杭州有哪些食品特產(chǎn)?
想把一個(gè)城市打包帶走,估計(jì)是每一個(gè)游客的癮。初去杭州的壹周君就沒(méi)少動(dòng)這方面的腦筋,光吃名特菜肴還不滿足,打包些特產(chǎn)回家才能安心。
杭州的特色糕點(diǎn)、蜜餞等茶食有很多,這類清新可人型的特產(chǎn)是比較適合當(dāng)作伴手禮帶回家的。像是杭城最傳統(tǒng)的糕點(diǎn)定勝糕、如含羞少女的荷花酥、小巧可愛(ài)的小雞酥、層層酥皮薄如蟬翼的吳山酥油餅等等都將是你的理想型。
有的游客有一癖好,那就是特產(chǎn)必須得有當(dāng)?shù)氐拿?,這樣才顯得有代表性,那么壹周君下面要介紹的這個(gè)包您滿意,它就是西湖藕粉。明晃晃的“西湖”二字對(duì)于有上述要求的胖友來(lái)說(shuō)再合適不過(guò)了。西湖藕粉作為杭州名特產(chǎn)品,在特產(chǎn)排行榜上一直是名列前茅的,在歷史上它還曾為貢品進(jìn)貢皇室。
每個(gè)地方都有專屬于自己的年味,在杭州,每到年關(guān),有一種被人們“瘋搶”的食物叫做“醬鴨”,同樣它也深受外地游客的喜愛(ài)。杭州有著歷史悠久的醬貨文化,這其中的醬鴨當(dāng)屬文化浪潮中的頭牌,據(jù)說(shuō)早在清朝的時(shí)候,達(dá)官貴人們就會(huì)以醬鴨為禮,還有“官禮醬鴨”一說(shuō)。
除了滿足口腹之欲的特產(chǎn)之外,能當(dāng)作心靈寄托的特產(chǎn)也不缺。壹周君這一番吹捧不為別的,只為找到與下面這尊大佛地位相配的出場(chǎng)方式,想必各位看官已經(jīng)猜到了,它就是西湖龍井。
以西湖龍井在業(yè)界的地位,代表整個(gè)大中國(guó)都是可以的。它因?yàn)楫a(chǎn)自于西湖龍井村附近而得名,其清香且清高的氣質(zhì)與生俱來(lái)。
杭州食品特產(chǎn)有以下這些:
一、杭州特產(chǎn)“杭州十大名茶”:西湖龍井(西湖區(qū)、西湖風(fēng)景名勝區(qū))、徑山茶(余杭)、千島玉葉(淳安)、雪水云綠(桐廬)、天目青頂(臨安)、千島銀珍(建德)、安頂云霧(富陽(yáng))、湘湖龍井(蕭山)、天尊貢芽(桐廬)、鳩坑毛尖(淳安)。
同時(shí),獲得“杭州優(yōu)質(zhì)紅茶”金獎(jiǎng)的是:天香九曲紅梅(西湖區(qū))。
1、臨安山核桃臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。中國(guó)山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的昌化山區(qū)。安徽寧國(guó)、臨安是中國(guó)山核桃主要產(chǎn)地,山核桃的栽培利用已有500多年歷史。
2、桐廬板栗板栗是桐廬縣的名特產(chǎn),有著悠久的種植歷史和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。板栗為杭州市的主要林特產(chǎn)品之一,全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植。板栗作為木本糧食,有豐富的營(yíng)養(yǎng),果實(shí)含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪,其含量大體與大米、小麥相當(dāng),且粉質(zhì)細(xì)膩、支鏈淀粉含量高。
3、塘棲枇杷塘棲枇杷是浙江省余杭乃至全國(guó)享有盛名的傳統(tǒng)特色果品,其果形美觀、色澤金黃、果大肉厚、汁多味甜、甜酸適口、風(fēng)味較佳、營(yíng)養(yǎng)豐富,為初夏水果中的珍品,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。其古稱無(wú)憂扇,又名金丸,別名盧橘,因狀如民族樂(lè)器中的琵琶,故而得名
4、里葉白蓮里葉白蓮去皮通心,粒大而圓潤(rùn),色白如凝脂,燉之易酥而不散,湯色清而食之香,被譽(yù)為蓮中珍品。被評(píng)為浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng),浙江省名牌產(chǎn)品
5、蕭山楊梅蕭山楊梅顆粒大,核小,肉柱圓,味鮮甜。一般在夏至后5天左右成熟。蕭山楊梅栽培歷史悠久,已有早色、遲色、白楊梅、草梅等四十余種品種。
1、西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)名產(chǎn)之一。其風(fēng)味獨(dú)特,富含營(yíng)養(yǎng),舊時(shí)是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖,經(jīng)特別加工制成的藕粉,呈薄片狀,質(zhì)地細(xì)滑,色澤白中透紅。
服用時(shí)只需先用少量冷水調(diào)和,再用開(kāi)水沖調(diào)成糊狀即可,沖泡后的藕粉晶瑩透明,口味清醇,有生津開(kāi)胃,養(yǎng)血益氣的功效,是極適用于嬰? ?、老人、病人的滋補(bǔ)品。
2、桂花糕桂花糕是已有300多年歷史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn),中國(guó)特色傳統(tǒng)小吃。
它歷史悠久,美味爽口,做法簡(jiǎn)單,種類多種多樣,滿足人們對(duì)于味道的各種需求。并且擁有美麗的歷史傳說(shuō),更增添了桂花糕的歷史價(jià)值。
3、龍井酥龍井酥溫潤(rùn)內(nèi)斂的綠色讓人印象深刻,是以茶入酥的代表作。
4、春卷細(xì)致綿密的蛋卷,咬下去很酥脆,嚼幾下后,微微發(fā)黏的濃郁酥香味道便充滿了整個(gè)口腔,真是停不下來(lái)了,等整個(gè)咽盡。再來(lái)一口清茶,這世界真是什么都可以看淡。
5、蕭山蘿卜干蕭山蘿卜干是江南醬腌技藝的杰出代表?!耙坏斗N”蘿卜經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)技藝脫水加工,歷時(shí)300天制成。其味清香,口感清脆、甘醇。
看完關(guān)于杭州的特產(chǎn)小吃介紹,大家有沒(méi)有想去杭州看一看,走一走,嘗一嘗呢?
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