廣西人請(qǐng)客吃飯,飯桌上必有哪些菜?
廣西簡(jiǎn)稱“桂”,是一個(gè)多民族自治區(qū),除了漢族,主要聚居著壯、瑤、苗、侗、彝、么佬等十一個(gè)民族,各民族依照自己的風(fēng)俗習(xí)慣,創(chuàng)造了各種豐富多彩而又具有民族特色的傳統(tǒng)佳肴。
又因?yàn)閺V西自古以來都是官宦商旅云集之地 ,所以“桂菜”又兼容了湘、川、粵、浙、閩、贛等各地菜肴之長(zhǎng),利用廣西得天獨(dú)厚的天然產(chǎn)品為主料,逐步形成多種風(fēng)味的菜式。
話說廣西人請(qǐng)客吃飯
,飯桌上必有哪些菜?如果籠統(tǒng)地說,白切雞(又稱白斬雞)、鴨(烤鴨或白切鴨或醋血鴨)、扣肉(紅扣或香芋扣)、魚(紅燒或清蒸)這幾道菜品是不可或缺的。
這四道具有傳統(tǒng)文化的家常菜,既是廣西人逢年過節(jié)、婚喪嫁娶等各種宴席上的四大主菜,又滿足了廣西人祖輩對(duì)于食有“雞鴨魚肉”的富足生活的美好愿望,而宰殺自家喂養(yǎng)的家禽盛情款待客人之舉,更是體現(xiàn)了廣西人淳樸、熱情待客之道。
如果按廣西各地的風(fēng)俗習(xí)慣或嗜好來區(qū)分請(qǐng)客吃飯的必備菜,那么除了上述四道傳統(tǒng)菜肴,各縣市均有自己特色菜品。比如到了桂林,請(qǐng)客必備菜首選啤酒魚。
酸鴨、油茶、牛(或羊)癟湯
融安——燒蔗
柳州——與螺螄相關(guān)的系列菜品,如螺螄雞、螺螄?guó)喣_煲、螺螄豬腳煲,以及豆腐釀等。
來賓、忻城、百色等多地——釀血腸(各地做法大同小異,用料有所不同,口感也稍有區(qū)別)。
廣西還有很多地方的特色菜,我還未能完全了解,所以不能全部羅列,希望各位能在評(píng)論區(qū)完善或補(bǔ)充。
Hash:6cf62d8d0161b47d49b198c65e47e0d544af305b
聲明:此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
門頭溝推出三條非遺旅游路線
本報(bào)訊(記者張驁通訊員趙盈春)今天是2020年“文化和自然遺產(chǎn)日”。門頭溝打造“非遺旅游季”,推出三條非遺旅游路線,涵蓋門頭溝區(qū)內(nèi)古道、古村和古寺,串起京西大地文化風(fēng)韻。第一條是古道之旅,分為古軍道、古香道和古商道。游客可以從沿河城村到妙峰山澗溝村,再到水峪嘴村和琉璃渠村。據(jù)介紹,沿河城村是永定河進(jìn)入北京地區(qū)流經(jīng)的第一個(gè)村落,文化遺產(chǎn)眾多,以明代軍事遺產(chǎn)居主導(dǎo)地位。妙峰山是距京城最近的千米高山,
-
廣西景點(diǎn)排名 廣西景點(diǎn)排名大全集都有哪些?
廣西景點(diǎn)排名 廣西景點(diǎn)排名大全集都有哪些? 1. 廣西景點(diǎn)排名大全集都有哪些?2. 廣西著名景點(diǎn)排行榜3. 廣西省景點(diǎn)排名大全4. 廣西景點(diǎn)排名大全集都有哪些景區(qū)5. 廣西旅游景點(diǎn)排名6. 廣西景點(diǎn)排名前十
-
廣西云南自駕游地圖 昆明到廣西自駕游最佳路線
廣西云南自駕游地圖 昆明到廣西自駕游最佳路線 1. 昆明到廣西自駕游最佳路線2. 昆明到廣西自駕要多久3. 昆明到廣西自駕游最佳路線推薦4. 昆明廣西自駕沿途游推薦5. 昆明到廣西自駕游最佳路線圖6. 昆明到廣西自駕游攻略7. 昆明到廣西自駕游最佳路線攻略8. 昆明到廣西旅游最佳路線
-
防城港港口區(qū)旅行社 廣西防城港旅行社
防城港港口區(qū)旅行社 廣西防城港旅行社 1. 廣西防城港旅行社2. 廣西防城港旅行社電話3. 防城港市旅行社4. 防城港旅行社電話號(hào)碼5. 廣西防城港旅行社電話號(hào)碼6. 廣西防城港旅行社報(bào)價(jià)
-
廣西北海去越南旅游旅行社 北海有去越南的旅游團(tuán)嗎
廣西北海去越南旅游旅行社 北海有去越南的旅游團(tuán)嗎 1. 北海有去越南的旅游團(tuán)嗎2. 北海到越南自助游3. 北海去越南旅游攻略4. 廣西到越南的旅游團(tuán)5. 北??梢匀ピ侥蠁?. 北海有去越南的旅游團(tuán)嗎現(xiàn)在
-
怎樣規(guī)劃廣州到廣西15天自駕游?
從廣州出發(fā)前往廣西,自駕游有什么線路推薦?這條線的前半段往往是坐高鐵的走法,廣州到桂林往返,周末周邊游的常規(guī)路線,當(dāng)然自駕也可以遵照于此,特別是時(shí)間不多的情況下。廣東出發(fā)廣西/中越邊境自駕游:明仕田園-德天瀑布-通靈大峽谷5日游 廣西這條自駕線路,囊括了廣西90%的絕美風(fēng)光,自駕中越沿邊公路, 沿途無數(shù)古鎮(zhèn)村落,高山草甸,口岸集市,高山紅葉,德天跨國(guó)瀑布,明仕田園;這是一條神秘的千里邊境線!或離隊(duì)前往北海、巴馬等地繼續(xù)游玩。
-
廣西桂林游玩必景點(diǎn)排名 廣西桂林旅游景點(diǎn)排名
廣西桂林游玩必景點(diǎn)排名 廣西桂林旅游景點(diǎn)排名 1. 廣西桂林旅游景點(diǎn)排名2. 桂林值得去的景點(diǎn)排名3. 廣西桂林必去景點(diǎn)排名4. 廣西桂林旅游必去十大景點(diǎn)排名5. 桂林旅游景點(diǎn)排行榜6. 桂林旅游景點(diǎn)排名前十7. 廣西桂林著名景點(diǎn)
-
廣西越南自助旅游攻略 廣西去越南攻略
廣西越南自助旅游攻略 廣西去越南攻略 1. 廣西去越南攻略2. 廣西去越南自駕游攻略3. 廣西去越南攻略路線圖4. 廣西越南旅游線路5. 廣西越南旅游6. 廣西出境越南自由行攻略
-
廣西景點(diǎn)優(yōu)惠 廣西景點(diǎn)半價(jià)優(yōu)惠
廣西景點(diǎn)優(yōu)惠 廣西景點(diǎn)半價(jià)優(yōu)惠 1. 廣西景點(diǎn)半價(jià)優(yōu)惠2. 廣西景區(qū)門票半價(jià)政策3. 廣西優(yōu)惠門票4. 廣西景區(qū)半價(jià)5. 廣西旅游門票半價(jià)6. 廣西景點(diǎn)門票優(yōu)惠政策7. 廣西景點(diǎn)半價(jià)優(yōu)惠政策8. 廣西景點(diǎn)半價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)9. 廣西旅游景點(diǎn)半價(jià)
-
廣西防城十萬(wàn)山旅游景點(diǎn) - 廣西十萬(wàn)大山旅游景點(diǎn)
廣西防城十萬(wàn)山旅游景點(diǎn) - 廣西十萬(wàn)大山旅游景點(diǎn) 1. 廣西十萬(wàn)大山旅游景點(diǎn)2. 廣西十萬(wàn)大山旅游景點(diǎn)視頻3. 廣西十萬(wàn)大山旅游景點(diǎn)的詳細(xì)介紹4. 廣西十萬(wàn)大山旅游景點(diǎn)的詳細(xì)介紹溫泉5. 廣西十萬(wàn)大山旅游景點(diǎn)電話6. 廣西十萬(wàn)大山旅游景點(diǎn)門票7. 廣西十萬(wàn)大山旅游景點(diǎn)圖片8. 廣西十萬(wàn)大山旅游景點(diǎn)在哪
-