呼倫貝爾，都有哪些必吃的特色美食小吃
導讀：呼倫貝爾，都有哪些必吃的特色美食小吃 呼倫貝爾草原上的特色美食 蒙古都有哪些特色美食 到內蒙古呼倫貝爾旅游一定要吃的美食有哪些？ 呼倫貝爾美食 呼倫貝爾美食 海拉爾美食?海拉爾有什么美食？
當然是牛羊肉啦！ 還有一些野果子哦 ，奶干奶貝都特別純正，牛羊肉一定要吃羊肉串兒，羊排，牛肉干。
呼倫貝爾草原上的特色美食 蒙古都有哪些特色美食
“烤全羊”是內蒙古一種傳統(tǒng)而具有獨特風味的宴客佳肴。由于“烤全羊”的加工方法特殊和講究，以前只供蒙古王爺享用，一般牧民根本吃不到，如今這一傳統(tǒng)美食一般人都有機會品嘗了。
手扒肉：是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫“烏蘭伊德”。顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來的傳統(tǒng)食品，是牧民們的家常便飯。手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開，放在大鍋里不加鹽和其他調料，用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調好的佐料吃。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。
呼倫貝爾全魚宴：呼倫湖產的鯉魚、鯽魚、白魚、紅尾魚等，肉質肥美，營養(yǎng)豐富。用呼倫湖產的鮮魚和湖蝦，可烹制魚菜120多種，稱為“全魚宴”。魚菜不但營養(yǎng)豐富，而且鮮嫩味美，百吃不厭。全魚宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。主要名貴魚菜有二龍戲珠、鯉魚三獻、家常熬鯽魚、梅花鯉魚、油浸鯉魚、鯉魚甩子、松鼠鯉魚、芙蓉荷花鯉魚、湖水煮魚、清蒸銀邊魚、葡萄魚、蔥花鯉魚、金獅鯉魚、普酥魚、蕃茄魚片、鴛鴦魚卷、荷包鯉魚、煎燜白魚、拌生蝦、拌生魚片等。
奶食：蒙語叫“查干伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種：
1、白油。將鮮奶放入桶內，攪拌后，使其發(fā)酵等脂肪在上面呈白色，即成白油。
2、黃油。將白油用紗布過濾，然后倒入鍋中加溫火煉，用勺頻頻攪動，待色澤微黃，即成黃油。
3、奶皮子。夏秋季，將鮮奶放在鍋中，用小火烘，稍滾，用勺揚，使奶泡沫在上面，同時點上生奶，奶上即成皮一層，用筷子挑起，放在通風處陰干就是奶皮子。
4、奶豆腐有兩種做法：將出白油后的酸奶子，經慢火熬煮，放入布袋壓榨成為酸奶豆腐；另一種是，將奶放入器皿中發(fā)酵，將上面一層“卓口”取出后，再放入鍋中煮沸將酸奶湯拋出，經多次攪拌后，再倒入木模中，便成各種型塊，然后切成長條或小放塊，在太陽下吹曬、晾干，即成為奶豆腐。是牧民冬季的奶食品。
5、奶酪通常做法是：將黃油所余下的奶水放到熱處，待其發(fā)酵、沉淀，把沉淀下的粉塊裝入布袋壓榨，捏成各種形狀，晾干后即成奶酪。6、奶果子。以白面和鮮奶糖混起來，做成餅或其他形狀，用油炸即成。黃油、白油、奶皮子為牛奶中的精華，具有獨特的純香味，營養(yǎng)豐富，最為貴重，吃用時，再加奶茶、奶果子、炒米，常是招待貴賓的佳品。
到內蒙古呼倫貝爾旅游一定要吃的美食有哪些？
去呼倫貝爾旅游一定要的吃的美食其實很多，你可以去一些比較全面的旅游網去查一查。我曾經在呼旅網上看到過很多關于呼倫貝爾美食的介紹，你可以去看看。
呼倫貝爾美食
粥、面條、饅頭、米飯等。嶺西普遍喝奶茶、食牛羊肉， 這些均與當地蒙古族、達斡爾族、鄂溫克族、俄羅斯族同胞一樣，所不同的是漢族人家都多吃一些蔬菜。
呼倫貝爾美食 海拉爾美食?海拉爾有什么美食？
就是肉干。
現場吃的，有水煮羊肉（不是四川那種，就是白水煮然后沾調料吃的）；烤羊排。
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