江蘇的小吃主要有南京的鴨制品，蘇州點心，鎮(zhèn)江鴨血粉絲湯，鎮(zhèn)江糖醋蘿卜干，無錫糖醋排骨，陽春面，清水面筋，淮安的蟹黃包子，黃橋燒餅，姜堰酥餅，靖江肉脯，揚州煮干絲，徐州洛饃，地鍋雞，連云港涼粉，贛榆煎餅等·