導讀：物美價廉的開封早點有哪些？ 開封有哪些特色美食？ 開封的名小吃都有那些？

1、老白家牛肉湯 地點:南土街(順河醫(yī)院對面) 特點:丸子不錯,湯不錯

2、6中斜對面胡同口的雞血湯（蔡河灣）西郊開關廠對面也不錯。

3、兒童醫(yī)院對面的州橋煎包、胡辣湯

4、胡辣湯：地點，勞動路南頭路東 特色，人多味美

5、曹門往東勞動路再朝北一點兒，路西，義盛齋羊肉湯，湯鮮，肉味兒好，品種齊全

6、寺門往西走，7中往東走，在路北的一個小小的樓洞里，隱藏了一家超級好喝的胡辣湯，比閃味的還要好喝??！每天早上出灘超過10點就很難喝到了，賣空了！.............

開封不僅是一座歷史文化旅游名城，其獨具特色的地方小吃更是享譽全國，豫東身邊事兒作為開封本地人，在前面的問題回答中，已經介紹了多種開封小吃，今天繼續(xù)給大家推薦我們老百姓最常吃的早餐:豆腐腦和水煎包。

一、豆腐腦作為一種大眾化的早餐，被全國各地的人們所喜愛，古城開封更是如此，豆腐腦是用優(yōu)質的大豆蛋白精制而成，各地的制作工藝都差不多，都是通過在煮好的豆?jié){中添加的石膏或內酯，使豆?jié){中的蛋白質凝固而成的，最大特點是豆腐的細嫩以及柔軟，豆腐腦為補益清熱養(yǎng)生的食品，經常食用，可補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，由于其營養(yǎng)豐富，口感細膩，更適于老人兒童等群體。其口味的不同主要是來自料汁的不同，我們開封人更喜歡吃雞汁的，料汁都是用本地散養(yǎng)的土雞柴雞輔以秘制的各種調料熬制而成，食用時加上料汁，再加上少許麻醬、榨菜、香菜、花生碎等，深受人們的喜愛。

二、水煎包是傳統的地方風味小吃，開封作為水煎包的發(fā)源地，經過多年的傳承和不斷改良，其獨特制作工藝和口味已經成為開封的一張小吃名片。根據其餡料的不同，水煎包可大致分為牛肉水煎包、豬肉水煎包、韭菜水煎包等，但其制作方法基本相同，都是下平底鍋、淋麻油、澆面水，但其具體操作工藝，并不是一般人所能做到的，開封水煎包小巧精致，上下呈金黃色，外焦里鮮，水煎包因其屬于大眾風味的小吃，物美價廉，所以一直是我們當地暢銷的風味小吃。

開封有哪些特色美食？

開封美食是中國十大菜系中“豫菜”的發(fā)祥地，具有典型的豫菜風味，是豫菜經典菜中的典型代表。開封菜式中或多或少都會帶些面食的色彩，如鯉魚焙，桶子雞，套四寶等。典型的豫菜芡粉勾芡恰到好處?？谖稘庥?，鮮香怡人，有回味綿長的質感。在開封，除了傳統豫菜，各類小吃也不勝枚舉：小籠包，黃燜魚，杏仁茶，羊肉坑饃，炒涼粉，八寶飯等，保準你吃的幸福滿滿。

開封的名小吃都有那些？

一樓的小籠包海洋羊肉串 地點:內環(huán)路口(河南大學醫(yī)院對面) 特點:最好吃的是羊板筋. 價格:羊腰1.5元 羊肉0.5元 肉筋0.2元
2.名稱:閃味胡辣湯 地點:包公祠大門向西20米路南 特點:胡辣湯肉多實惠. 價格:湯1.0元一碗
3.名稱:香辣魚莊 地點:老七中路口(汴京飯店北50米)怪味樓西鄰 特點:香辣爽,味道超好,鯰魚為底最好. 價格:鯰魚12塊一斤,可來料加工,加工費6塊一斤.
4.名稱:燜羊肉串 地點:西司廣場(只有一家) 特點:口感好,味道香. 價格:羊肉串2.5元
5.名稱:老白家牛肉湯 地點:南土街(順河醫(yī)院對面) 特點:丸子不錯,湯不錯. 價格:3.0元起
6.名稱:北京館 地點:南土街(三毛隔壁) 特點:炒餅. 價格:3.0元
7.名稱:閆記寺門牛肉湯 地點:西坡街路西 特點:肉好吃 湯好喝 價格:3.5元起 鍋燴一塊5毛
8.名稱:潮州肉丸城 地點:西門大街(東方經典隔壁) 特點:肉丸筋道 價格:適中
9.名稱:上當一回 地點:? ??山路派樓下 特點:價格便宜 麻辣鮮香 ps上這種當,絕對值得
10.名稱:汴來順飯店 地點:西西花園對面 特點:每日的特色菜口感不錯 每個特色菜的價格在15~30之間
11.名稱:口福居 地點 西門大街西口 特點:北京正宗涮羊肉
12.名稱:莊媽媽龍蝦 地點 康太家園對面 特點:龍蝦味美可口 價格適中
13.名稱:老兵尼特 地點 學院門回族食品街對面 特點:三層火鍋 價格:底料26元.羊肉15元
14.名稱:馬豫興燒雞 地點 學院門回族食品街對面 特點:老字號 價格:貴
15.名稱:李記烤羊肉串 地點 東京大市場(河大東) 特點:聽說 價格:串0.5元
16.名稱:許記五香雞血湯 地點 汴京飯店下 特點:味道鮮美 價格:1.5元起
17.名稱:雞頭三 地點 北門大街(北門大街禮拜堂南10米 特點:雞頭為主要特色 價格:便宜
18.名稱:付二炒餅 地點 西司夜市(工商銀行下) 特點:薄焦脆香 價格:3.0元
19.名稱:溫州紅皮鴨店 地點 西司廣場 特點:牛肉,鴨爪 價格:偏貴
20.名稱:紅樹林家常菜 地點 中山路 特點:菜味可口 價格:三到四人100圓以內
22.宋門外，鞭炮公司隔壁 蜀秀苑
23.寺門 海記 麻辣羊蹄
24.名稱:羊肉炕饃 地點:學院門夜市（聯通門口） 特點:綠豆湯免費.
25.名稱:白家麻辣羊蹄 地點:鼓樓夜市 特點:爛、香. 價格:5元/斤
26.勞動路口：五香熱羊腦 送喜米線隔壁的一個甜品攤的：羊肉炕饃 黑米粥，好吃。
27.勞動路口：炒河殼 味美、實惠，價格應該在5元錢一盤
28.三里堡夜市華美家具城門口有家雞血湯，價格2元起價有雞珍和蘇肉，兩樣都要是3元，湯比較鮮美
29.肉夾饃，西門大街原開封醫(yī)專向西兩百米，路北！
30.學院門夜市從南數第一家．
揚記的：烤羊排．有１０元小的．１５元大的．烤羊腿．１５元一個．
31.好吃的“綠豆糕” 東司門往北有一里，東棚板街口，是一輛糕點車名字叫“右司關口糕點”，5毛/個，或者4元/斤，不加色素，特純的綠豆
32.好吃的“牛肉面霸” 河大東京大市場的夜市上，在城墻跟，路南，他的油潑面超好吃，吃了他的你就不想別的了 3元/碗
33.好吃的“羊肉泡饃” 南關華美家具樓下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免費），爽！
34.好吃的“油茶，南瓜湯，咸菜” 大南門外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜歡吃他們的咸菜了，在那吃完了還要帶回家點第二天早上吃
35.燒餅；徐府街中間，路北；做的比較認真；五毛一個
36.地點在東司門向北的那條路上，（就是三路車，從火車站到鐵塔公園的那個路線）從南向北，由汴京飯店開始的第二個路口（第一個是雙龍巷，第二個是右司官口，第三個是北道門。路東的，在東棚板街的路口。她家的三刀超級好吃，三塊五一斤。
37.康太家園東門對面的漢中米皮
38.大紙房街,5中對面,自中刀削面.強烈推薦里面賣的鹵雞肝
39.西司廣場夜市,伊園飯店附近,小慶燴面,燴饃.
40.西司廣場夜市,黃家包子對面,伊斯蘭眼鏡燒烤
在西區(qū)的康太家園往北200米左右，路西，名字是“香辣魚”，雖然店小，裝修一般，但是味道滿好，很獨特，價錢也不貴，青魚和鯉魚都是10元一斤

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