北海特色美食有哪些 北海特色美食推薦
北海是廣西省地級(jí)市，位于廣西省東南部沿海地區(qū)，氣候溫和，環(huán)境優(yōu)美，景點(diǎn)和美食眾多，一年四季都適合旅游。游玩北海市，游玩期間，最主要的就是品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食。北海的海鮮比較豐富，食物大多以海鮮為主，例如龍蝦、青蟹等等，除此之外，特色美食越南卷粉和燒烤也值得推薦。
海鮮
北海的海鮮品種主要有：龍蝦、班節(jié)蝦、花蝦、彈蝦、石斑魚、鯧魚、泥鯭魚、彩衣、魷魚、墨魚、八爪魚、沙蟲、泥丁、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、香螺、響螺、黃帝螺、油鱔、鮑魚……而烹飪方法多樣，蒸煮燜炒均可。海邊人多喜歡吃清淡的，新鮮海鮮多以白灼，這樣才能吃出原味，因此，喜歡吃原味的人可找當(dāng)?shù)?a href='/yumin49/' target=_blank>漁民開的大排檔，喜歡烹調(diào)的，推薦找具有一定規(guī)模的餐廳。
豬腳粉：豬腳粉是北海的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽。豬腳粉要采用精心挑選的豬前蹄，配以幾十種名貴中藥材熬制。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經(jīng)過特了調(diào)配，既保持原味有鮮美，價(jià)格實(shí)惠，吃起來別有一番風(fēng)味。
燒烤
似乎在海濱城市，燒烤并不鮮見，但都各有特色。北海海鮮燒烤店(街)白天是不經(jīng)營(yíng)的，每到傍晚時(shí)分?jǐn)傊鞑砰_始擺出來。燒烤品種很豐富，可以說是五花八門，琳瑯滿目，讓你有路過任何一家燒烤攤都想品嘗一下的感覺。一般最出名的當(dāng)數(shù)海鮮燒烤，不但價(jià)格便宜，品種繁多，僅螺類就有烤生蠔、烤青口螺、烤帶子螺、烤鮑螺、烤厚皮螺、烤彎螺等等，還有烤魚、烤魷魚、烤彈蝦、烤明蝦等。就連常吃的蔬菜也能烤著吃，韭菜被烤出來后，也被叫作“壯陽(yáng)菜”成了有名的小吃。
越南卷粉
越南卷粉體積很小，要想吃飽，一定得吃上 很多條，所以當(dāng)?shù)厝艘话惆阉?dāng)作早餐。當(dāng)然，只想小試品嘗一兩條也是沒問題的。越南卷粉的原料是米粉，這種米粉是用米和水磨碎后制成的，然后放到蒸籠慢蒸一個(gè)小時(shí)即可出籠。里面可以根據(jù)個(gè)人的口味做成雞蓉、雞蛋、香菇、蔥花、香菜等餡料，另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒醬、酸甜醬等拌著吃，味道鮮美，口感潤(rùn)滑，非常好吃。
雞飯：所謂的“雞飯”，就是把殺完雞后取出的脂肪加點(diǎn)鹽放進(jìn)大米飯一起煮，風(fēng)味獨(dú)特，鮮香可口。
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