來濟(jì)南一定要吃的十大名吃,錯(cuò)過一樣你都會(huì)后悔的!
大家好,我是美食小編美食嗨起來啊,小編是一個(gè)地地道道的濟(jì)南人,說起濟(jì)南,想必大家一定都不陌生吧,濟(jì)南是我們山東省的省會(huì),還被稱為泉城濟(jì)南,因?yàn)槲覀儩?jì)南啊就是泉多,有七十二名泉,有一句詩詞是:四面荷花三面柳,一城山色半城湖,這描述就是我們濟(jì)南大明湖的美景了,來到濟(jì)南,我們可以游玩大明湖、千佛山、趵突泉等著名的景點(diǎn),當(dāng)然了,再游玩的同時(shí),不能錯(cuò)過的一定就是濟(jì)南的美食了,今天小編就來給大家介紹一下濟(jì)南的十大名吃。
1、草包包子
草包包子可是我們濟(jì)南有名的小吃,每當(dāng)說起草包包子都會(huì)引起濟(jì)南老一輩的回憶,因?yàn)檫@可是我們濟(jì)南土生土長的特色小吃,來到濟(jì)南一定不能錯(cuò)過,草包包子的創(chuàng)始人是一位叫張文漢的老先生,因?yàn)閺埼臐h老先生為人樸實(shí)憨厚,但是比較木訥,人們都喊他草包,然后人們叫著叫著,草包包子就這么流傳開來了。特別推薦店里的龍井包,還有就是肘子拌黃瓜特別好吃,再配上一碗蛋花湯,嗯~簡(jiǎn)直不要太享受。
草包包子2、孟家扒蹄
說起孟家扒蹄,小編的口水就要流下來了,這可是我們濟(jì)南很有名的名吃啊,孟家扒蹄的招牌叫“罐兒蹄”,肉香軟爛,肉爛到都脫骨了,吃上一口簡(jiǎn)直不要太滿足了有沒有,地址在朝陽街28號(hào),大家要想吃的話一定要早去啊,生意很火爆,每天都是限量做那些,去晚了就沒有了。
孟氏扒蹄說起來到濟(jì)南一定要吃的是啥,那必然是我們老濟(jì)南把子肉了,我們濟(jì)南的把子肉不放鹽,著重用醬油,肥瘦相間的豬肉,切成長條狀,然后用繩一綁,煮好了再燉,別看有大塊的肥肉,最關(guān)鍵的就是肥肉不膩,一塊肉,再配上一碗大米飯,澆上濃濃的湯汁,絕對(duì)讓你的味蕾體驗(yàn)到非一般的享受,如果你們還覺得這樣吃太單調(diào),還可以加上配菜,四喜丸子,卷煎,豆腐,虎皮雞蛋等等,小編給大家推薦幾家特別地道的把子肉,老兵把子肉,在經(jīng)四路萬達(dá)附近,晚上出攤,排隊(duì)要很久哦,還有佛山街那邊的藥膳把子肉,獨(dú)特的味道,一定不要錯(cuò)過哦。
把子肉4、濟(jì)南燒烤
提起 濟(jì)南,一定不能忘記他的燒烤,夏天到冬天,大街小巷里一直火爆,尤其是夏天,叫上三五好友,一起去到濟(jì)南燒烤的聚集地去擼個(gè)串練個(gè)攤太享受了,要上一桶扎啤,大口大口吃肉,大口大口喝酒,爽翻天啊有木有,一邊吃著燒烤還會(huì)看到大老爺們有的赤裸著上身,跟好友劃拳喝酒,這才是濟(jì)南夏天的氛圍。推薦幾個(gè)燒烤的地方,回民小區(qū),堤口路,一九燒烤,到了夏天一定要早去哦,不然的話地方都沒有哦。
燒烤5、壇子肉
壇子肉是濟(jì)南傳統(tǒng)的特色佳肴,主要食材是五花肉,色澤紅潤,肉質(zhì)肥香而不膩,因?yàn)樗怯眯訜踔贫?,所以取名叫壇子肉,要想吃到?jì)南最正宗的壇子肉,一定要去鳳集樓飯店吃,悄悄的告訴你們,鳳集樓飯店可是壇子肉的創(chuàng)始地哦。
壇子肉6、奶湯蒲菜
奶湯蒲菜也是我們濟(jì)南傳統(tǒng)的風(fēng)味特色菜,從名字就上知道啦,奶湯蒲菜就是用奶湯和蒲菜做成的,湯的顏色為乳白色,口味清淡,奶湯蒲菜可是被譽(yù)為濟(jì)南湯菜之冠的稱號(hào),可見這道菜雖然簡(jiǎn)單但是其美味程度了吧。對(duì)嘍,蒲菜可是我們大明湖的特產(chǎn)哦,在別的地方你想吃上一道這么美味正宗的奶湯蒲菜可是吃不到的。
奶湯蒲菜7、名士多烤全羊
泉城濟(jì)南的十大特色名吃之一,在清朝的末期名聲傳播開來,用祖?zhèn)鞯拿胤娇荆馐强粗@道烤全羊,聞著這個(gè)味道你的口水就能流好多了,吃上一口,簡(jiǎn)直太棒了。
烤全羊8、亮亮拉面
濟(jì)南的十大特色名吃之一,它的創(chuàng)始人叫羅亮,精通面食之道,羅亮先生結(jié)合山東人和濟(jì)南人的飲食習(xí)慣,改造并創(chuàng)新拉面,創(chuàng)造出了濟(jì)南的特色-----亮亮拉面,亮亮拉面的湯麻辣鮮香,采用上等的四川紅辣椒和香料油炸制成獨(dú)特的辣醬,亮亮拉面的面光滑筋道,選用特級(jí)的面粉精心加工制成。亮亮拉面可以拉出七種不同的面條哦。最主要的亮亮拉面講究一清、二黃、三紅、四綠(分別指湯、面、辣椒油、香菜)在師范路13號(hào)有一家亮亮拉面,來濟(jì)南的朋友們一定不可以錯(cuò)過哦。
亮亮拉面9、油璇
油璇,又被叫做“油璇回”,是我們濟(jì)南的一種特色傳統(tǒng)名吃,原來在濟(jì)南的大街小巷都可以看到賣油璇的小販的身影,可是現(xiàn)在在濟(jì)南只有在極少數(shù)的地方才能看到油璇的身影了。油璇外形好像陀螺,呈金黃的顏色, 外層酥脆,內(nèi)層柔嫩,再加上蔥的香味,一口下去,嗯~享受啊!在濟(jì)南,人們吃油璇都是趁著熱吃,在配上一碗混沌,可真是花了很少的錢讓味蕾得到了很好的體驗(yàn)啊,還有的人,在油璇熟以后在其中間捅一個(gè)空洞,磕一個(gè)雞蛋進(jìn)去,在放入爐子中烘烤一會(huì),雞蛋和油璇合為一體,吃上去更加美味!想吃的朋友可以去曲水亭街里面的小店去品嘗一下這種我們濟(jì)南的特色面食。
油璇10、甜沫
濟(jì)南有“泉城二怪”其中有一怪叫甜沫,雖然它叫作甜沫可卻一點(diǎn)都不甜,它是咸的,一般粥熬好以后,店家會(huì)問你:“再添點(diǎn)么兒?”一般就是再添加蔬菜,豆腐皮之類的輔材,添么兒,添么兒一直這么問就被后來的人們音譯成甜沫,甜沫的名字就這么來了。甜沫是一種用小米面熬煮出來的咸口味的粥,在濟(jì)南人們又稱之為“五香甜沫”,在濟(jì)南的各種各樣的特色小吃中,甜沫絕對(duì)是最具有特色的招牌小吃。
甜沫濟(jì)南的十大名吃就給大家介紹完了,怎么樣,看完小編的介紹,你們還用為來到濟(jì)南以后不知道吃啥而發(fā)愁嗎?直接奔著這十大名吃去吧,當(dāng)然濟(jì)南可不止這十大名吃哦,還有很多很多,例如糖醋鯉魚,九轉(zhuǎn)大腸等等,好了,不跟你們多說了,心動(dòng)不如行動(dòng),快去品嘗美味吧,下一期小編會(huì)給大家介紹幾家濟(jì)南好吃性價(jià)比高的店,期待吧,關(guān)注我看下一期哦。
小編:美食嗨起來啊
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