導(dǎo)讀：廣東比較出名的經(jīng)典小吃是什么？ 南方有哪些特色小吃？ 廣東都有些什么特色小吃？

作為一個(gè)地道的潮汕人，對(duì)廣東出名小吃就縮小范圍說(shuō)說(shuō)潮州小吃吧。

很多朋友常問(wèn)我，到潮州旅游有什么好吃的。我都會(huì)回一句：隨便吃，就算是路邊的小攤，都會(huì)吃出美味。

除了牛肉丸，牛肉火鍋，腸粉外，推薦幾種名氣可能沒(méi)那么大，但卻是我從小到大吃不膩的小吃。

第一，無(wú)米粿。番薯粉做的皮，內(nèi)包去皮綠豆。把表皮煎至金黃，Q彈的皮咬下去是咸咸香香的豆餡，滿(mǎn)嘴的滿(mǎn)足。沾點(diǎn)辣醬，辣味激發(fā)豆餡的鮮甜味，味覺(jué)層次分明。

第二，粿條卷。一般是春筍粿條卷吃得多，把粿條當(dāng)成“被子”，卷進(jìn)炒過(guò)的春筍丁、香菇丁、肉沫、蝦米，再下鍋蒸熟粿條皮，起鍋后澆上炸過(guò)的蒜頭油、陳醋。幾條下肚就飽了。

第三，綠豆爽。吃過(guò)這些油膩的正餐后，夏天的午后，最喜歡吃一碗綠豆爽再出門(mén)。夏天市場(chǎng)有賣(mài)去皮的綠豆和清心丸搭配的綠豆爽。煮熟后涼一涼，軟糯的綠豆和有嚼勁的清心丸，清淡的甜味，吃了出門(mén)還能防止中暑。

潮汕小吃太多了，掰著手指頭都數(shù)不過(guò)來(lái)，吃過(guò)了就不想走了。

（圖源網(wǎng)絡(luò)）

廣東有名的小吃當(dāng)榮不讓的腸粉，鳳爪，豬腳姜，潮州粉粿，揭西細(xì)粄，生滾粥太多了數(shù)不過(guò)來(lái)

南方有哪些特色小吃？

螺螄粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南寧）、過(guò)橋米線(xiàn)（云南全境名小吃）、濾粉（融安縣）、馬打滾（江南正宗）、姜糖（產(chǎn)自江南）、艾粑粑（廣西正宗）、馬蹄膏、龜苓膏（廣西梧州市）、酸辣粉等等。

我雖然不是南方人，但是對(duì)一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，還是有所了解的。

1、青團(tuán) 這個(gè)大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，青團(tuán)是用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉，里面裹上豆沙餡或者蛋黃肉松，淡淡的艾草香氣讓人喜歡。

2、梅花糕 到江南那邊游玩時(shí)，在古巷里說(shuō)不定會(huì)碰到賣(mài)梅花糕的阿婆，造型好看，和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景很配。

3、螺螄粉 這個(gè)相對(duì)來(lái)說(shuō)就有爭(zhēng)議了，但是每個(gè)地區(qū)的口味不同，柳州人的螺螄粉還是很有名的。

4、臭豆腐 基本上男女老少都喜歡吃，特別是到了湖南游玩時(shí)都是人手一份。

5、小籠包 這個(gè)每個(gè)地區(qū)的做法都不一樣，江蘇那邊的加蟹開(kāi)口小籠包，大家去了一定要試一下。

6、火鍋 這個(gè)沒(méi)有人不喜歡的吧，叫上三五好友一起，都是樂(lè)趣。

廣東都有些什么特色小吃？

你指的是廣東那里？

廣東小吃與點(diǎn)心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語(yǔ)》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來(lái)源于民間，大都被流傳下來(lái)而成為傳統(tǒng)名食。

現(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別，小吃的品種雖不如點(diǎn)心多，但用料比點(diǎn)心更雜，小吃品是專(zhuān)指那些街邊小店經(jīng)營(yíng)的米、面小型食品，制作較簡(jiǎn)樸；點(diǎn)心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點(diǎn)等，特點(diǎn)是：花式品種較多，造型精細(xì)。

廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。廣東小吃介紹：酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣(mài)、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥 。

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