北方街頭最常見的五大小吃,第四種最受歡迎,你最喜歡第幾種?
原創(chuàng)|趁現(xiàn)在開花
在北方的街頭,大街小巷隨處可見有各種各樣的小吃攤,每一家的小吃都非常有特色,作為一個(gè)在北方生活了20多年的人來說,只想這五種小吃是最常見的而且是我最喜歡的,那么你最喜歡的是哪一種呢?
美食小吃這種文化由來已經(jīng),早在古代就有各種小吃攤存在,哪一家的小吃做得好甚至名揚(yáng)全國,古代流傳下來的小吃也非常多,比說:天津的狗不理包子,武漢的熱干面……可以說,小吃也是地方文化的體現(xiàn)和象征,那北方的小吃常見的都有哪些呢?今天小編帶大家來認(rèn)識(shí)一下北方的小吃文化。
菜品1.烤面筋
提到烤面筋相信大家沒有不知道的,的確,烤面筋在全國都家喻戶曉。把面筋串好放在炭爐上,經(jīng)過炭火烤制,翻來覆去直至焦黃,再撒上各種調(diào)味料,做成香辣味、孜然味等口味。最后撒上芝麻、刷上醬汁,又香又辣,真的是超級(jí)超級(jí)好吃!
面筋2.東北烤冷面
作為近幾年才在市面上火起來的烤冷面,其實(shí)已經(jīng)有上千年的歷史了。只不過只是是油炸冷面,而現(xiàn)在最常見的就是鐵板烤冷面。小編還是幾年前無意間吃到一次,從此一發(fā)不可收拾,深深愛上了這種小吃,后來去了南方,說真的,還真沒看到這種食品。特制的冷面雖然薄,但是卻非常有勁道,經(jīng)過烤制后,放入雞蛋、辣條、烤腸、香菜、洋蔥等等,再放入各種調(diào)味品,最后刷上番茄醬,真的是好吃得不得了,讓人難以忘懷。
冷面3.雜糧煎餅
有的地方也叫做煎餅果子。在北方,山東雜糧煎餅最為出名,出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),幾乎逗打著山東的名號(hào)。雜糧煎餅,顧名思義,餅是由各種雜糧的面粉制作而成,包含有綠豆、高粱、小麥、黃豆等等,在鐵盤上攤上一層薄薄的面,很快就能成為一張餅,打上一個(gè)雞蛋,在涂上醬汁,放入里面榨菜和脆餅,卷起來拿在手里就能直接開吃,既方便又美味,營養(yǎng)價(jià)值也非常好。尤其在冬天趕時(shí)間上班,買上一個(gè)邊走邊吃,自在極了!
煎餅4.燒餅
提到燒餅,可謂是由來已久,早在元朝的時(shí)候就有,只不過當(dāng)時(shí)把這種食物較為“胡餅”,因?yàn)楫?dāng)時(shí)把少數(shù)民族稱為胡人,到現(xiàn)在,由于這種食物需要烤制,所以把它較為“燒餅”。北方人多喜歡面食,而燒餅非常符合北方人的習(xí)慣,不僅可以直接吃,也可以往里面加入雞蛋、火腿腸等各種東西,可以說怎么吃都好吃,當(dāng)剛烤好的燒餅出爐時(shí),整個(gè)餅都是焦黃的,香氣四溢,讓人聞見就流口水!
5.糖炒山楂
顧名思義,糖炒山楂就是用糖把山楂經(jīng)過翻炒而成,口感非常好,外皮香甜而不膩人,入口就化,吃起來酸酸甜甜,非常開胃。山楂中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素C,對(duì)補(bǔ)充人體維生素非常好。在北方的街頭,糖炒山楂隨處可見,但是小編建議,買了山楂的小伙伴們要盡食用哦,尤其是當(dāng)溫度高是,很容易融化掉,當(dāng)然,我們也可以放在冰箱里冷藏。
山楂好了,以上五種就是北方最常見的五種小吃,大家都了解到了嗎?歡迎南方的小伙伴前來北方哦!嘗一嘗北方的小吃,一定不會(huì)讓你們失望的,看了這么多,你最喜歡北方的哪一個(gè)小吃呢吧?
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