家鄉(xiāng)美景賞起來
國慶長假臨近，天兒不冷不熱，風(fēng)兒不溫不燥，正是出游的好時(shí)節(jié)。但去哪兒玩，實(shí)在是要費(fèi)一番思量。
歐洲游？恐怕得提前半年做準(zhǔn)備：申請護(hù)照、辦理簽證、訂機(jī)票和房間、做旅行攻略，事到臨頭再想去？晚了。新馬泰？太過經(jīng)典的線路，太多人去過，再去難免有拾人牙慧的嫌疑。國內(nèi)游？四川？嗯嗯，川菜、火鍋確實(shí)不錯(cuò)；廣東？早茶晚茶還有打邊爐，想想就流口水……可但凡有點(diǎn)兒名氣的景點(diǎn)都是人山人海，看景成了看人。
其實(shí)，不妨把眼光收回來，家鄉(xiāng)的美景也不少。太行山、伏牛山、大別山、桐柏山給中原大地增添了許多旖旎風(fēng)景，山光水色的美麗鄉(xiāng)村比比皆是。老家河南，早已舊貌換新顏：絢爛的秋景，舒適的民宿，地道的美食，足以讓老人在懷舊中得到滿足，讓孩子們在親近土地的同時(shí)了解大自然。
來，跟著身邊那些旅游達(dá)人和美食“專家”，走進(jìn)鄉(xiāng)村，體驗(yàn)田園風(fēng)光，過一個(gè)難忘的七天長假吧。
文/英華
說起去哪兒玩，腦海里首先浮現(xiàn)的是那一盤炸花椒葉。
今年暑假，天兒實(shí)在太熱，開空調(diào)又怕感冒，我?guī)е先撕⒆觼淼搅?a href='/jiyuan/' target=_blank>濟(jì)源小溝背景區(qū)。從鄭州出發(fā)，驅(qū)車先到達(dá)濟(jì)源，繼續(xù)前行到邵原鎮(zhèn)，大概也就兩個(gè)多小時(shí)車程。
潺潺的山泉從青翠的王屋山上流下來，匯聚成清澈見底的小溪，嘩嘩地笑著鬧著往前奔流，拇指長短的魚兒在水里調(diào)皮地抖擻著尾巴。山風(fēng)帶著絲絲涼意，瞬間吹滅了暑氣。沿著溪水溯流而上，大概有兩三公里的距離，就能走到山盡頭。山腳下賣面的老板娘說，翻過山就是山西了，山勢平坦，連續(xù)的階梯不超過20階，老人也能輕松走到。
小朋友早就跳到水里撈魚玩兒了。岸邊有不少五彩斑斕的石頭，小的如嬰兒拳頭，大的似巨型沙發(fā)。據(jù)說，很久很久以前，這里曾經(jīng)有火山噴發(fā)，石頭上的那層紅色就是巖漿留下的。大自然的鬼斧神工，讓人贊嘆。
景區(qū)入口有不少民宿，大小不一，價(jià)位卻大體相同。一個(gè)標(biāo)間，不過百十元，枕頭、被褥干凈，有電視、淋浴、空調(diào)和Ｗi-Fi，雖說趕不上城市里的高級賓館，但是勝在經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。溪水正從門前經(jīng)過，晚上熄了燈，嘩嘩的水聲成了白噪音，讓人睡起來格外香甜。這里的民宿大多是山里的農(nóng)民開的，跟他講價(jià)，他只會訥訥地說“好”，搞得我們也不好意思起來。
夜里下起了雨，根本不用開空調(diào)。第二天一大早打開房門，涼意把雙臂激起了一層雞皮疙瘩，手機(jī)顯示溫度只有24攝氏度。房間在二樓，食堂在一樓，早飯大人每人10元，小孩不收費(fèi)。醋熘土豆絲、綠豆芽、黑木耳拌黃瓜、炒雞蛋，主食是主人自家做的蔥油餅和面湯，黃澄澄的土雞蛋只加了大蔥，卻格外好吃?？次覀兂缘孟闾? ??淳樸的主人不聲不響地又端出了一盤炒雞蛋，說：“只管吃，不夠還有?！?/p>
早上8點(diǎn)多進(jìn)山，沿著溪水走到盡頭，再折返回來，邊走邊玩，不知不覺已是中午時(shí)分。出了一身透汗，小風(fēng)一吹，那滋味，神仙都不換。饑腸轆轆，就在山腳一家農(nóng)家樂吃飯。橡子涼粉、蒜汁調(diào)山野菜、炸小蝦、烤土豬肉……不過，最讓老媽念念不忘的，是那一盤炸花椒葉。
拿起菜單，她就看見了這道菜?；ń肥窍阈亮希?，調(diào)味品，這個(gè)知道。但是，花椒葉子也能吃？還是炸著吃？老家在平原地帶的老媽十分不解。只要十幾元錢，不貴，點(diǎn)一份嘗嘗吧！指頭肚兒大小的葉子摘下來，洗干凈，裹上面糊，加點(diǎn)鹽，下油鍋小火慢慢炸。咬一口，又焦又脆，仔細(xì)品品，咸香里還有種淡淡的麻味?！班牛贸??！贝蠹叶假澆唤^口。
山里有不少野生花椒樹，靠山吃山，這里的山民早就學(xué)會接受大山給予的饋贈。最后的主食是當(dāng)?shù)靥赜械?a href='/techan/40665' target=_blank>韭菜雞蛋酸湯水餃，開胃爽口。這么一頓葷素搭配、吃得極為過癮的飯，算下來不過一百元出頭，摸摸圓鼓鼓的肚皮，真是劃算。
除了濟(jì)源，好山好水的地方還有很多。豫西，有盧氏縣的冠云山，山頂有大面積的高山草甸，牛羊啃的是蒲公英，喝的是山泉水，沒事在石頭上曬太陽，怡然自得。去年秋天，曾經(jīng)去盧氏雙龍灣觀賞紅葉，絢麗秋葉之靜美，壓根兒不遜色于愛晚亭。還有欒川盧氏交界的抱犢寨，曾是伏牛山上易守難攻的土匪窩兒，現(xiàn)在變成了人文氣息濃厚的旅游景點(diǎn)，遍植“羊褡褳”——一種野果子，鮮亮透紅，酸酸甜甜，路旁伸手可及，可解渴也可充饑。
往南走，信陽多水，水路多灣，所以很多地名里帶有一個(gè)“灣”字。新縣的西河灣、丁李灣屬于典型的水鄉(xiāng)村居，當(dāng)?shù)鼐用窨克?。在美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中，當(dāng)?shù)貙Υ遄有夼f如舊，明末清初的古建筑、平整光滑的大青石板、流淌了700多年的灌渠，都得到完整的保留。在碩大的老榆樹下，老人悠閑地曬暖，圓滾滾的小黃狗憨態(tài)可掬，一條小溪穿過村子，年輕的女人不緊不慢地洗滌衣裳，炊煙裊裊，白鵝搖擺著步子，構(gòu)成一幅美麗的圖畫。
西河灣的民宿是迄今為止我見過的最具設(shè)計(jì)感的建筑，專業(yè)的民居設(shè)計(jì)師將兩層小樓設(shè)計(jì)得十分現(xiàn)代，設(shè)施齊全，壓根兒不遜色于星級酒店。每逢周末，如果不提前預(yù)訂，根本沒有空余房間。坐在民宿前湛藍(lán)的游泳池邊，喝杯信陽毛尖，賞著水鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)景，就兩個(gè)字：得勁兒。
除了古樹老宅、青磚黛瓦、依山傍水，還有好水泡出的一杯好茶。信陽水質(zhì)偏軟，特別適合泡茶。當(dāng)?shù)厝苏写腿?，用一個(gè)普普通通的玻璃杯，用一撮普普通通的茶葉，就能泡出清香四溢的上好茶湯。
新縣西河村一隅 新華社發(fā)
好水還能做出噴香的菜肴。光山人用當(dāng)?shù)靥赜械?a href='/techan/29043' target=_blank>麻鴨熬湯，撇去浮油，再下入湯圓，小酒精爐在下面慢火咕嘟著，在數(shù)九寒天來上一碗這樣的湯，簡直不要太舒服。經(jīng)過專家考察論證，司馬光家宴被列入河南十大主題名宴，甲魚下鹵罐、鱔魚燉臘肉、泥鰍拱大蒜……怎么樣，口水快流出來了吧？
還有焦作孟州的莫溝，獨(dú)特的窯洞民宿冬暖夏涼，村里圖書館豐富的藏書讓愛書之人喜出望外；中牟的沙窩，沙土地，洋槐樹，灑滿陽光的小院子，民宿的周邊配套很齊全，咖啡屋、游戲室應(yīng)有盡有，帶著孩子拔花生、刨紅薯，自己動手豐衣足食；新鄉(xiāng)郭亮的“掛壁公路”驚險(xiǎn)萬分，農(nóng)家院里的柿子就像一個(gè)個(gè)火紅的燈籠，漂亮又喜慶。記憶最深刻的，是農(nóng)家用地鍋炒的一盤白菜豆腐，鮮美無比……家鄉(xiāng)的美景實(shí)在太多，掰著手指也數(shù)不過來。
“結(jié)廬在人境，而無車馬喧”“采菊東籬下，悠然見南山”。中原大地的鄉(xiāng)村美景都看不過來，何必再去其他地方看人山人海？國慶期間適逢秋收季節(jié)，胖乎乎的大南瓜、白生生的花生、紫嘟嘟的葡萄、金黃的玉米，賞景的同時(shí)還能體會豐收的喜悅，何樂而不為？在省內(nèi)，陪著老人聽他們憶苦思甜，帶著孩子聽他們的童言稚語，好不逍遙自在。
山山水水，最美鄉(xiāng)間。還等什么？走起吧！
孟州的“溝”
文/何思
孟州西高東低，有低山、丘陵和平原。黃河、蟒河、潴龍河等十余條河流在這里“切割”大地，造就出不少山水佳境，也留下了一個(gè)個(gè)富有特色的“溝”。曾經(jīng)，這些溝讓老百姓吃了不少苦頭。如今，它們卻很有看頭兒，也讓當(dāng)?shù)厝擞辛吮碱^兒。
今年4月的一天，我和朋友一行十余人，慕名來到孟州市西虢鎮(zhèn)的莫溝村游玩。路邊的二月蘭開得正艷，走進(jìn)村中，桃花、杏花、梨花、櫻桃花……滿溝滿院的花，壓墻匝地，一路盛開。村民們也都笑靨如花——能不笑嗎？撇開旺季不說，單是今年春節(jié)期間，這里就迎來了32萬名游客，營收800萬元。
設(shè)計(jì)巧妙、裝飾雅致的圖書館——老苗書館，是由舊窯洞改建而成的，在全國的鄉(xiāng)村圖書館中恐怕也算是獨(dú)一份了。明清窯院、莫龍湖、皂角園、杏園、民宿街、汶水河……一個(gè)個(gè)景點(diǎn)讓我們流連忘返。撫摸著磨盤、牲口槽，看著小院里種植的應(yīng)季蔬菜，在桃樹、山楂樹下合影留念，腦海里閃過的是兒時(shí)的鄉(xiāng)村記憶，感受到的是真切的鄉(xiāng)愁滋味。
午飯后，我們來到槐樹鄉(xiāng)耿溝村。與熱鬧的莫溝相比，耿溝是隱秘的、幽靜的。村口有棵百年皂角樹，枝葉婆娑。樹下，幾位村民閑坐。村中有老井、? ??屋，韻味悠長。一連串鳥鳴，從窯院頂部的古柏上飄灑下來。
在這里，除了明清、民國時(shí)期遺存的耿家大院、舊時(shí)縣長家宅、舉人邸等古民居，我們還見到了焦作市少見的地坑院。據(jù)介紹，這處宅院始建于清同治五年，上百人用了三四年時(shí)間，挖出地坑近兩畝，集四合院與地坑窯于一體，頗具特色，讓人稱奇。
而走進(jìn)同在槐樹鄉(xiāng)的源溝村，大面積種植的油用牡丹開始綻放，花香撲鼻。村頭一戶農(nóng)家院里傳來悠揚(yáng)的大弦聲，引得我們循聲問曲，爭相與拉弦老人攀談。一個(gè)朋友還即興請老人伴奏，試唱了《卷席筒》選段，當(dāng)了一次小蒼娃。隨后，我們沿著地勢落差較大的山路行走，看到的是高岸深谷、梯田層疊的美麗風(fēng)光……
遠(yuǎn)觀梯田，下瞰游魚；古宅復(fù)建，賡續(xù)古典；瓜果采摘，“天然氧吧”；傳統(tǒng)民宿，農(nóng)家土菜……置身于孟州的“溝”里，真的讓人如癡如醉。
莫溝的鄉(xiāng)村圖書館 新華社發(fā)
這里，有老家的模樣
文/孫士宏
起脊挑檐的舊式民居，種著棗樹槐樹的庭院，悠長寂靜的小胡同，手工打造的木籬笆，斑駁老化的土屋土墻，隨處可見的石頭磨盤，深淺不一的坑塘……老家的鄉(xiāng)村，鐫刻著多少人難忘的情感。然而隨著時(shí)光流逝，我曾一度以為自己再也見不到印象中老家的模樣，直到一次偶然的機(jī)會，我去了長垣縣，到了大浪口。
大浪口村，位于趙堤鎮(zhèn)北4.5公里處，原為黃河渡口，因水流湍急浪大而得名。在黃河邊上呼吸著微風(fēng)帶來的濕潤清新的空氣，我心中對老家的印象一點(diǎn)點(diǎn)復(fù)蘇，變得鮮活起來了。偎依在墻角處曬太陽的幾個(gè)老太太，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地和我打著招呼，她們像極了我記憶中慈祥的“小腳”奶奶。走在青石鋪就的街上，看著洋溢著暖意的玉米棒子和熟悉的農(nóng)具，我真想不管不顧地坐在石頭墩上，端著粗瓷碗吃碗雞蛋撈面條。
農(nóng)家院、老酒坊、人工湖、小石橋，還有在建的農(nóng)事展示館、百果廊、葡萄酒堡……聽說春節(jié)期間，這里還將舉辦“稻草人燈光文化節(jié)”“美食節(jié)”等活動。與我的老家相比，大浪口是美麗的，也是熱鬧的。但當(dāng)看到街邊擺放的縫紉機(jī)、平板車、鍘草刀等老物件時(shí)，我想到的，還是自己的老家。這里的一切，都讓人頓生親切之感，內(nèi)心也很快變得平靜。
我感激大浪口的每一寸土地，也真想把它當(dāng)成老家。這里仿佛保存著家鄉(xiāng)最鮮活的記憶，最真切的夢境，等著我再去開啟，再去細(xì)細(xì)回味。
值得一去的特色鄉(xiāng)村
在日前舉行的全省旅游扶貧推進(jìn)會上，35個(gè)旅游特色鮮明、文化內(nèi)涵豐富、設(shè)施配套完善的鄉(xiāng)村認(rèn)定為2018年首批鄉(xiāng)村旅游特色村。小編幫您挑選一些，假期里，不妨走進(jìn)這些鄉(xiāng)村，看看家門口的美景。
◎鞏義市涉村鎮(zhèn)北莊村：居民世代采石筑窯，留下許多精美石窯。如今的石居部落，就是在當(dāng)年廢棄的窯洞基礎(chǔ)上打造而成，曾在我國第一屆民宿博覽會高峰論壇上榮獲優(yōu)秀民宿推薦獎。
◎嵩縣白河鎮(zhèn)下寺村：自然風(fēng)光秀麗，人文歷史厚重。每到10月都會舉辦“千年銀杏文化節(jié)”，挖掘和弘揚(yáng)伏牛山銀杏及宗教文化，全面展示唐代千年銀? ?林的恢弘氣勢和絕妙景觀。
◎輝縣市南寨鎮(zhèn)齊王寨村：曾是電影《舉起手來》的取景地之一。這兩年，當(dāng)?shù)貙χ骶皡^(qū)整修一新，加上近日秋雨連綿，山溝內(nèi)涌泉飛瀑，溪流成河，分外壯美，吸引了不少游客。
◎其他：蘭考縣東壩頭鄉(xiāng)張莊村、欒川縣獅子廟鄉(xiāng)王府溝村、汝州市焦村鎮(zhèn)安溝村、修武縣云臺山鎮(zhèn)一斗水村、林州市黃華鎮(zhèn)廟荒村、西峽縣太平鎮(zhèn)魚庫村、新縣周河鄉(xiāng)西河村等也值得一游。（本報(bào)綜合）
《河南日報(bào)》2018年9月29日09版
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