導讀：市場營銷案列分析； 分析假日酒店的營銷理念， 服務營銷的7ps理論的案例

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首先，假日酒店的模式是屬于連鎖酒店，在中國星級酒店的數(shù)量大約在1W多家，其中連鎖占到了20%左右，相對于競爭力，連鎖酒店更具備優(yōu)勢。
而連鎖酒店中的競爭也非常激烈，主要是3方面來決定，一是規(guī)模，二是管理，三是營銷。
從規(guī)模來講，假日酒店的規(guī)模屬于中上。相對于其他連鎖酒店來講，定位屬于稍偏高的檔次。
從管理來講，良好的管理系統(tǒng)，便于中央與分店的數(shù)據(jù)同步，在管理上做到省時，省事。
從營銷來講，將傳統(tǒng)的營銷做到了極致，但是好多新的營銷渠道并未涉及。可以說是有優(yōu)點也存在缺點。

服務營銷的7ps理論的案例

一：案例一：經典案例——寶島眼鏡
　　寶島眼鏡成功案例：營銷戰(zhàn)略的組合應用
　　寶島眼鏡的整體營銷戰(zhàn)略分成店內及店外。店內的營銷就是7P里的Process、People、Physical
Evidence。傳統(tǒng)的4P營銷在對外的使用上仍然是重點。寶島眼鏡對外的營銷主題是：專業(yè)、服務及時尚。專業(yè)及服務的體驗必需在店內才能發(fā)揮。
　　(1)店內營銷。
　　(2)對外營銷。
　　寶島眼鏡一步一步發(fā)展成為中國眼鏡零售業(yè)領頭羊的實戰(zhàn)案例，向我們展示了零售服務企業(yè)在擴張壯大中的營銷戰(zhàn)略方法和技巧，那就是，根據(jù)企業(yè)發(fā)展和市場的變化，采用多種營銷方法相組合的方式。
二：案例二：論酒店業(yè)營銷“7P”策略及其運用
　　美國營銷專家杰羅姆·麥卡錫教授提出“4P”策略組合：產品(product)、價格(price)、分銷(place)和促銷(promotion)。隨著社會經濟和理論的發(fā)展，又出現(xiàn)people(人)、participant(參與者)、payoffs(報酬)、packaging(包裝)、politics(政治)、publicrelations(公共關系)等。酒店業(yè)面臨著一些具有行業(yè)特點的具體問題，如服務質量的穩(wěn)定問題，服務產品不能庫存，服務專利申請難度大，生產與銷售同步等。因此，酒店需要對一系列策略進行整合。根據(jù)布姆斯和畢納提出的服務業(yè)營銷理論，筆者結合酒店業(yè)的實踐對營銷組合加以簡單論述。
　　1、Product——產品策略
　　服務是飯店產品的重要組成部分，此外，服務品牌的創(chuàng)立與否，服務質量的優(yōu)秀與否，服務項目齊全與否，售后服務的及時與否都是飯店產品的主要內涵。因此，從這個意義上講，“優(yōu)質服務就是最好的營銷”這句話毫不為過。
　　2、Price——價格策略
　　價格是影響營銷效果的重要因素之一，不少酒店在營銷過程中都曾陷入低價傾銷、價格競爭的誤區(qū)，結果是得不償失。科學的價格應充分考慮到市場現(xiàn)狀、飯店產品質量、顧客的認知價值、地域性物價水平等因素。就定價策略而言，又可分為成本取向訂價法、需求取向定價法和競爭取向定價法三種策略。
　　3、Place——分銷策略
　　作為營銷的主要因素之一，飯店應巧妙利用區(qū)域銷售、代理營銷、網(wǎng)上銷售等分銷渠道，最大限度提升銷售量，準確認知和利用細分市場技術也是非常重要的，如具體到每家酒店而言，散客、團隊和會議等類型的客人的比重劃分等。
　　4、Promotion——促銷策略
　　促銷的內容和形式非常豐富的，酒店進行各種形式的廣告，利用各種機會進行的企業(yè)宣傳，銷售人員采取的跟進服務，銷售人員進行的面對面的推銷產品及酒店進行一切公關活動都是促銷內容的具體體現(xiàn)。
　　5、People——人本策略
　　人本策略分為兩層含義，一是以客人為本。顧客是酒店生存和發(fā)展的根本，市場競爭就是吸引賓客的競爭，因此，營銷的目的是培育忠誠的賓客，忠誠的賓客相信企業(yè)最尊重他們，能為他們提供最大 的消費價值，從而成為企業(yè)謀求最大利潤的主要群體。體現(xiàn)在營銷中的“人本”，應高度尊重信任客人，提供使賓客偏愛的產品、服務和承諾，讓客人享受到滿意加驚喜的服務，最終成為酒店的忠誠消費者。二是以員工為本，具體說是以酒店員工為本，正確地激勵人、培育人、選拔人、留住人，調動員工創(chuàng)造力和積極性，為酒店的整體營銷創(chuàng)造最大合力。
　　6、Physical evidence——有形展示策略
　　酒店的有形展示可分為物質環(huán)境、信息溝通和價格。物質環(huán)境又由周圍因素、設計因素、社會因素構成，具體而言如空氣質量、環(huán)境清潔度、員工服飾禮儀、企業(yè)形象標識設計等。信息溝通總體上有兩種形式：服務的有形化和信息化，具體辦法就是在服務中和信息交流中強調與服務相聯(lián)系的有形物，以達到最佳服務效果。價格與環(huán)境、信息一樣，也是一種對服務的展示，加強對價格的有形展示，也是實施有形展示策略的重要內容，除了價格高低與價值相符外，關鍵還要增強價位透明度，增加賓客對飯店的信任。
　　7、Process——過程控制策略
　　在營銷計劃實施過程中，必然因市場的變化而發(fā)生意外情況，酒店必須做好全過程的監(jiān)督、調節(jié)和控制，才能達到營銷的最好效果。簡而言之，過程控制可分為計劃控制、效率控制和戰(zhàn)略控制。綜上所述，在酒店營銷組合中，除“People”即人的因素不可控外，其它因素的可控性很強。在當前信息時代，消費者的需求日新月異，企業(yè)外部的變化瞬息萬變，但作為酒店從業(yè)人員，我們決不能因為營銷組合外部的、客觀因素的可變性而忽了對它的研究，相反，應變消極被動為積極主動適應外部環(huán)境，酒店才能在千變萬化、紛繁復雜的大干世界里求生存、圖發(fā)展。

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