洞穴、激情漂流等自然景觀于一體，納太行山國家地質博物館、山道雄關、戰(zhàn)事翰墨等人文景觀于一身。游程約需4小時。這里氣候溫潤宜人，林木濃蔭蔽日。有刀削斧劈般的雄宏懸崖、千姿百態(tài)的象形山石、幽深清涼的洞穴、優(yōu)質甘洌的山泉、如練似銀的瀑布、碧波蕩漾的深潭、珍異稀有的動物、美麗動人的傳說、風情獨具的社火……。一切皆原汁原味。來此，遠離鬧市喧囂，身置山水靜地，回歸天成自然，是人們旅游、觀光、休閑、度假的理想之地。
青龍峽
青龍峽2.4 十里嶺十里嶺位于壺關縣石坡鄉(xiāng)，座落在太行奇跡的山腳下，山上有被2001年上海大世界吉尼斯紀錄評選的最長防火墻，是通往太行山大峽谷旅游的必經(jīng)之路，是全國造林綠化的重要參觀點，那里風景如畫，氣候宜人。
十里嶺
十里嶺
十里嶺2.5 太行歡樂谷太行歡樂谷是山西省首個特大創(chuàng)新型綜合旅游項目，位于壺關縣城西北4公里處，緊臨長安高速和中南鐵路，總投資20億元，占地66萬平方米，由長治市假日歡樂大世界旅游開發(fā)有限公司投資建設，是壺關縣“兩谷兩帶兩園”旅游發(fā)展規(guī)劃的重要組成部分。
太行歡樂谷
太行歡樂谷太行歡樂谷項目主要包括歡樂廣場、歡樂水城、歡樂叢林、特色商業(yè)街四大核心板塊。歡樂廣場占地20萬平方米，重點建設摩天輪、過山車、高空蹦極、激流勇進等100余項游樂設施；歡樂水城占地10萬平方米，以海嘯為主題，打造山西最大的海嘯造浪池和最大的懸崖滑梯；歡樂叢林項目 正在建設，占地25萬平方米，以大型侏羅紀公園為主題，建設野生動物園、植物園、采摘園等；特色商業(yè)街已投入運營，由地中海風情商業(yè)街、民俗商業(yè)街和現(xiàn)代大型商業(yè)街構成，為游客展示上黨文化、民間工藝、地方特產、民俗巡演，打造特色文化體驗休閑目的地。
2.6 紫團山·黑龍?zhí)讹L景區(qū)紫團山，因山頭常有紫氣繚繞而得名，《潞安府志》記載，“宋以后之紫團即唐以前之抱犢也”，古有“南五夷，北抱犢”之說，今留有詠紫團詩百余篇 。紫團山海拔1500余米，春夏鳥語花香，馨香蕩溢，秋來紅葉滿目，松柏愈鮮；冬季堆銀掛玉，碧青璀璨，現(xiàn)已開發(fā)的一線天、探水千年龜、云梯、白云寺、紫團洞等奇特絕妙的自然景觀、人文景觀和美麗動人的故事傳說，更使人如癡如醉，贊口不絕。
紫團山·黑龍?zhí)?/a>風景區(qū)
紫團山·黑龍?zhí)?/a>風景區(qū)
紫團山·黑龍潭風景區(qū)紫團洞位于紫團山腰，白云寺下，因巖溶地貌造型奇特，洞容之大，因而被稱之為“北方第一洞”。洞內千門萬戶，曲折回環(huán)，深遠莫測，撲朔迷離。有各類不同的鐘乳石，構成景觀上百處，壁虎、二魚相吻、仙桃對石榴、豆山、米山、松花江、南天門、五龍捧壽、萬年燈、七音鐘、唐僧取經(jīng)、紫禁城等景觀，惟妙惟肖，氣勢磅礴，引人入勝。
2.7 太行山大峽谷千里太行第一峽---太行山大峽谷自然風光旅游區(qū)地處晉豫兩省交界，位于山西省長治市壺關縣東南部，占地面積225平方公里。先后榮獲“國家森林公園、國家地質公園、中國最美十大峽谷、 國家AAAA級景區(qū)、中國攀巖基地、 山西省風景名勝區(qū)”等榮譽稱號。太行山大峽谷境內千峰競秀，萬壑爭奇，集雄、奇、險、幽、秀、美于一體，主要景點有八泉峽、黑龍?zhí)?、紅豆峽、青龍峽、紫團山、十八盤、女媧洞等，被稱為“世界奇峽，天然氧吧”！太行山大峽谷景區(qū)集南國風光為一體，融北國風光為一身，獨特的地形地貌、珍稀的動植物資源共同造就了太行山大峽谷豐富的旅游資源，繪成了一幅風光秀麗的壯美畫卷，是人們觀光旅游、休閑度假、探險科考的絕佳去處。
景區(qū)內有綠浪滔天的林海，刀削斧劈的懸崖，千姿百態(tài)的山石，如練似銀的瀑布，碧波蕩漾的深潭，雄偉壯觀的廟宇，引人入勝的溶洞，令人神往的傳說。置身其間，時見濃蔭蔽日，溪水潺潺，時聞飛瀑瀉銀，珍禽飛鳴；駐足山顛，可望星月游移，奇峰變幻，可瞰云海蒼茫，彩霞沐日，鬼斧神工，令人驚羨，雄奇險幽，嘆為觀止!
太行山大峽谷
太行山大峽谷2.8 鳳凰山莊鳳凰山莊座落在山西省長治市壺關縣集店鄉(xiāng)嶺東村，因居此處的鳳凰山上而得名鳳凰山莊。該處山地面積較廣，植被茂密，景色怡人，空氣清新。北距平順縣城東禪村僅4公里，西南距縣城13公里，西距長治市19公里。而且緊鄰長治東環(huán)高速口。
鳳凰山莊
鳳凰山莊
鳳凰山莊內設：長治市最大、設施最全的千米環(huán)形休閑跑馬場，優(yōu)良的馬匹、專業(yè)的騎術，讓您聆聽馬的嘶鳴，風的呼嘯，還讓您盡情享受騎行的樂趣。有百鳥園、親猴園擁有特色珍禽，供您喂食觀賞，讓您走進自然，親近自然，回歸自然。還有窯洞式酒店內設有園林景觀，休閑魚池，木結構包房，可接待進百名游客同時入住。還有鴿子廣場、真人CS等各種娛樂項目如：草地悠波球、草地碰碰球、草地同心鼓等等。
特產美食3.1 壺關炒撈飯壺關盛產小米，小米也好似非常美味，營養(yǎng)價值極高，米蒸熟，同蒸大米一樣，記住不要加水太多，以免米太軟，蒸好后晾涼，隔夜更好，米更筋道。常用的配菜有酸菜、紅蘿卜丁、黃豆(煮熟，也可和小米一起蒸熟)等。炒鍋加油，油熱用蒜末爆香，依次放入配菜翻炒即可。這就是壺關家喻戶曉的“炒撈飯”
炒撈飯壺關炒撈飯，類似于揚州炒飯，就是把大米換成小米蛋炒飯，蛋絲、蔥絲、火腿粒，樣樣不缺，小米較大米細小得多且有嚼頭，黃澄澄的色澤很誘人。壺關的小米，是壺關有名的特產，遠近聞名，營養(yǎng)價值極高，味道鮮美。
3.2 壺關水煎包壺關縣,傳統(tǒng)風味小吃頗多，“水煎包”也算的上是壺關名吃中比較有名的了，“壺關水煎包”是將面粉發(fā)酵后,兌好堿,揉勻,下劑,包入餡心做成包子,放入測過油的平底鍋里面,加水面糊,以半煎半蒸(炯)的方式制熟.成品具有兩面色澤金黃,餡料味鮮,外皮酥脆,香味濃郁的特點?！八灏钡酿W，多種多? ??，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包等，可以根據(jù)自己的口味經(jīng)行選擇。搭配壺關本地的胡辣湯那就是另一番滋味。
壺關水煎包3.3|刀拔面面食就是山西的主打飲食，刀拔面是山西一絕.在壺關美食中也是特別的有名，拔面用的刀是特制的,長約60厘米,兩端都有柄,刀刃是平的,成直線,不能帶"鼓肚".每把刀約2.5公斤左右重.用這種刀拔出的面十分整齊,粗細一致,斷面成小三棱形,條長半米有余.1964年山西省技術比武會上,新道街面食館的胡乃花師傅,每分鐘可拔106刀,出面條630根,5公斤以上濕面團瞬間即完,條條散離,不粘連,速度之快,似閃電一樣,圍觀者眼花繚亂。壺關縣城有好幾家做的特別出名。刀拔面如何?只有你吃過才知道好。
3.4 壺關醬肉壺關醬肉也是壺關美食之一，起源于康熙40年(公元1694年)，來到壺關喝點小酒，在要上一盤壺關的一盤醬肉..壺關醬肉，熟而不爛、甘而不濃、咸而不澀、辛而不烈、淡而不薄、香而不厭、肥而不膩、瘦不而柴。
3.5 小車刀切糕
小車刀切糕為壺關粗糧細做的一種傳統(tǒng)食品。這種刀切糕是選用上好黍米、紅棗等蒸制而成，其質地細膩，甜香宜人。壺關有名的特產小吃?！ ≌f起“小車刀切糕”，還有一個傳說。相傳離壺關縣城40公里的東南方，有一座奇峰怪巒、山水成趣的紫團山。半山腰有一孔紫云洞，洞中的乳石奇形怪狀，千姿百態(tài)。洞前有一白龍?zhí)叮秲绕俨技睘a，猶如巨龍從天而降，洞頂有一座白云寺，寺內住著10多個和尚。他們每天除燒香拜佛、吃齋行善外，靠著天然條件，還在白龍?zhí)吨車N了棗樹、黍子、谷子、玉米和蔬菜。和尚們逢年過節(jié)常用黃米(黍子脫殼后的米)、大棗制成甜食稀粥改善生活。有一年春節(jié)，老方丈讓才來的小和尚到灶房燒煮稀粥。在做飯的過程中，小和尚用勺攪粥時，用力過大，把鍋磕出了一道紋。小和尚不敢說，結果稀湯順縫流走，稀湯變成了粥。老方丈問明情況，只好讓大家舀到碗里吃。誰知黃米黏性大舀不出來，只好放在案板上，用刀切成片讓大家吃。老和尚邊吃邊說：“這東西黏糊糊黃澄澄甜滋滋的，就叫黃米棗糕吧。”小和尚長大還俗后，將制作黃米棗糕的技術傳到了壺關民間。逢年過節(jié)壺關人總是蒸上黃米棗糕，相互贈送，大戶人家還推上小車給親友贈送，走一處切一片，這便是小車刀切糕的來歷。
3.6 壺關羊湯長治人喜歡喝羊湯，而羊湯又以壺關縣的最為有名。壺關羊湯的做法是把煮熟的羊下水切成絲，澆上羊骨頭老湯，并配上鹽、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鮮香味美具有暖中補虛之功效。壺關羊湯是上黨著名的傳統(tǒng)風味小吃，歷史悠久，長盛不衰。它同我省雁北一帶的羊雜割湯，晉南一帶的羊湯泡饃，稱之為山西羊湯三大流派。而壺關羊湯與另外“兩湯”相比，風味別具。壺關羊湯為全羊湯：頭蹄下水胡椒粉，水餃丸子加燉肉，正是“葷素干湯巧調配，一碗湯里有全羊?！币蚱錉I養(yǎng)豐富，民間有“冬天喝羊湯，驅寒暖身增營養(yǎng)。伏天喝羊湯，溫胃止泄去肚脹”的歌謠之說。
3.7 香椿香椿是壺關縣著名的特產原產于中國，分布于長江南北的廣泛地區(qū)，在壺關縣橋上鄉(xiāng)產的最多，營養(yǎng)價值很高，是壺關特有的特產。為楝科，落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。
香椿
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