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張家口的4種特色美食,你都知道嗎?

張家口,素有“ 長(zhǎng)城博物館”美稱(chēng),是河北省轄地級(jí)市。張家口市位于河北省西北部,屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候,四季分明。張家口有小五臺(tái)山、壩上草原、黃帝城等著名景點(diǎn),除此之外,張家口還有著許多的特色美食,下面我給大家介紹幾種張家口的特色美食,希望大家喜歡。

一、柴溝堡熏肉

柴溝堡熏肉懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)傳統(tǒng)的特色名吃,它的歷史悠久,距今已有200多年的歷史。它是以豬肉、雞肉、羊肉、兔肉、五花肉等肉作為主要原料,用柏木熏制而成,制成的肉色澤金黃,表里一致,吃起來(lái)皮爛肉嫩、瘦不塞齒、肥不膩口、風(fēng)味獨(dú)特,它的營(yíng)養(yǎng)豐富,受到很多人的喜愛(ài)。

二、黃糕

黃糕是一種地方性糕類(lèi)食物。主要流行于山西大同、河北省張家口市陽(yáng)等地,它是以黃米作為主要原料,再經(jīng)多道工序制作而成,制成的成品色澤金黃,有一股獨(dú)特的香味,吃起來(lái)質(zhì)地松軟、味甜香潤(rùn),它可以當(dāng)作主食吃,還可以放入面條湯里面吃,它的營(yíng)養(yǎng)豐富,深受食客們的喜愛(ài)。

三、燒南北

燒南北屬于冀菜系,是張家口市的一種漢族傳統(tǒng)名肴。它是以口蘑、竹筍作為主要原料,經(jīng)多道工序制作而成,制成的燒南北色澤美食、香味濃烈,吃起來(lái)鮮美爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,還具有補(bǔ)氣、祛痰等功效,備受食客們的喜愛(ài)。

四、懷安豆腐皮

懷安城豆腐皮與柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲并稱(chēng)為懷安三寶。懷安做出來(lái)的的豆腐皮,以薄、鮮、柔、韌等特點(diǎn),它的色澤呈嫩黃色,吃起來(lái)清白馥香、味道鮮美,受到很多的喜愛(ài)。它的營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),做法也多樣,可以涼拌、熱煮、下火鍋等等。

好了,以上就是我給大家介紹的幾種張家口美食,歡迎大家評(píng)論留言,如配圖有誤,歡迎指出;當(dāng)然,張家口除此之外,還有著許多其它的特色美食,歡迎小伙伴們留言分享;關(guān)注我? ?你了解更多特產(chǎn)美食,文章素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò),以上排名不分先后,圖片僅做參考!#張家口#

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