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河北邯鄲必吃的三道美食,滿口留香,回味無(wú)窮

河北邯鄲,一個(gè)歷史古城,也是我們國(guó)人都比較熟悉的一個(gè)城市,在很小的時(shí)候我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這里的故事。邯鄲是歷史上少有的沒(méi)有更換過(guò)名字的城市之一,因?yàn)槠錃v史悠久,又因地處山西河南、山東、河北四省交界地段,所以這里的美食特色也融合了來(lái)自各方的特點(diǎn),然后集大成,成就了獨(dú)具地方特色的美食文化。那么邯鄲到底有哪些美味,值得我們?nèi)テ穱L呢?

首先當(dāng)然是享譽(yù)邯鄲城老槐樹(shù)燒餅了,想必每一位邯鄲城的百姓都吃過(guò)他家的燒餅吧。這是位于邯鄲新華街丁字胡同的一顆百年老槐樹(shù)下的一家燒餅鋪,老槐樹(shù)的歷史很少有人知道,只知道需要四個(gè)人合抱才能圍住的一顆古樹(shù),樹(shù)下的這家燒餅店也不知道開(kāi)了多少年了,反正是從父輩開(kāi)始,他們家的燒餅就很有名。因?yàn)闊炰伨臀挥诶匣睒?shù)旁,所以人們就習(xí)慣稱為“老槐樹(shù)燒餅”。這里的燒餅雖然外形和其它燒餅無(wú)異,但是當(dāng)你吃第一口時(shí),就會(huì)發(fā)現(xiàn)另藏玄機(jī),因?yàn)闊炛屑尤肓?a href='/huajiao/' target=_blank>花椒鹽和香油,所以吃起來(lái)非常的香,而且外焦里嫩,香氣迷人呀。

二道當(dāng)屬位于南沿村的拉面了,這里的拉面名聲可以說(shuō)響遍了周邊地區(qū),南沿拉面已經(jīng)有著數(shù)百年的歷史了,從清朝開(kāi)始,這就是享譽(yù)周邊的小吃,在邯鄲或是在邢臺(tái)等地區(qū)的人們,都比較喜愛(ài)這一美味。因?yàn)槠渲谱鞣绞胶芄_(kāi)透明,沒(méi)有添加很多雜亂的材料進(jìn)去,所以當(dāng)?shù)厝顺缘煤芊判?,自然口碑也?huì)很好。

第三道就要介紹一下馳名中原地區(qū)的河北傳統(tǒng)名吃馬頭天福酥魚了,這是有著上千年歷史的傳統(tǒng)美食,早在魏晉時(shí)期,馬頭天福酥魚就是皇家的貢品。馬頭天福酥魚采用滏陽(yáng)河中上等的小鯽魚,經(jīng)過(guò)有著多年經(jīng)驗(yàn)的大廚精心烹飪,做出來(lái)的魚鮮嫩潔白,味道鮮美,肉質(zhì)雖爛但是魚形并不改變,考驗(yàn)的就是廚師的技術(shù),是一道男女老少都喜愛(ài)的一道美食,如果你來(lái)邯鄲,一定要吃這一美味,別的地方? ?師不會(huì)做。

邯鄲還有很多很多的美味,比如二毛燒雞、臨漳臨英扒兔、大名五百居香腸、永年驢肉灌腸、彭城三下鍋、拽面等等,都是獨(dú)具地方特色的美味,但是因?yàn)槎亲拥暮坑邢?,所以沒(méi)有吃到這么多的美味,但是單純的聽(tīng)這些名字,就已經(jīng)止不住地流口水,希望下一次再來(lái)邯鄲時(shí),能夠品嘗到這些美味,也希望來(lái)邯鄲的每一位朋友都能夠品嘗到最正宗的邯鄲美味。

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