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霍林河

霍林河

霍林河是我們的母親河,流經(jīng)市區(qū)十幾公里,隨著經(jīng)濟和城市建設的發(fā)展霍林河兩岸將成為穿越城市中心的一條綠色帶狀公園。可供人們夏季游船、探險、游泳、撒網(wǎng)捕魚、岸邊垂釣,冬季賞雪、滑雪、滑冰等。

行走美麗的科爾沁,來到草原深處的霍林河,鮮美的羊肉涮起來

攝影師,旅游領域愛好者

不到草原,不知道羊肉有多鮮美!

草原的手把肉涮羊肉最是不能錯過,不知不覺竟成了一種情結,這也是我們每年必到草原旅行的原因之一。

入口難忘的涮羊肉

今天我們先嘮一嘮草原的涮羊肉,坐標:科爾沁草原深處的霍林郭勒。

科爾沁草原的前世今生

科爾沁草原,涵蓋如今的興安盟通遼市北部,歷史上曾為成吉思汗胞弟合撒兒的駐牧地。 “科爾沁” 蒙語意為著名的弓箭手,最早在蒙語里是一個軍事用語,合撒兒統(tǒng)領著成吉思汗營帳前的科爾沁豁兒臣(即帶弓箭的護衛(wèi)軍),后來演變?yōu)楹先鰞航y(tǒng)管各部的泛稱,逐漸形成了著名的蒙古科爾沁部,其放牧的草原被稱作科爾沁草原。

科爾沁草原西接錫林郭勒大草原,北鄰呼倫貝爾大草原,古時候河川縱橫,水草豐美,為世代蒙古人的游牧之地。據(jù)古籍記載,元朝建立之前的科爾沁草原“地沃宜耕植,水草便畜牧”,絕對是蒙古人眼中的伊甸園。

近代中國始于19世紀中期,鴉片戰(zhàn)爭令清朝統(tǒng)治下的南方門戶大開,北方草原則因濫墾、亂伐和過度放牧而使南部草場退化成了渾善達克沙地、翁牛特沙漠和科爾沁沙地,幸運的是科爾沁北部草原沒有遭到破壞。

山林場外的科爾沁草原

如今通遼市以北,從扎魯特旗開始一直到霍林郭勒依然保存有科爾沁最美的草原,隨便拍一張照片都是Windows的桌面,只是過于低調,名氣遠不如呼倫貝爾錫林郭勒

煤城霍林河其實也是美食之城

霍林郭勒也稱霍林河,位于大興安嶺南麓的科爾沁草原腹地,我最早知道它是因為這個地方坐落著亞洲第一個現(xiàn)代化的大型露天煤業(yè)基地——霍林河煤礦,1985年因煤炭而興盛起來,是一座嶄新的工業(yè)城市。

身著蒙古族服裝的加油站員工

然而在蒙語中“霍林”意為美食,“郭勒”是河的意思, “霍林郭勒”即為美食之河,這倒是讓人頗感意外,更意? ??的是我們在霍林河有幸吃到了口感令人難忘的涮羊肉,真不愧為蒙古草原上的美食之城。

科爾沁草原的美景穿越

路過科爾沁右翼中旗

自駕完成中俄邊境的穿越,從呼倫貝爾大草原路南下,拜訪了阿爾山中蒙口岸,在科爾沁右翼前旗的索倫右轉,沿著嶄新的高速通道直下霍林郭勒。

第二天從霍林郭勒出發(fā)先去可汗山觀光,然后經(jīng)罕山林場游走最美的科爾沁草原到達扎魯特旗,最后經(jīng)赤峰回京。

這里值得一提的是可汗山,就在霍林郭勒北郊15公里遠的觀音山腳下,經(jīng)過蒙古大將立馬扼守的大門,可以領略蒙元軍陣的威武,沿著長長的蒼狼之路,便可以攀登到山頂,元世祖忽必烈和元太祖成吉思汗一前一后護佑著蒙古草原,頗為壯觀!

威武壯觀的可汗山

讓人吃后忘不掉的涮羊肉

霍林河的西部和北部緊靠著錫林郭勒盟東烏旗烏拉蓋,那里被稱作天堂草原,也是《狼圖騰》的故鄉(xiāng),出產(chǎn)遠近馳名的烏珠穆沁羊,也許是內蒙古草原上最好吃的羊肉了。

錫盟大片羔羊肉

霍林郭勒的火鍋店可是不少,我們步行去了離酒店比較近的錫林大街,小洞天和天都火鍋比鄰迎客,看大眾點評都不錯,我們選擇了店內環(huán)境更偏愛些的天都火鍋。

涮羊肉的配菜清湯鍋底突顯羊肉的美味久涮不柴沙蔥不可不嘗

就餐環(huán)境很舒服,蘸料是自助搭配,涮羊肉便可以吃出個性來。無論是羊肉還是配菜的分量明顯比北京更大更實在。關鍵是羊肉十分的棒!夾起來完整,涮起來嫩滑,嚼起來香甜,配著草原上的沙蔥一塊兒涮,甭提多地道了!

我們一家人連連稱贊這羊肉涮得愜意,酒足飯飽之后結賬也是驚喜,真是物美價廉好味道的典范。出門涼風習習,走到半路突然發(fā)覺我的手機忘在飯桌上了,兒子連忙跑回去找,幾分鐘的焦急等待,手機完璧歸趙,讓人松了口氣,否則這篇文章的配圖可就都沒了,這讓我對霍林郭勒的好感倍增。

霍林河的涮羊肉好!霍林河的 人更好!

旅行,不但收獲美景和好心情,還有機會嘗遍八方的美食,這樣的快意人生值得擁有!

我是健行漸遠,喜歡自駕旅行,樂于分享快樂,隨我深入到草原深處,探尋不一樣的夏天。

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