導(dǎo)讀：酒店服務(wù)標(biāo)桿 酒店服務(wù)標(biāo)兵標(biāo)準(zhǔn) 1. 酒店服務(wù)標(biāo)兵標(biāo)準(zhǔn) 2. 酒店服務(wù)員引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn) 3. 酒店服務(wù)標(biāo)兵標(biāo)準(zhǔn)是什么 4. 酒店員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 5. 酒店服務(wù)標(biāo)兵標(biāo)準(zhǔn)要求 6. 酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)

1. 酒店服務(wù)標(biāo)兵標(biāo)準(zhǔn)

一個酒店管理者的素養(yǎng)1 　　一個酒店管理者的素養(yǎng)：職業(yè)精神

　　對本職工作充滿激情，充滿信心，要身先士卒，嚴(yán)以律己。管理人員必須具備良好的道德規(guī)范和職業(yè)作風(fēng);較好的業(yè)務(wù)素質(zhì)、身體素質(zhì)和工作能力。要以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度;模范的品德行為和崇高的人格魅力感染影響下屬，使其對你產(chǎn)生信賴、遵從。有位偉人說過：榜樣的力量是無限的。凡是要求別人做好的，自身首先要做到、做好，才能成為下屬校仿的榜樣。

　　一個酒店管理者的素養(yǎng)：先進的管理意識

　　科學(xué)的激勵理念和公正廉明、賞罰分明的管理手段;榮辱不驚、不恕自威、言而有信的為人風(fēng)格。管理就是管人理事管理就是由少數(shù)人協(xié)調(diào)、指揮多數(shù)人的活動，以達到任何一個人單獨行為而無法達到的目標(biāo)。管理不但要管對、理好，而且還需要有理，所謂有理就是要有明確的制度、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、依據(jù);要公平、公正。酒店為滿足賓客需求所制定的全面質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系、操作規(guī)程、規(guī)章制度就是理，對事待人都要有相應(yīng)的制度來約束、來管理。所謂：沒有規(guī)矩就不成方圓。在日常經(jīng)營管理活動中，執(zhí)行制度必須嚴(yán)肅、嚴(yán)明;要有魄力;要賞罰分明;及時兌現(xiàn);公平對待，并且持之以恒。

　　一個酒店管理者的素養(yǎng)：過硬的業(yè)務(wù)技能

　　酒店是以賓客為中心的服務(wù)行業(yè)，滿足賓客的一般需要，是酒店管理的基本要求。開展超常服務(wù)、超前服務(wù)和超值服務(wù)，滿足賓客的特殊要求，是現(xiàn)代酒店提升服務(wù)擋次和品牌形象，達到務(wù)實利益的最終目標(biāo)。管理人員不但是優(yōu)秀的管理者，還應(yīng)該是服務(wù)標(biāo)兵、操作能手和營銷模范。嫻熟的業(yè)務(wù)技能是管理人員尤其是基層管理人員必備的，他不僅要管理下屬，在必要時還參與到實際工作中，例如客房管理人員，除了日常的查房外，在開房高峰期也與員工一樣，投入到做房中，而且日常的操作培訓(xùn)也要求我們具備過硬的操作技能。

　　一個酒店管理者的素養(yǎng)：動之以情、患難與共、理解下屬

　　積極融洽與下屬的關(guān)系，與之交朋友、做知己，是酒店日常管理工作中較為有效的手段之一。稱之為感情管理。酒店管理人員對下屬要嚴(yán)格要求，但不能高高在上、高人一等，更不能以勢壓人。在任何時候，上司與下屬的人格始終是平等的。應(yīng)該相互尊重;相互理解;相互配合。在處理問題時，換位思考是一種非常行之有效的辦法。只有改善了相互之間的關(guān)系，下屬才會真正意義上的配合管理、服從管理。

　　一個酒店管理者的素養(yǎng)：注重細(xì)節(jié)

　　細(xì)節(jié)決定成敗酒店管理人員管的不是大事，做的都是一些小事，但要把這些小事做好，卻是不容易的，這就要求我們的管理人員要關(guān)注每個細(xì)節(jié)，在日常工作中不僅自身的工作要管，我們提倡多管閑事，凡是與酒店有關(guān)的事都要過問，這樣才能形成良好的管理氛圍。

　　一個酒店管理者的素養(yǎng)：良好的培訓(xùn)能力

　　管理人員也是培訓(xùn)師，無論是新員工入職培訓(xùn)還是在崗培訓(xùn)，都要求管理人員具有良好的培訓(xùn)能力，酒店三級培訓(xùn)體系的建立，是對這一能力要求的充分體現(xiàn)。從酒店總經(jīng)理到部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等管理人員都是整個培訓(xùn)體系中的重要一環(huán)，隨著酒店對培訓(xùn)的重視程度加大，對培訓(xùn)的要求也越來越高，管理人員具備這一基本素質(zhì)的要求也越高。

2. 酒店服務(wù)員引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)

　　客房部崗位職責(zé)和有關(guān)規(guī)章制度　　一、客房部管理員職責(zé)　　二、客房部主任職責(zé)　　三、接待部主任職責(zé)　　四、總臺服務(wù)員 職責(zé)　　五、客房部領(lǐng)班職責(zé)　　六、客房服務(wù)員職責(zé)　　七、客房樓面值班員職責(zé)　　八、客房部規(guī)章制度　　客房管理員職責(zé)　　客房部管理員在所長的領(lǐng)導(dǎo)下進行工作，主要職責(zé)：　　1、根據(jù)部門的實際情況，定期考核，培訓(xùn)所屬職工，向所長提出聘任、任免本部主任、領(lǐng)班的建議和獎懲意見。　　2、收集客人對本所的設(shè)施和服務(wù)的要求及建議，改進服務(wù)，盡可能地滿足客人的要求，為客人提供愉快舒適的休息環(huán)境?！　?、巡查客房和樓面的衛(wèi)生情況，督促并指導(dǎo)客房主任、班組長和員工，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行工作，使客房衛(wèi)生達到一級清潔水平?！　?、督促檢查安全、防火工作，保證賓客安全及客房安全?！　?、協(xié)助有關(guān)部門共同接待好重要賓客?！　】头坎恐魅温氊?zé)　　客房部主任，受客房部管理員領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)客房區(qū)域的管理和日常工作，主要職責(zé)：　　1、負(fù)責(zé)各班組客房服務(wù)員的工作安排和調(diào)配?！　?、督促落實服務(wù)人員崗位職責(zé)情況，每天檢查，獎優(yōu)罰劣。　　3、掌握客人的抵離情況，突出重點，負(fù)責(zé)迎賓前客房準(zhǔn)備工作。重要賓客要在梯口迎接并帶入房間?！　?、負(fù)責(zé)規(guī)定區(qū)域內(nèi)客房設(shè)施、安全衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、房務(wù)日程安排等綜合檢查（每天不少于三次）?！　?、安排處理客人提出的各種服務(wù)要求，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)。　　6、負(fù)責(zé)保管、使用客房區(qū)域內(nèi)和各種財產(chǎn)設(shè)施，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，厲行節(jié)約，堵塞漏洞，降低成本，完成各項經(jīng)濟指標(biāo)。　　7、定期提出設(shè)備維修及用品添置、更新計劃?！　?、負(fù)責(zé)客房服務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核工作。　　9、定期召開部務(wù)會，傳達上級領(lǐng)導(dǎo)指示及總結(jié)、布置工作?！　〗哟恐魅温氊?zé)　　在管理員的領(lǐng)導(dǎo)下工作，負(fù)責(zé)本所招徠業(yè)務(wù)和本部管理工作，樹立本所形象。主要職責(zé)：　　1、負(fù)責(zé)制定本所招徠客源的計劃，確定本部門的經(jīng)營計劃的實施細(xì)則?！　?、掌握旅游市場動態(tài)和本所的住客情況，制定各項業(yè)務(wù)指標(biāo)，每天檢查報表，掌握每天客人的抵離情況，檢查收銀臺、電話員、接待員等工作情況，定期檢查工作?！　?、擴大與上級部門、旅行社、鐵路、航空及各飯店集團的縱、橫向聯(lián)系，并與客戶建立長期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系?！　?、負(fù)責(zé)編輯“賓客指南”、“飯店介紹”等宣傳資料。　　5、接待本所訪問、參觀的客人，負(fù)責(zé)介紹本所概況，陪同賓客參觀各類設(shè)施?！　?、主動走訪有關(guān)單位、長期客戶、重點客人及老客戶，及時把他們的意見反映到各部門主任，并同時上報所長。改進接待工作，加強聯(lián)系，爭取客源?！　?、聽取客人投訴，盡可能及時解決客人投訴的問題。事關(guān)服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)立即向客人道歉，有關(guān)菜肴、飲料、商品等問題，應(yīng)向有關(guān)主管部門聯(lián)系并給客人提供調(diào)換機會?！　?、認(rèn)真落實重要客人的接待工作，客人抵店前，在客房內(nèi)設(shè)置歡迎卡、鮮花、水果，并負(fù)責(zé)檢查保證不出差錯?！　】偱_服務(wù)員職責(zé)　　1、樹立“賓客至上，服務(wù)第一，精通業(yè)務(wù)，堅持原則，準(zhǔn)確無誤，靈活處事”的思想，以良好的形象，得體的儀容儀表笑迎賓客，全心全意為賓客服務(wù)?！　?、負(fù)責(zé)記錄公安部門通輯通報及賓客的要求，并及時上報。負(fù)責(zé)來往首長、會議的排房和有關(guān)首長來往食宿事宜的通知，負(fù)責(zé)會議室出租的通知?！　?、負(fù)責(zé)掌握及時核對當(dāng)日客流和會議代表安排情況，及時調(diào)整床位，提高床位利用率?！　?、負(fù)責(zé)辦理賓客住宿單、住宿證、住宿登記表、營業(yè)日報、月報表、結(jié)算房租、收費、票務(wù)等，做到書寫整潔、字跡清楚，大小寫數(shù)字準(zhǔn)確無誤? ?日清月結(jié)?！　?、熟悉廈門主要參觀游覽點、文化娛樂場所，當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、民間風(fēng)俗、土物產(chǎn)品、風(fēng)味小吃及所內(nèi)設(shè)施、設(shè)備、賓客須知、航運客運車次的抵離時間，熟悉機關(guān)科室名稱、職級別，熟悉本所電話號碼。　　6、主動向賓客介紹情況，有問必答，熱情周到，不亢不卑。　　7、維護大堂秩序，保持整潔衛(wèi)生，愛護公用物品，注意積累各種資料?！　?、遵紀(jì)守法，保守部隊機密，做到不該說的不說，不該問的不問。　　9、嚴(yán)格履行住宿手續(xù)，負(fù)責(zé)辦理賓客住宿登記，認(rèn)真查對證件，認(rèn)真填寫賓客住宿登記表，嚴(yán)格填發(fā)住宿證，堅持分類安排住宿，堅持散客住宿預(yù)收住宿費。結(jié)算房租、收費、票務(wù)等業(yè)務(wù)，做到書寫整潔、字跡清楚，大小數(shù)字準(zhǔn)確無誤。日清月結(jié)。　　10、嚴(yán)格收費標(biāo)準(zhǔn)和手續(xù)，認(rèn)真查對收款票據(jù)，作廢發(fā)票必須三聯(lián)齊全。任何人不得擅自更改收費標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)日款項日清月結(jié)，當(dāng)日上繳財務(wù)，下班前必須將所有款項收入保險柜，保險柜鎖匙必須隨身攜帶，任何時候不準(zhǔn)托人代管?！　?1、嚴(yán)格交接班制度，不得忘事、漏事、辦錯事，對公安部門的通緝通報必須及時向領(lǐng)導(dǎo)及樓層服務(wù)臺通報，并向賓館主管領(lǐng)導(dǎo)報告，注意查對布控。　　客房部領(lǐng)班職責(zé)　　客房部領(lǐng)班直接對客房部主任負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)管理本職范圍內(nèi)的接待服務(wù)工作，主要職責(zé)：　　1、檢查所管樓層的全部客房，發(fā)現(xiàn)問題立即解決，確?？头糠?wù)質(zhì)量?！　?、根據(jù)要求填寫值班表?！　?、做好對所屬員工的日常考核?！　?、掌握樓層客房出租情況，合理安排人員。　　5、負(fù)責(zé)檢查督促各班崗位責(zé)任制的落實，以及安排并檢查樓層和公共區(qū)域的衛(wèi)生情況?！　?、定期征詢長住賓客的意見?！　?、對重點賓客站在梯口迎送?！　?、掌握樓層物品領(lǐng)用及消耗，搞好物品管理?！　?、參加領(lǐng)班例會，組織本班組的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)?！　?0、執(zhí)行上級的工作指令，并確保完成。　　客房服務(wù)員職責(zé)　　客房服務(wù)員負(fù)責(zé)客房的整理和清潔工作，主要職責(zé)：　　1、每天打掃客房前，須檢查補給品?！　?、按照招待所規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，對自己負(fù)責(zé)的客房進行整理打掃，并及時補充物品。　　3、準(zhǔn)確掌握本樓層住客的情況，并嚴(yán)格按照出入證房號為客人開門服務(wù)，不得私自為客人換房或私自開房接待客人?！　?、使用禮貌用語，主動與客人打招呼問候，回答客人的疑問，做到“三輕”、“三到”、“三勤”，以主人翁態(tài)度接待客人?！　?、保持客房樓層安靜和周圍環(huán)境清潔、安全?！　?、每天打掃服務(wù)臺，在下班前準(zhǔn)備好隔天的一切用品，關(guān)閉電源開關(guān)，清理垃圾。并檢查房門是否鎖好，有無其他安全隱患，如發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，應(yīng)立即向客房部、保安部報告?！　?、負(fù)責(zé)開啟房門，讓有關(guān)部門（工程部、保安部等）的員工進行工作，期間必須有一名服務(wù)員協(xié)助并處理善后工作（如：房間清理、關(guān)門等）?！　?、完成領(lǐng)班、主任、管理員交給的其他工作，聽從領(lǐng)導(dǎo)安排，不得與領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生爭執(zhí)。并自覺主動學(xué)習(xí)理論知識及掌握操作方法?！　】头繕敲嬷蛋鄦T職責(zé)　　負(fù)責(zé)樓層的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)工作，為客人提供舒適的服務(wù)。其主要職責(zé)：　　1、確保梯口服務(wù)臺的整潔，提供樓層日常服務(wù)接待，盡可能滿足客人的要求?！　?、根據(jù)要求填寫住宿登記本。凡來宿賓客的各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映各項內(nèi)容逐條如實登記，不得漏填并要保存好，以備后查?！　?、做好來訪賓客的登記和接待。對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號，經(jīng)被訪者同意后再引領(lǐng)來訪者進? ?，盯人到位，注意來訪者進出時所攜帶的物品，被訪者不在房內(nèi)絕不允許開門讓來訪者進入房間取物或在房間內(nèi)等候?！　?、介紹本所主要服務(wù)設(shè)施及客房的服務(wù)項目，辦理客人委托事項?！　?、主動迎送客人，幫忙提行李；客人退房后檢查房間設(shè)施并及時向總臺報告。　　6、檢查房內(nèi)的電器、空調(diào)、電話等各種設(shè)施是否完好，如有損壞或故障，須及時向部門主任、管理員報告?！　?、搞好值班臺、公共區(qū)域及后臺區(qū)域的清潔工作?！　?、換班前為接班人員做好接班準(zhǔn)備，嚴(yán)格交接班手續(xù)及安全保衛(wèi)?！　?、值班人員應(yīng)盡職守責(zé)，加強安全檢查，保管好客房鑰匙，消除各種安全隱患?！　?0、接受并確保完成上級布置的工作。　　客房部規(guī)章制度　　為使各項工作有一套切實可行的管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，做到有章可循，有據(jù)可依，實現(xiàn)嚴(yán)格管理，以管理促效益的目標(biāo)，確保日常工作能夠得以正常開展，特制定本細(xì)則?！　」ぷ髦贫取　∫弧x容儀表　　1、上班時間內(nèi)一律著工作服，穿配發(fā)布鞋，系制式領(lǐng)帶，不得在工作服外罩自購便服，季節(jié)變換時由辦公室通知統(tǒng)一更換著裝。　　2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲、染發(fā)，保持清雅、淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過肩，前不蓋眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于手表?！　?、舉止要端莊，見到客人和領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)起立問候，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓癢、伸懶腰、打哈欠?！　?、按照文明服務(wù)要求規(guī)范言行，并能正確使用文明用語。　　二、勞動紀(jì)律　　1、切實做到十不（不遲到、早退、曠工；不擅離職守串樓層聊天；上班時不看書報；不干私事；不會客；不用電話閑談亂扯；不在客房內(nèi)與客人閑聊；不亂動用賓客物品；不私自在客房看電視、洗衣物、洗澡、休息；不私自開客房留宿親朋好友），嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事，履行崗位職責(zé)和交接班手續(xù)，防止發(fā)生差錯。如有發(fā)生必須及時報告部門主管，設(shè)法彌補?！　?、工作臺內(nèi)必須保持整潔有序，服務(wù)臺及抽屜內(nèi)不得擺放私人物品，零食及與工作無關(guān)的物品。　　3、鑰匙必須隨身攜帶，嚴(yán)禁將鑰匙交給客人，值班人員臨時離開時必須將鑰匙交給副班，不得將鑰匙隨意放在服務(wù)臺?！　?、服務(wù)員無權(quán)告訴或暗示客人本樓層有無空房，更不能擅自開房接待客人?！　?、遇到客人或領(lǐng)導(dǎo)批評，不論對錯，須冷靜對待，耐心解釋，不得與領(lǐng)導(dǎo)或客人發(fā)生爭吵，更不能允許強調(diào)個人理由?！　?、不得利用工作之便假公濟私，謀取私利，更不能同賓客拉關(guān)系，辦私事。賓客主動贈送紀(jì)念品應(yīng)婉言謝絕，并及時報告部門主管聽候處理。不準(zhǔn)收取小費，如有客人堅持，無論多少，如數(shù)上交，不得占為己有。　　7、無事生非，挑撥離間，損害職工團結(jié)，影響生活和工作秩序，玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成損失者，均視情節(jié)輕重給予處理。　　8、員工上下樓一律不能乘坐客用電梯?！　∪?、工作程序　　1、必須按主任安排的班次進行工作，如有特殊情況需變更班次時，應(yīng)先向主任請示，經(jīng)同意后方可進行調(diào)班。在正常工作時間內(nèi)完成本職工作，因工作需要加班加點者，經(jīng)主任核實后倒班或發(fā)加班費?！　?、要做到內(nèi)外有別，樓層合并值班時，以所在樓層內(nèi)有領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)的客人為主。　　四、文明禮貌　　1、對賓客要面帶微笑，主動問好，請字當(dāng)頭。必須熟練掌握及運用五聲要求（即迎聲、送聲、謝聲、答聲、抱歉聲）?！　?、服務(wù)員必須做到三輕（即操作輕、走路 輕、講話輕），接電話時聲調(diào)要溫和禮貌，主動報出部門，談話簡明扼要，對方未掛機前，不得搶先掛機?！　≌堜N假制度　　嚴(yán)格落實請銷假制度。凡請假者必須寫出書面假條，交組長轉(zhuǎn)主任批準(zhǔn)，不得先斬后奏，否則按曠工計?！　?、招待所、客房部通知的政治學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，職工大會，點名及其它活動要按時參加，不得請假?！　?、凡請長假不能按時回來者，必須打電話報管理員轉(zhuǎn)所長批準(zhǔn)后，方可延假，否則超過三天者按曠工計。超過三天以上者按自動辭職處理?！　?、請病假者通須持醫(yī)療單位證明，并經(jīng)管理員批準(zhǔn)同意，方可休假。　　4、因公負(fù)傷經(jīng)所長同意后方可休公傷假?！　⌒l(wèi)生制度　　1、日常衛(wèi)生一日多次，客人每外出一次打掃一次。嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)打掃衛(wèi)生，保持室內(nèi)外整潔?！　?、宿舍、服務(wù)臺的內(nèi)外衛(wèi)生，每天要勤打掃，做到整齊，干凈無雜物，物資（床被褥等）放置要整齊?！　?、公共衛(wèi)生要按時、按質(zhì)、按量各負(fù)其責(zé)完成，要做到窗明幾凈六面光?！　?、 環(huán)境衛(wèi)生按主任安排計劃打掃，保持干凈?！　∩钪贫取　∪w人員必須嚴(yán)格遵守所規(guī)定的工作休息時間，樓層正副值班員一律保持在位，不準(zhǔn)外出。夜間交班時要共同查房，做好交接班登記，夜間查房不得少于6次，并做好登記手續(xù)。　　1、全體員工直系親屬來探望需住宿時，應(yīng)提前報告管理員，經(jīng)批準(zhǔn)后，按規(guī)定到總臺登記收費住宿。不得私自留宿客房或宿舍?！　?、按規(guī)定的開飯時間就餐，不得乘坐客用電梯端飯上樓層，吃飯時間保證服務(wù)臺有人值班。　　3、服務(wù)員嚴(yán)禁在外留宿，如有特殊情況者，應(yīng)先向管理員請假?！　〉怯浿贫取　?、各樓層設(shè)值班日記本，用于登記當(dāng)日住房、空房及衛(wèi)生情況、領(lǐng)導(dǎo)通知事項、賓客囑辦事項等。登記要詳細(xì)、認(rèn)真、及時，并做好交接班工作?！　?、建立旅客住宿登記本。凡來宿賓客的各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映的各項內(nèi)容逐條如實登記，不得漏填并要保存好，以備后查。　　3、建立客房設(shè)備損壞維修登記本，及時將客房設(shè)備損壞情況、報修情況及修復(fù)情況登記備查?！　?、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上，做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)?！　?、建立樓層物資明細(xì)帳，及時將增減物資情況登記入帳，每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。　　客房安全防事故制度　　1、嚴(yán)格遵守值班制度，注意觀察樓面情況，盡快熟悉本樓住客特征，把好安全關(guān)?！　?、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間，不得敞開房間?！　?、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號，并做好訪客登記，盯人到位，如被訪者不在，不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候?！　?、如果客人要寄存行李，請其到總臺寄存。對寄存的行李要標(biāo)志明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯換。　　5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆、槍支彈藥等危險物品的賓客，必須及時報告客房部和保安部，讓公安部門采取安全措施。　　6、服務(wù)員要勤查客房，賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門?！　?、接到通緝通報要及時核對布控，發(fā)現(xiàn)可疑人員要立即報告領(lǐng)導(dǎo)或公園派出所。　　8、注意火災(zāi)苗頭，值班員加強巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、泠靜、不慌亂，及時撲救和報警（火警電話：119）?！　?、使用電器時要注意防觸電、短路，有危險苗頭要及時報告維修，防止出事故?！　?0、所有公用物資要妥善保管，特別是電視機、毛毯等較貴重物品，防止丟失。　　11、在流行病 發(fā)季節(jié)（如流感、肝炎、紅眼病等）不準(zhǔn)到公共場所的人員密集處活動。注意飲食衛(wèi)生，避免傳染疾病，發(fā)現(xiàn)疾病苗頭要及時投醫(yī)，防止蔓延?！　?2、夏季無統(tǒng)一組織不準(zhǔn)單獨游泳。集體游泳時要注意安全，防止淹亡?！　≠e客遺留物品處理制度　　1、賓客離開賓館時，服務(wù)員應(yīng)及時進入客房檢查。發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時追交賓客?！　?、如未能及時交給賓客應(yīng)立即上交總臺，總臺應(yīng)查清并記下賓客單位、地址、姓名，并對遺留物品進行封存。同時報告主管領(lǐng)導(dǎo)，并設(shè)法與失主取得聯(lián)系，以便歸還?！　?、在歸還物品前，應(yīng)將賓客的姓名、單位、遺留物和數(shù)量核對清楚，確實無誤后方可將遺留物歸還?！　?、如得到失主收到遺留物品的消息應(yīng)及時報告領(lǐng)導(dǎo)。　　5、因特殊情況在1—3個月內(nèi)確實找不到失主的應(yīng)將遺留物品上交，客房轉(zhuǎn)交招待所保管?！　?、對處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎勵?！　菍游镔Y保管制度　　1、樓層公用物資由各樓長負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點一次，并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部?！　?、客人離開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少或損壞時應(yīng)及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查?！　?、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報部門領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。　　4、送洗、回收被褥時，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤。　　5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開除處理。　　6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時追查原因，屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價賠償?！　?、樓層物資移交時，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章?！　?、全體人員要樹立主人翁思想，加強責(zé)任心，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作?！　∠Ｍ鲜鲑Y料對您有所幫助！

3. 酒店服務(wù)標(biāo)兵標(biāo)準(zhǔn)是什么

　　5月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)營銷部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結(jié)：　　首先在經(jīng)營收入方面：　　5月份共完成營收 元,其中客房完成營收 元，占計劃的 %，平均出租率 %，平均房價 元;另外，餐飲完成營收收入 元，占計劃的 %;5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例;從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的;另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應(yīng)是下期工作的重點。　　在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認(rèn)同;另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊;在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導(dǎo)思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見;同時，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定;另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通 過此宣傳了酒店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶;同時，本月結(jié)合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設(shè)計，使酒店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求;另外，本月部門開展了團隊建設(shè)月活動，通過日常的團隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力;　　公關(guān)營銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動;制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時，部門結(jié)合餐飲重點加強婚宴產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包裝和設(shè)計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用;另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設(shè)計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費;　　5月份的工作已經(jīng)過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場情況和XX年度全年營銷計劃，現(xiàn)將XX年6月份的工作從以下幾個方面開展：　　1.部門工作方面：　　本月部門的主題活動確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，將如何提高對客服務(wù)水平作為本月的日常工作，通過培訓(xùn)和要求來提高部門整體的對客服務(wù)水平，并在活動中評選出服務(wù)標(biāo)兵;另外，本月部門結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度部讓銷售任務(wù)目標(biāo)分解，通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性;　　市場銷售方面：　　本月將酒店的客源結(jié)構(gòu)所占比例調(diào)整為以散客為主，會議為輔，團隊為補;從去年數(shù)據(jù)分析結(jié)合今年酒店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時，為確保酒店營收不出現(xiàn)大幅下降，適當(dāng)提高會議客源的比重，來提高并穩(wěn)定此月客房營收和餐飲營收;　　會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，搜集行業(yè)信息，把握各種會議信息，把握該季節(jié)會議，確保酒店收入的穩(wěn)步提高團隊市場方面， 銷售經(jīng)理積極了解市場動態(tài)，與各主要旅行社達成合作意項，關(guān)注鄭州市內(nèi)各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達成進一步合作的協(xié)議，確保該客源的穩(wěn)定性，同時也積極的去開發(fā)新的團隊客源;散客市場方面，擴大市場開發(fā)范圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發(fā)和維護，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與酒店;進一步加強與各客房渠道的合作和溝通;同時，本月仍將繼續(xù)加強對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區(qū)進行開發(fā)和回訪;　　營銷活動方面:　　本月主要對今年中秋節(jié)月餅市場進行考察，確定今年酒店銷售方式;　　以上是對營銷部5月份工作的總結(jié)和對6月份工作的計劃;　　市場競爭對手報告　　5月份周邊主要酒店客房情況統(tǒng)計：　　1.*酒店 本月主要是以會議為主，同時也接待了部分醫(yī)療器械會議，會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;　　2.*賓館 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高，未接旅游團隊;　　3.&大酒店 散客出租率不高，因現(xiàn)有房間老化嚴(yán)重所以競爭力不斷下降，主要接待內(nèi)部電力會議和客人;　　4.&酒店 本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會議，房間均按門市價銷售;　　5.&&& 此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;　　綜合以上各酒店并結(jié)合5月份整體情況，此月份整體市場客源走勢受醫(yī)療器械會議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢;團隊市場方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對于價格的競爭也較激烈;　　進入6月份以后，整體酒店市場進入到全年中僅次于春節(jié)之后的淡季，內(nèi)賓團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯;會議市場方面根據(jù)情況? ??同，主要是產(chǎn)品發(fā)布會和訂貨會為主;

4. 酒店員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

服務(wù)賓客意識的要求是周到、實惠和實在；顧客永遠是對的不管是前者還是后者，都不盡言。服務(wù)意識的核心是利潤合法及利潤和服務(wù)又如何成正比；學(xué)習(xí)禮儀首先是個人的需要，因為禮儀是不可缺少的個人素質(zhì)，人人都學(xué)習(xí)禮儀，掌握禮儀，自覺執(zhí)行禮儀規(guī)范，就容易溝通感情，使人際交往獲取成功，進而有助于人們所從事得各種事業(yè)順利發(fā)展并取得成功。服務(wù)具有三個最基本的特征：

1、無形性：服務(wù)在很大程度上是無形和抽象的（無招勝有招）；

2、差異性：服務(wù)沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)但可能有較大的差異性；

3、不可分離性；服務(wù)的生產(chǎn)與消費同時進行，通常消費者參與這一過程，而且服務(wù)不可能被儲存。

5. 酒店服務(wù)標(biāo)兵標(biāo)準(zhǔn)要求

　　5月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)營銷部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結(jié)：　　首先在經(jīng)營收入方面：　　5月份共完成營收 元,其中客房完成營收 元，占計劃的 %，平均出租率 %，平均房價 元;另外，餐飲完成營收收入 元，占計劃的 %;5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例;從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的;另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應(yīng)是下期工作的重點?！　≡诓块T工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認(rèn)同;另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊;在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導(dǎo)思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見;同時，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定;另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶;同時，本月結(jié)合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設(shè)計，使酒店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求;另外，本月部門開展了團隊建設(shè)月活動，通過日常的團隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力;　　公關(guān)營銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動;制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時，部門結(jié)合餐飲重點加強婚宴產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包裝和設(shè)計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用;另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設(shè)計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費;　　5月份的工作已經(jīng)過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場情況和XX年度全年營銷計劃，現(xiàn)將XX年6月份的工作從以下幾個方面開展：　　1.部門工作方面：　　本月部門的主題活動確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，將如何提高對客服務(wù)水平作為本月的日常工作，通過培訓(xùn)和要求來提高部門整體的對客服務(wù)水平，并在活動中評選出服務(wù)標(biāo)兵; 另外，本月部門結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度部讓銷售任務(wù)目標(biāo)分解，通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性;　　市場銷售方面：　　本月將酒店的客源結(jié)構(gòu)所占比例調(diào)整為以散客為主，會議為輔，團隊為補;從去年數(shù)據(jù)分析結(jié)合今年酒店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時，為確保酒店營收不出現(xiàn)大幅下降，適當(dāng)提高會議客源的比重，來提高并穩(wěn)定此月客房營收和餐飲營收;　　會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，搜集行業(yè)信息，把握各種會議信息，把握該季節(jié)會議，確保酒店收入的穩(wěn)步提高團隊市場方面， 銷售經(jīng)理積極了解市場動態(tài)，與各主要旅行社達成合作意項，關(guān)注鄭州市內(nèi)各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達成進一步合作的協(xié)議，確保該客源的穩(wěn)定性，同時也積極的去開發(fā)新的團隊客源;散客市場方面，擴大市場開發(fā)范圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發(fā)和維護，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與酒店;進一步加強與各客房渠道的合作和溝通;同時，本月仍將繼續(xù)加強對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區(qū)進行開發(fā)和回訪;　　營銷活動方面:　　本月主要對今年中秋節(jié)月餅市場進行考察，確定今年酒店銷售方式;　　以上是對營銷部5月份工作的總結(jié)和對6月份工作的計劃;　　市場競爭對手報告　　5月份周邊主要酒店客房情況統(tǒng)計：　　1.*酒店 本月主要是以會議為主，同時也接待了部分醫(yī)療器械會議，會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;　　2.*賓館 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高，未接旅游團隊;　　3.&大酒店 散客出租率不高，因現(xiàn)有房間老化嚴(yán)重所以競爭力不斷下降，主要接待內(nèi)部電力會議和客人;　　4.&酒店 本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會議，房間均按門市價銷售;　　5.&&& 此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;　　綜合以上各酒店并結(jié)合5月份整體情況，此月份整體市場客源走勢受醫(yī)療器械會議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢;團隊市場方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對于價格的競爭也較激烈;　　進入6月份以后，整體酒店市場進入到全年中僅次于春節(jié)之后的淡季，內(nèi)賓團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯;會議市場方面根據(jù)情況不同，主要是產(chǎn)品發(fā)布會和訂貨會為主;

6. 酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)

1、位置優(yōu)越交通便利，3條地鐵站出門幾分鐘就走到了。酒店設(shè)施齊全，房間干凈整潔，住的很舒服。前臺人員服務(wù)都很好，很主動，熱情。早餐不錯，品種多，個人覺得性價比蠻高。

2、價格在市區(qū)中不算貴，住宿的環(huán)境、衛(wèi)生等比同價的快捷酒店好多了，服務(wù)態(tài)度規(guī)范，值得推薦，雖然裝修時間比較長，但是無異味，這點缺好是優(yōu)點。前臺還有是黨員，沒想到。

3、性價比很高的三星級酒店 房間非常干凈 服務(wù)總臺熱情服務(wù)。態(tài)度親切感 非常好

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