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黑龍江的美食有哪些?

導(dǎo)讀:黑龍江的美食有哪些? 哪些美食好吃但沒(méi)有上榜《黑龍江各地有哪些代表性的美食》?

關(guān)于黑龍江美食有那些,我知道的有這些,

扒豬臉,一個(gè)大豬頭劈兩半,鹵好的豬頭,香糯美味,鹵汁勾欠澆在豬頭上上桌。

醬肘花,豬的前肘鹵熟以后,壓制成餅狀,放涼,放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)切片擺盤,配上蒜汁,很好吃。用來(lái)拌黃瓜也很不錯(cuò)。

哈爾濱紅腸,是一道哈爾濱特色風(fēng)味的香腸,淀粉少,肉多,料足,很美味,用來(lái)夾餅吃也很好。

酸菜氽白肉,點(diǎn)上酒精鍋,加入酸菜絲,白肉片,加些血腸,香菜,燉起來(lái),冬天吃滋補(bǔ)又美味。

醬大骨,棒骨,腔骨一鍋鹵,色澤紅亮,美味解饞。

龍江的美食有燉菜類,如:小雞燉蘑菇,鐵鍋燉魚,豬肉燉粉條,鐵鍋熇大鵝,排骨燉土豆,東北亂燉;炒菜類:鍋包肉,肉皮炒干豆角絲,魚香肉絲,香辣茄條;涼菜類如:東北大拉皮,東北拍黃瓜,

哪些美食好吃但沒(méi)有上榜《黑龍江各地有哪些代表性的美食》?

要說(shuō)黑龍江代表性美食,怎么少得了以下這幾樣呢。

興凱湖大白魚

自然,原始,神秘的興凱湖,是中國(guó)唯一、世界少有的集湖泊、沼澤森林、草原于一體的完整生態(tài)體系。興凱湖魚類資源豐富,特產(chǎn)大白魚,味道極為鮮美。

胖哥有幸曾去過(guò)雞西,同事家的阿姨叔叔招待過(guò)我們--清蒸大白魚,據(jù)說(shuō)是雞西人接待客人的上乘菜肴哦!

漠河 狗魚

“白夜”和“北極光”兩大天然奇景是漠河的特別之處,一定不能錯(cuò)過(guò);但是作為一個(gè)吃貨,來(lái)到至寒極冷的漠河,不光不能錯(cuò)過(guò)極光,還不能忘記當(dāng)?shù)氐拿朗?。狗魚,當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的冷水魚之一,本地人的吃法多是紅燒或燒烤。一定要在這幾年內(nèi)去看極光吃狗魚。14年8月末去的,拍攝搜鮮記,極光也沒(méi)看到,狗魚都是小的,大的沒(méi)捕到。

大慶坑烤

坑烤、讓味蕾記住一座城。以后說(shuō)起大慶,大家再也不會(huì)先想到是油田了。

因其制作工藝源自過(guò)去東北農(nóng)村 用灶坑或在田間地頭就地挖坑熏烤食物的方法,故稱坑烤。據(jù)說(shuō)早在明清時(shí)期東北民間就有類似烹飪手法,發(fā)展到近現(xiàn)代,工藝、口感經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次改良,品種也由單一的烤肉,演變到坑烤“一切”了,只要您想吃的,都可以烤起來(lái)。

雙休日,要約上好友來(lái)個(gè)說(shuō)走就走的“坑烤”旅行。

齊齊哈爾扒豬臉

以前去齊齊哈爾都是吃烤肉,其實(shí)齊市還有一大特色就是--扒豬臉,傳統(tǒng)名菜,味道獨(dú)特,肥而不膩,口感甜鮮,香氣撲鼻,是一道老少皆宜的美食。

雞西大冷面

雞西的特色小吃,不同于韓國(guó)冷面的甜口,雞西冷面偏咸口、酸口,多是手工抻面,現(xiàn)吃現(xiàn)抻,保持口感新鮮,也有別于韓國(guó)冷面。出鍋后搭配蘋果,牛肉,雞西辣菜等配料,使人回味無(wú)窮。

雞西大拌菜

在雞西,有一道飲食受到了市民幾十年來(lái)經(jīng)久不衰的喜愛--雞西辣菜,也就是今天咱們說(shuō)的大拌菜。

雞西辣菜就是雞西大冷面里面的佐菜,也叫“冷面菜”。

雞西辣菜以辣拌為主,凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜,口味都是:辣,香,鮮。

今天介紹了幾樣特色菜,竟然有三種雞西特色的菜肴,原來(lái)心里一直有一個(gè)雞西夢(mèng)啊,哈哈,有機(jī)會(huì)還要去雞西,吃遍雞西的特色小吃

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要有代表性,要有獨(dú)特的一面。。。。。齊齊哈爾特色烤肉,富拉爾基特色大片肉。七臺(tái)河龜鍋,七臺(tái)河山下地?cái)偪敬?a href='/bolixian/' target=_blank>勃利縣熱面。黑河韓式烤肉。鶴崗的小串。

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