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貴州都勻有哪些特產(chǎn)

都勻百毛尖茶
都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州南部都勻市。它以優(yōu)美的外形,獨特的風(fēng)格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久,迄今已有500多年。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、度湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。其品質(zhì)優(yōu)佳,形可與太湖碧螺春并提,質(zhì)能同信陽毛尖媲美。
都勻風(fēng)問味四酸
都勻的風(fēng)味食品中,四酸最具特色又最普及,不管是鄉(xiāng)村的農(nóng)家菜還是城內(nèi)街頭的小吃店或大酒樓,可謂隨處皆見。四酸即酸菜、蝦酸、香酸、糟辣酸答。
都勻太師餅
貴州特產(chǎn)—都勻太師餅,是流傳于都勻的一種點心,系貴州風(fēng)味小吃名點之一。太師餅皮酥,味香,咸甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型,兩面呈黃色或淺黃色,圓周呈白色或淺黃色;餅面酥松,酥層清晰,不脫殼,不空心。內(nèi)餡果料粗細適當(dāng),入口香回甜酥松。
都勻沖沖糕
都勻沖沖糕是貴州省黔南州都勻市的特色小吃。沖沖糕有百余年歷史,以其質(zhì)柔軟香甜,色淡黃中偏紅,地方味濃厚,口感有韌性答的特點廣受人們的喜愛。

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