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瀘州老窖國(guó)寶窖池景區(qū) 瀘州老窖國(guó)寶窖池釀造

導(dǎo)讀:瀘州老窖國(guó)寶窖池景區(qū) 瀘州老窖國(guó)寶窖池釀造 1. 瀘州老窖國(guó)寶窖池釀造 2. 瀘州老窖國(guó)窖窖池 3. 瀘州國(guó)寶窖池介紹 4. 瀘州老窖國(guó)寶窖池珍藏酒 5. 瀘州老窖國(guó)寶窖池百科 6. 瀘州老窖精品窖藏 7. 瀘州窖池是瀘州老窖產(chǎn)的嗎 8. 瀘州老窖古窖池 9. 瀘州老窖1573國(guó)寶窖池群釀造 10. 瀘州老窖國(guó)窖股份有限公司

1. 瀘州老窖國(guó)寶窖池釀造

1573國(guó)寶窖池是由“國(guó)窖始祖”舒承宗修建的。

舒承宗是瀘州人,以“武舉人”的身份,在陜西陽(yáng)城做武將。可是,明朝政治、軍事的腐朽,讓他漸漸厭惡了軍旅生活,他思念家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親,思念家鄉(xiāng)的山山水水,更思念他嗜好的家鄉(xiāng)美酒。

于是回鄉(xiāng)不久,舒承宗就開始選址、建窖池、開酒坊。公元1573年,他在瀘州南城的營(yíng)溝頭選擇了一塊適合釀酒風(fēng)水寶地,并采用城外五渡溪島上的優(yōu)質(zhì)黏性黃泥,和以鳳凰山龍泉井水進(jìn)行筑窖釀酒,最終建成了如今著稱于世的“1573國(guó)寶窖池群”,同時(shí)他還總結(jié)了一整套釀酒技藝。

2. 瀘州老窖國(guó)窖窖池

出自于公元1573年的窖池,是當(dāng)今連續(xù)使用年份最老的窖池,這些窖池記載著瀘州釀濃香酒的歷史。瀘州老窖酒以突出、舒適、細(xì)膩、典雅的窖香著稱,這種風(fēng)格需要用維護(hù)很好的百年老窖才能釀造出來,也正是因?yàn)槿绱?,這種風(fēng)格的酒是稀少的,在當(dāng)前瀘州老窖的各類酒中,只有高端國(guó)窖酒才能表現(xiàn)出這種特點(diǎn)。

3. 瀘州國(guó)寶窖池介紹

國(guó)窖1573是瀘州老窖旗下白酒品牌,也是中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品。國(guó)窖1573始建于公元1573年。國(guó)窖1573是瀘州老窖系列酒之一,源于明朝萬(wàn)歷年間(即公元1573年)的“國(guó)寶窖池”,采用蒸餾酒釀造工藝,酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng),風(fēng)格典型。

國(guó)窖1573是中國(guó)物質(zhì)文化遺產(chǎn)與中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雙遺產(chǎn)代表之作,源自建造于明朝萬(wàn)歷年間(即公元1573年)的“國(guó)寶窖池群”,采用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造。

物質(zhì)文化遺產(chǎn)始建于公元1573年的1573國(guó)寶窖池群是“活文物”,自建成投糧釀酒至今,從未間斷過釀酒生產(chǎn),窖泥微生物不斷馴化富集,形成龐大的微生物體系。1996年12月,1573國(guó)寶窖池群被國(guó)務(wù)院頒布批準(zhǔn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,隨后又在2006年和2012年,連續(xù)兩度入圍“中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”。2013年3月,國(guó)務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于核定并公布第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位的通知》,核定公布了第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位名單,“瀘州老窖窖池群及釀酒作坊”入選第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

4. 瀘州老窖國(guó)寶窖池珍藏酒

這款國(guó)窖1573原窖酒度數(shù)可不低,常見為68度,這款酒風(fēng)格獨(dú)特,酒液無(wú)色透明,具有窖香濃郁、芬芳優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)的特點(diǎn),是一款高品質(zhì)美酒,值得品嘗、收藏。

5. 瀘州老窖國(guó)寶窖池百科

截至2020年,瀘州老窖產(chǎn)品分類分別為:國(guó)窯1573、瀘州老窖特曲、瀘州老窖頭曲、瀘州老窖二曲、瀘州老窖濃香經(jīng)典、瀘州老酒坊、永盛燒坊、老窖醇香。

1、國(guó)窯1573

國(guó)窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品,源于建造于明朝萬(wàn)歷年間(即公元1573年)的“國(guó)寶窖池”,采用蒸餾酒釀造工藝,酒質(zhì)無(wú)色透明、窖 香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng),風(fēng)格典型。

2、瀘州老窖特曲

瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以“醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng),歷屆國(guó)家評(píng)酒均獲“國(guó)家名酒”的稱號(hào)。

3、瀘州老窖頭曲

瀘州老窖頭曲:中國(guó)四川瀘州。位于“天府之國(guó)”南部的著名酒城——瀘州,此地依山傍水,氣候溫和,所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒(過去叫瀘州大曲)屬古老的四大名酒之一,也是現(xiàn)代的八大名酒(白酒)之一。

4、瀘州老窖二曲

瀘州老窖二曲秉承瀘州老窖百年濃香精髓技藝,以高粱為制酒原料,優(yōu)質(zhì)小麥配制中高溫大曲,在黃泥老窖中固態(tài)發(fā)酵。采用混蒸混燒法,量質(zhì)摘酒,分級(jí)貯存,精心勾兌而成。瀘州老窖頭曲以“濃香醇和、回味悠長(zhǎng)”的風(fēng)格享譽(yù)于世;二曲以其“味香、味正”、“不上頭、不干喉”的優(yōu)良品質(zhì)和高性價(jià)比深受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。

6. 瀘州老窖精品窖藏

茅臺(tái)酒,五糧液,瀘州老窖,古井貢酒適合窖藏的白酒。

7. 瀘州窖池是瀘州老窖產(chǎn)的嗎

1573就是國(guó)窖廣場(chǎng)產(chǎn)的,目前國(guó)窖廣場(chǎng)那那幾口窖池產(chǎn)的酒都是供給1573品牌,總不能說國(guó)窖廣場(chǎng)那幾口窖池產(chǎn)的酒都供給瀘州老窖特曲了吧

8. 瀘州老窖古窖池

有收藏價(jià)值!

傳世窖池酒臻傳酒52度很好,是瀘州老窖股份有限公司的優(yōu)質(zhì)酒體資源所灌裝生產(chǎn)的傳世窖池系列白酒,傳承了瀘州老窖深厚的文化底蘊(yùn)和歷史淵源,是“瀘州”牌酒的延續(xù),其酒品晶瑩剔透,純凈如山澗清泓;其酒香窖香濃郁,點(diǎn)滴飄香,沁人心脾;口感綿甜凈爽,回味悠長(zhǎng)。秉承了瀘州老窖的傳世釀造技藝,以不同窖齡的陳年老窖所釀原酒為基酒,經(jīng)國(guó)家級(jí)品酒大師多次勾兌、調(diào)和、恒溫存儲(chǔ)、陳年窖藏而成!

9. 瀘州老窖1573國(guó)寶窖池群釀造

國(guó)窖1573酒的主要成分為酒精和水。國(guó)窖1573的主要原料只有高粱,以泥窖為發(fā)酵容器,多菌密閉共酵,續(xù)糟配料循環(huán),常壓固態(tài)甑桶蒸餾等工藝釀制。國(guó)窖1573的窖香是窖底香、窖陳香氣馥郁,糟香濃郁,有老陳香氣,酒體更細(xì)膩,落口香氣更足,回味悠長(zhǎng)。

10. 瀘州老窖國(guó)窖股份有限公司

國(guó)窖酒一般就是指國(guó)窖1573,是瀘州老窖的核心單品,單糧濃香型白酒的代表。

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