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來(lái)大同玩,這四種大同特產(chǎn)美食不要錯(cuò)過(guò),本地人和游客都愛(ài)吃!

創(chuàng)文/寧寧編輯

大同,古稱云中、平城,是山西地級(jí)市。大同地區(qū)的主要特產(chǎn)有大同燒麥、小米大同黃花、大同羊雜、渾源涼粉、莜面、大同刀削面陽(yáng)高杏脯、苦蕎茶、畫眉驢肉等。地方名吃有大同刀削面、羊雜、油炸糕、大同銅火鍋、鳳臨閣燒麥莜面、廣靈豆腐干渾源涼粉、陽(yáng)高杏脯等;食材藥材有大同黃花恒山黃芪等;工藝品大同煤雕、云岡絹人等。這里特產(chǎn)美食種類繁多,今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。

陽(yáng)高長(zhǎng)城羊肉

陽(yáng)高長(zhǎng)城羊肉是山西省大同市陽(yáng)高縣的特產(chǎn)。人們常說(shuō),到陽(yáng)高縣不吃長(zhǎng)城鄉(xiāng)羊肉是一大憾事。的確,長(zhǎng)城鄉(xiāng)色如玫瑰的羊肉香嫩可口,白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口,做法各異的羊雜鮮而不膻,讓人印象深刻。陽(yáng)高長(zhǎng)城羊肉為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

黍子黃糕

黍子黃糕是山西省大同市天鎮(zhèn)縣的特產(chǎn)?!叭锏氐妮?,四十里地的糕,十里地的蕎面餓斷腰”對(duì)于天鎮(zhèn)人來(lái)說(shuō)黃糕就是他們的最愛(ài),黃糕的做法和吃法好好多種,一般都是素糕和油炸糕。黃糕蘸肉就是最好的一種美餐。

天鎮(zhèn)涼粉

天鎮(zhèn)涼粉是山西省大同市天鎮(zhèn)縣的特產(chǎn)。天鎮(zhèn)涼粉在大同一帶非常著名,成為人們到天鎮(zhèn)后需要品嘗的風(fēng)味小吃。吃過(guò)天鎮(zhèn)涼粉的人都忘不了它那獨(dú)特的味道。天鎮(zhèn)涼粉用土豆? ?粉加工制作,這是其筋道的根源。天鎮(zhèn)涼粉的香更香在它的配料上,在天鎮(zhèn)的每一個(gè)涼粉攤,你都會(huì)看到那里除了碗坨狀的涼粉外,還有十幾個(gè)小盆,那里放著各種各樣的調(diào)料,主要的有醋、蒜水、蔥花、黃瓜、香菜,而使天鎮(zhèn)涼粉之所以稱為天鎮(zhèn)涼粉的就是其特有的蓮花豆、豆腐干辣椒油。蓮花豆香酥可口,豆腐干嚼得過(guò)癮,而辣椒油則口感香辣,不同于其他辣椒的干辣。

左云稀粥

左云稀粥是山西省大同市左云縣的特色美食。左云縣當(dāng)?shù)鼐用袼f(shuō)之稀粥(稀飯)可以小米熬之,它可以分為“黃稀粥”、“熗飯”、“堿飯”三大類,十一種。

好了,今天這4種好吃的特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。#大同#

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