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老街里基督教堂的斜對(duì)面是李姨蝦餅店,我們又叫蝦仔籺。這是北海老街里人氣最高的小吃攤。蝦仔籺是北海傳統(tǒng)小吃,用米漿加入蔥花、小蝦一起炸制而成,北海行情是2塊錢,老街是賣3塊錢,可以理解,推薦大家嘗一下。海鮮居多。1.沙蟲類,蒜蓉蒸鮮沙蟲、蛋清炸鮮沙蟲、鹽爆沙蟲干、干沙蟲冬瓜湯、干沙蟲煮粥;2.清蒸花蟹、麻蝦、彈蝦、山口蒸泥丁、白灼魷魚筒、沙姜八爪魚煲、骨魚煲… ;3.鹽花煎紅盞魚、香煎蠟燭油、車螺玉菜煲
說(shuō)起北海,大家首先都會(huì)想到海鮮呀,比如說(shuō)蝦呀、魚呀、魷魚絲呀、小魚呀、貝殼呀、螃蟹呀等等美食。北海人的廚藝了得,大家煮海鮮的技能挺厲害的,祖?zhèn)髅胤街蠛ur,味道還是挺不錯(cuò)的,吃了一頓還想再吃一頓。珍珠螺肉湯是廣西北海的傳統(tǒng)湯菜。其主要烹飪?cè)嫌兴垢⒙萑獾?,制作方法?jiǎn)便快捷,成菜后的珍珠螺肉湯既有螺肉的美味鮮嫩,又有湯汁的爽口,是人們來(lái)北海一定要嘗的美食。
米乙的產(chǎn)品大多數(shù)是用糯米制成的,口感Q彈,回味無(wú)窮。早餐來(lái)說(shuō)最受歡迎的便是炒水米乙和杯仔米乙。米乙這個(gè)東西甜咸皆可,放入蔥花和醬油,出鍋后淋上醬汁,就以這樣的方式開始美好的一天。北海,地處廣西最南,一座海洋氣息濃厚的小城,飲食方面更是如此。所謂靠山吃山,靠海吃海。北海三面環(huán)海,海鮮已經(jīng)成為了北海人每日必不可少的菜肴。北海之所以形成了這般獨(dú)特的海鮮飲食文化,
蝦餅作為一種大眾面點(diǎn),距今已有近200多年的歷史。做好的蝦餅色呈金黃,外脆里軟,香鮮可口。珠海路的李姨蝦餅店比較有名。
我覺(jué)得廣西北海的美食確實(shí)是非常多的,廣西北海美食旅游攻略,是我們可以先從路邊的小吃街開始,路邊的小吃,有名的是有非常多的,而且價(jià)格也很便宜,很多人都喜歡吃,之后我們便可以去一些高檔的門店里面,吃一些當(dāng)?shù)赜刑厣氖澄铩?/p>
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