遼寧產(chǎn)的海鮮有哪些？各種海鮮的上市季節(jié)又什么時(shí)候？
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遼寧產(chǎn)的海鮮品種很多，因?yàn)檫|寧沿渤海灣一線的城市都有海鮮出產(chǎn)，如與山海關(guān)交界的葫蘆島，到營(yíng)口的鲅魚(yú)圈。但是最好，品種最豐富的產(chǎn)地非地處黃渤海交界的大連莫屬，再一個(gè)就是丹東。
春季搶先上市的海鮮海蠣子（海中的牛奶，男人的加油站）各種海菜（海麻線，下鍋爛，紫菜，龍須菜，裙帶菜，寬葉菜）蝦爬子，赤甲紅螃蟹，寄居蟹（蝦怪）
馬糞海膽，嘎巴蝦，小蜢蝦，海兔
這些海鮮以一至四月份，最是鮮嫩美味。夏秋季節(jié)的海鮮夏秋季節(jié)因?yàn)樗疁氐纳?，“涼水的蠣子，熱水的蛤”。各種貝殼類(lèi)最是鮮美，如長(zhǎng)海縣的夏貽貝，丹東東溝的大黃蜆子，各種蜆子，蟶子，海螺。
大連的螻蛄蝦，各種海魚(yú)（黃魚(yú)，黑魚(yú)，鮟鱇，老板魚(yú)）等等。因?yàn)楝F(xiàn)在改到五一開(kāi)始封海，所以過(guò)了五一以后，新鮮的海魚(yú)開(kāi)始變少。市場(chǎng)上多以各種貝殼類(lèi)為主，也有少量的小船海魚(yú)。秋冬季九月開(kāi)海以后每年九月開(kāi)海以后，隨船回來(lái)的必定是鲅魚(yú)和鯧魚(yú)。這時(shí)候的鲅魚(yú)還比較小，用來(lái)煎著吃或者燉一下暫時(shí)撫慰一下，封海期間沒(méi)有品嘗到新鮮魚(yú)的胃。
隨著水溫開(kāi)始變涼，渤海灣的刀魚(yú)，對(duì)蝦，燈籠紅蝦開(kāi)始上市。加上東溝的大飛蟹子，正是滿(mǎn)籽滿(mǎn)黃的時(shí)候，這時(shí)候是酷愛(ài)海鮮的老饕大快朵頤的時(shí)候。魷魚(yú)，筆管，八鮹也開(kāi)始大量上市。
大連地區(qū)的赤甲紅螃蟹，花蓋蟹子，嘎巴蝦，蝦爬子又開(kāi)始走一波了。最美味的時(shí)候就在每年的八月十五前后!冬至前開(kāi)始捕撈大連最負(fù)盛名的海珍品，海參。因?yàn)樽怨啪陀卸具M(jìn)補(bǔ)習(xí)慣的中國(guó)人，這個(gè)時(shí)候開(kāi)始冬藏了。這時(shí)候海螺，鮑魚(yú)也是最美味的時(shí)候。
遼寧地區(qū)產(chǎn)的海鮮，應(yīng)該主產(chǎn)區(qū)是大連，營(yíng)口鲅魚(yú)圈，加上丹東東港。
大連的海鮮因?yàn)楠?dú)特的地理位置，加上海域面積產(chǎn)的海鮮最是鮮美，而且品種豐富多樣。海參，鮑魚(yú)，紫海膽，夏貽貝是拳頭產(chǎn)品。丹東東港的飛蟹和大黃蜆子，還有海螺也是不錯(cuò)的美味!
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