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廣州有什么美食?求推薦。

廣州美食有腸粉、雙皮奶、粵式打邊爐、艇仔粥、白云豬手。

推薦腸粉、雙皮奶、粵式打邊爐、白云豬手。

1、腸粉

腸粉在廣東是最為普遍的早餐,是被大多數(shù)人所喜歡的一種小吃?,F(xiàn)在腸粉已經(jīng)遍布了全國各地,在每個城市幾乎都能看見腸粉的存在,這道小吃在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了,是一道不折不扣的傳統(tǒng)美味?;浭侥c粉看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,讓人一吃難忘。

2、雙皮奶

雙皮奶是一道著名的粵式甜點,主要用新鮮的牛奶、雞蛋清、白糖、香草精等原料制成,正宗的雙皮奶白而滑,給人一種端莊而溫柔的感覺;香氣濃郁,奶味濃,蛋味夠,撲鼻的濃郁的奶香讓人聯(lián)想起廣闊無限的大草原中,溫和的春風,和純樸的草原生活;入口香滑,口感細膩,像嬰兒的皮膚一樣滑,像媽媽的撫摸一樣溫柔,每品嘗一口都有幸福的味道。

3、粵式打邊爐

粵式打邊爐是一道色香味俱全的名肴,有點像北方的火鍋,粵式打邊爐通常以高湯為底,加上各式海鮮、野味及山珍入味,如生魚片、魷魚、生蝦片等。其醬料主要以特色秘制沙茶醬為輔。打邊爐,是廣東人吃的藝術之一。

4、白云豬手

白云豬手的不同之處在于制作過程中要經(jīng)過漫長的泡制,傳說白云豬手的做法流傳于古時候山中的寺廟。白云豬手的特點是酸中帶甜,肥而不膩,皮爽脆,食而不厭,骨肉易離,皮爽肉滑,是佐酒佳肴。這道場也是廣州的名菜之一,在廣州的很多餐館中都可以吃到這道美味。

廣東特色美食有哪些?

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