盧西塔尼亞號(hào)和毛里塔尼亞號(hào)首次使用蒸汽輪機(jī)代替往復(fù)式蒸汽機(jī)讓它們刷新速度歷史記錄。首航毛里塔尼亞號(hào)于1907年11月16日離開(kāi)利物浦，展開(kāi)處女航。1914年1月26日，毛里塔尼亞號(hào)在利物浦整修時(shí)，氣瓶發(fā)生爆炸，造成四名男子死亡，六人受傷時(shí)。由于毛里塔尼亞號(hào)出色的船員和他的快速，她避免成為了德國(guó)U型潛艇的獵物。為了治療傷員，毛里塔尼亞號(hào)被漆成白色，涂上醫(yī)療船的紅色十字標(biāo)志，直到1916年1月25日。7個(gè)月后，毛里塔尼亞再次被加拿大政府征用作為運(yùn)兵船向歐洲運(yùn)送兵力。