導讀：關于酒店可持續(xù)發(fā)展的一些資料 關于 酒店遇到的一些問題

酒店，其性質為暫居和餐飲。所以在可持續(xù)發(fā)展方面應當以這兩方面為中心，重心。

所以酒店的服務質量要跟的上，包括軟件服務（服務人員的工作能力，效率，設計等），硬件服務（設備，餐飲服務，交通等）。其實酒店僅僅需要起始資金較多，之后的維持資金較少。因為餐具，場地，人員，設施設備等都已經是固定的資產，且使用年限較久，可以分攤折舊。在菜肴的材料和水電方面才是變動的項目。所以要發(fā)展可持續(xù)戰(zhàn)略，最主要的方式是充分利用現(xiàn)有的固定資產，合理搭配并盡量節(jié)儉變動資產。企業(yè)省錢就是賺錢的方式之一。酒店的一些廢舊產品（如餐具等需要翻新時可以銷售給2元店或者自行出售等方式解決，增加部分收入）?？傊沙掷m(xù)發(fā)展就是精簡成本，變廢為寶，循環(huán)再利用等步驟。

關于 酒店遇到的一些問題

當顧客吃飯時 發(fā)現(xiàn)酒水有異物-盡量說好話，在換一份
客人吃飯時發(fā)現(xiàn)雜物--同上
下屬不聽指揮---按公司行政制度處罰
當領導必須做好領導的工作，

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