不吃遍這30道美食,你在烏魯木齊算是白待了!
在烏魯木齊生活了這么久,今天就讓小編給你說說烏魯木齊30道必吃的美食。
必吃30道美食之一
薄皮包子色白油亮,皮薄如紙,晶瑩剔透,幾乎透過包子皮就可以看到里面的餡,肉嫩油豐,熱騰騰的咬一口,好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中,無法忘懷。
推薦:穆赫森美食館
必吃30道美食之二
烏魯木齊的冬天,冷的不要不要的。這個(gè)時(shí)候你是不是應(yīng)該吃點(diǎn)暖暖的東西呢,比如說土火鍋,喝上燙燙的肉湯,舌尖一直都在回味,再來一個(gè)純牛肉的丸子,整個(gè)冬天都暖了起來。
推薦:安博土火鍋
地址:沙依巴克區(qū)經(jīng)二路25號(hào)/烏魯木齊市天山區(qū)體育館路235號(hào)
推薦:阿里土火鍋
地址:水磨溝區(qū)犁鏵街(水區(qū)法院斜對(duì)面)
推薦:味之源土火鍋
地址:新市區(qū)新體巷奧林小區(qū)134號(hào)
必吃30道美食之三
咱新疆人口味重,喜歡吃有味道的食物,尤其是辣,米粉就是其中之一。不管你來自五湖四海還是土生土長(zhǎng)的新疆娃娃,在你心里,都有一個(gè)米粉專屬區(qū)。在大街小巷,你隨便拉住一個(gè)妹子,問起米粉,她都能給你如數(shù)家珍一般介紹幾個(gè)米粉館子。
推薦:貴福林米粉
地址:西虹東路勞動(dòng)街紅綠燈老掌柜斜對(duì)面(勞動(dòng)街店)
推薦:米兜兜
地址:沙依巴克區(qū)南昌北路路口
推薦:雞肉面醬香米粉
地址:五星路建工醫(yī)院公交車站旁
必吃30道美食之四
雜燴湯
雜燴湯,以牛肉、粉條、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成,味道比較“汆”,以酸、辣為主,極合我們新疆人的口味。
推薦:馬春暉雜燴湯
地址:沙依巴克區(qū)紅十月小區(qū)門口
必吃30道美食 之五
辣子雞
辣子雞干而不辣,特別香,雞肉鮮而不油膩,出鍋時(shí)的蒜香簡(jiǎn)直太誘人了,真的不要太好吃,不管是辣子還是雞肉,都不能放過。
推薦:新派新疆菜
地址:沙依巴克區(qū)師大西路159號(hào)(昆侖小區(qū)右側(cè) )
推薦:老榆樹辣子雞
必吃30道美食之六
海陸空
提到海陸空,“豪放”兩個(gè)字就出現(xiàn)在腦海里,你絕對(duì)想不到這樣的美食盛宴在出爐時(shí)的樣子,所有食材在沸騰的油中翻滾,滋滋的悅耳聲,濃郁的香味兒直至心底,在長(zhǎng)達(dá)半米的特制容器中滿是烤的金黃濃香的肉……
推薦:野狼谷
地址:沙區(qū)倉房溝長(zhǎng)勝大隊(duì)三隊(duì)4-95號(hào)(地圖搜索“野狼谷”就能找到)
必吃30道美食之七
丸子湯油塔子
丸子湯可是很講究的,要把牛肉和牛骨頭一起熬制很久才能做出如此美味的高湯。里面白的是豆腐,紅的是袈裟,綠的是青菜,透亮的粉條,還有羊肉丸子,燴在一起的這碗湯,聞一下就讓人開胃,再嘗一口,那叫一個(gè)美味。用筷子挑起油塔子,再吃上一口小菜,很是解膩。
推薦:牛公館丸子湯
地址:新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街(天津南路美居向北300米)
推薦:鑫盛華丸子湯(清真)
地址:木材廠交警隊(duì)烏昌高速輔道南向北100米(汽配城)
必吃30道美食之八
椒麻雞其實(shí)是回族的一道名吃,昌吉的椒麻雞最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻雞,都有不同的味道。如今烏魯木齊的大街小巷到處是椒麻雞的店面,在烏魯木齊的大小夜市里,椒麻雞是必不可少的美食。
推薦:源味椒麻雞
地址:堿泉街日光小區(qū)門面
推薦:洛記椒麻雞
地址:米東區(qū)乾和家園(公務(wù)員小區(qū))F區(qū)1號(hào)商鋪
必吃30道美食之九
新疆的餛飩未必金貴,卻吃得安穩(wěn)、吃著舒坦,那醇厚的酸香味兒浸到骨子里,讓人心里暖和...西紅柿的酸爽配上骨頭湯的鮮香,香嫩的羊肉餡包在純白的面皮中,再撒上一撮小蔥,湯紅肉香蔥綠,這就是地道的新疆風(fēng)味餛飩。
推薦:羊肉酸湯餛飩
推薦:尕娘味道
地址:河北東路999號(hào)陽光大飯店一樓(二工體育館對(duì)面)
必吃30道美食之十
新疆人的夏天是黃面烤肉的味道。黃面、涼皮或?qū)Π耄韵彩晨救?,俗稱“涼面卡瓦普”,卡瓦普是維吾爾語“烤肉”的意思。新疆人的黃面烤肉是最佳搭檔。就讓我?guī)е?,你帶著錢,新市區(qū)也好,天山區(qū)也罷,黃面,好吃不貴;烤肉,瘦中有肥,讓我們來一次說吃就吃的決心。
推薦:燕燕黃面
地址:新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街(天津南路美居向北300米)
推薦:老牌黃面烤肉
地址:于田街155號(hào)
推薦:馬桂蓮姐妹涼皮
地址:紅山攬秀園西街丁字路口處
必吃30道美食之十一
曲曲是深受維吾爾族喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。它跟漢族所說的餛飩相仿,其形狀像餃子,但做法又像餛飩,所以其味道綜合了兩者的優(yōu)勢(shì)。
推薦:曲曲館
地址:黃河路和于田街的交叉口
推薦:西帕爾清餐
地址:新市區(qū)北京南路22號(hào)新發(fā)大廈配樓1樓
必吃30道美食之十二
抓飯
在新疆這片廣袤的土地上,南來北往的人群對(duì)抓飯的感情,可謂是熱烈而且真摯。無論是家常便飯、過節(jié)聚會(huì)、亦或是大街小巷里各色的抓飯餐廳店面,都將新疆人對(duì)抓飯的熱情表現(xiàn)的淋漓盡致。新疆最好的抓飯,米粒應(yīng)該是松散的,胡蘿卜是金黃的,羊肉是帶骨頭的,香氣是可以醉倒人的。
推薦:17號(hào)抓飯王(和田街總店)
地址:和田街268號(hào)
推薦:胡楊抓飯
地址:紅山攬秀園西街(百面?zhèn)黛髋裕?/p>
地址:二工體育館對(duì)面的巷子里
必吃30道美食之十三
從小在新疆長(zhǎng)大的娃娃有幾個(gè)不愛面肺子米腸子的呢?小時(shí)候在集市上,總會(huì)碰見維吾爾族老鄉(xiāng)在大街上推著車車子賣面肺子和米腸子,面肺子蘸上醋辣子,爽口的很!
推薦:伊犁阿舍面肺子
地址:友 好大酒店旁邊的巷子里
推薦:迪麗拜爾面肺子羊蹄專賣店
地址:領(lǐng)館巷插進(jìn)去的一個(gè)名叫河壩巷的道子里
推薦:寒梅面肺子
地址:南門新華書店旁邊的巷子里
必吃30道美食之十四
湯揪片
湯飯是新疆人的家常飯,俗稱“揪片子”、“湯揪片”等。新疆湯飯在傳統(tǒng)的制作中往往要在湯料中放許多不同的蔬菜,最常見的是胡蘿卜、土豆、青菜、西紅柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉湯等。特別是羊肉的,熬制一大鍋羊肉湯,用來做各種不同蔬菜的湯飯,這種做法為新疆人的最愛!
推薦:浩德湯飯
地址:友好酒店后面
推薦:郭旺大碗羊肉湯揪片子
必吃30道美食之十五
它是一個(gè)困擾眾生多年的名詞,為了它各界爭(zhēng)論聲從未停止過,它就是“肉夾饃”,明明是饃饃夾著肉,為什么要反著說?管他是啥,哪里能吃到美味的肉夾饃才最應(yīng)該較真,吃完再去思考人生吧!
推薦:原味肉夾饃
推薦:三三子肉夾饃涼皮哨子面
地址:南湖家樂福巷子里
推薦:蘭香肉夾饃
地址:醫(yī)學(xué)院旁
必吃30道美食之十六
南疆烤肉
曾經(jīng)以為在烏魯木齊街頭小攤上吃過的羊肉串是全中國(guó)最美味,并為此在朋友們的面前吹噓了許久。但見識(shí)到真正的傳統(tǒng)烤肉,才知道以前的羊肉串算是白吃了。
推薦:穆赫森美食館
地址:沙依巴克區(qū)西山派出所旁(清真寺門口)
必吃30道美食之十七
酸奶疙瘩一般有兩種:傳統(tǒng)奶疙瘩和濕奶疙瘩。傳統(tǒng)奶疙瘩是咸酸的,干奶疙瘩一般是這種口味。濕奶疙瘩有兩種口味,除了咸酸,新增加了甜酸味的,濕奶疙瘩可以直接吃,也可以晾干了吃,就成干奶疙瘩。
至于哪里有賣的,小編至今沒有在烏魯木齊找到好的。希望網(wǎng)友能夠補(bǔ)充哦。
必吃30道美食之十八
在宇宙茫茫的“食?!敝?,有一種烤出來的美食,絕對(duì)是我大新疆獨(dú)有的,就算你有高端的烤箱、萬能的微波爐,只要不是火熱的馕坑烤出來肯定是索然無味的,那就是外皮金黃內(nèi)餡兒香的流油的烤!包!子!經(jīng)過了那么多年,我還是輸給了它,一敗涂地。
推薦:烤包子王
地址:中亞北路烏市第六十七中學(xué)旁
推薦:艾力努爾烤包子
地址:長(zhǎng)沙路燈泡廠
推薦:汗騰格里米吉提
地址:南門馬氏巷子
必吃30道美食之十九
野蘑菇湯飯
在菌類菜品的開發(fā)方面,我們新疆雖然不及云南,但就這道野蘑菇湯飯,卻是我們新疆獲得國(guó)際食用菌金牌獎(jiǎng)和通過“中華名小吃”認(rèn)定的。
推薦:驚濤野蘑菇湯飯
必吃30道美食之二十
拌面
新疆的丫頭子最不能釋懷的是米粉,但讓所有新疆人欲罷不能的那就是拌面了!你知道餓嗎?餓是午夜夢(mèng)回想念拌面卻吃不著的巨大黑洞。
推薦:買買提老牌拌面館
地址:幸福路二道灣盲校斜對(duì)面的小區(qū)里
推薦:馬佳楠飯莊
地址:二工體育館對(duì)面
推薦:提扎爾快餐
地址:東風(fēng)路轉(zhuǎn)盤(都市消費(fèi)晨報(bào)樓對(duì)面)
必吃30道美食之二十一
胡辣羊蹄由于其味辣而得名,先不說羊蹄的味道,單只那充滿漿紅的色調(diào),就夠讓你駐足觀望和垂涎的了。你雙手抓著一只肥滑香軟的胡辣羊蹄張嘴那么一咬,那燙嘴辣就先傳到你的味覺神經(jīng),吃上一口,讓你忍不住張嘴吸一口涼氣,然后濃郁的羊蹄香氣、片刻就占據(jù)了你整個(gè)口腔。
推薦:醉美新疆特色大盤
地址:北京中路138號(hào)(匯嘉時(shí)代對(duì)面)
必吃30道美食之二十二
維吾爾族手工冰淇淋
冰激凌的旺銷期是夏季,在新疆的大街小巷里到處都可以看到這種冰激凌攤,其中不少是維吾爾族人出售的自制冰激凌,顧客來了,不用多說,遞上三、五元錢,就會(huì)吃上滿滿一杯。
推薦:阿力木創(chuàng)冰王
地址:新疆國(guó)際大巴扎門口
必吃30道美食之二十三
舌尖上的中國(guó)第二季中對(duì)大盤雞有這樣一段描述:“人的遷徙流轉(zhuǎn),成就了食材的香艷相逢。新疆的土雞剁塊,加入青紅椒,還有代表川味的辣椒、甘肅人鐘愛的土豆、陜西特色的褲帶面——不同地域食材的融合,催生獨(dú)有的美味——大盤雞。香辣的雞湯與面條相互浸潤(rùn),酣暢淋漓?!?/p>
推薦:小李子·血站大盤雞
地址 :西北路2號(hào)
推薦:柴窩堡辣子雞
地址:堿泉街兵團(tuán)二中后門對(duì)面
推薦:沙味王沙灣味道
地址:開發(fā)區(qū)二期萬壽山街688號(hào)
必吃30道美食之二十四
在我們新疆,也有一種象“面魚”的飯,它叫“撥(音:bo)魚子”。就是把揉好的面,放在碗的邊緣,用筷子有棱角的那一頭,把面削到滾燙的開水窩里,煮熟后再撈出來,做成湯飯、炒面、拌面、干扁或燉魚、燉湯,味道都不錯(cuò)。
推薦:阮嫂子撥魚子拌面
地址:新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街(天津南路美居向北300米)
必吃30道美食之二十五
炸油糕,回民的特色糕點(diǎn)。炸油糕最早在昌吉的美食街上出的名!炸油糕總得來說需要五個(gè)步驟:和面、壓皮、包餡、油炸、出鍋,油糕的味道香甜,酥脆可口,好吃到彪眼淚!
推薦:沈派西域老回民飯莊
地址:紅十月小區(qū)門口
必吃30道美食之二十六
九碗三行子
“九碗三行子”是回族宴席上必不可少的菜,雖說是9碗菜,但實(shí)際上只有5種菜品:丸子、燜子、黃燜肉、夾沙肉,最后是中間擺放的一份水菜(湯)。后來,在一些老顧客的要求和游客們的建議下,有些大師傅在做菜時(shí)還增加蒸南瓜、燒椒麻雞、酸辣魚、燒羊排等花樣。
推薦:沈派西域老回民飯莊
地址:紅十月小區(qū)門口
推薦:昌吉回民小吃街
必吃30道美食之二十七
包爾薩克、奶茶
包爾薩克和奶茶往往是一對(duì)連體,就像漢族人的包子和稀飯一樣。 哈薩克族牧民熱情好客,一般招待客人的時(shí)候會(huì)拿出這些。喝著奶茶吃著香噴噴的包爾薩克,酥酥的,還有一點(diǎn)甜味,吃的是滿口留香,真是一種享受。
推薦:伊香哈薩克奶茶店
地址:南門人民電影院旁邊
必吃30道美食之二十八
羊肉燜餅,靠蒸氣燜熟,切條與羊排一起裝盤,中原飲食文化與西域飲食文化相互浸潤(rùn)體現(xiàn)在巴里坤飲食的方方面面。這里特有的羊肉燜餅是極佳例證,巴里坤羊肉燜餅現(xiàn)已成為聞名遐邇的新疆名小吃之一,吃時(shí)羊排酥爛醇美,薄餅金黃鮮香。
推薦:第九味
地址:南湖北路58號(hào)海大酒店對(duì)面
推薦:阮嫂子撥魚子拌面
地址:新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街
必吃30道美食之二十九
扁豆面旗子
扁豆面旗子是新疆回族人獨(dú)有的傳統(tǒng)佳肴,屬于湯飯的一種,俗話說“不到長(zhǎng)城非好漢,沒吃扁豆面旗子湯飯你真遺憾”。
推薦:胡子王扁豆面旗子
地址:南湖老掌柜旁
必吃30道美食之三十
回民點(diǎn)心
回族的女性十分的心靈手巧,每逢佳節(jié),她們會(huì)做出各式各樣的點(diǎn)心,有油果子,貓耳朵,油炸糕,火燒等,還有類似月餅的酥皮點(diǎn)心,有些點(diǎn)心做成了花朵的形狀,餡料用各種堅(jiān)果做成,十分的美味。
推薦:馬氏點(diǎn)心店
地址:水磨溝區(qū) 新民路374號(hào)
來源:我去趕巴扎
哦吼!實(shí)在是看不下去了!
滿嘴的哈喇子忍不住往出流??!
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