酒店的服務創(chuàng)新需要從酒店和酒店消費的個人的市場需求的方向上,通過特色服務、定制服務以及合資源的服務搭建系統(tǒng)的服務框架,給自身的服務帶來高附加價值。除了政府部門采取多種扶持措施,以及營造良好的外部環(huán)境之外,酒店服務創(chuàng)新更應加強服務創(chuàng)新管理,通過各種行之有效的管理方法,把服務創(chuàng)新的水平與能力提升到一個新的層次。 　　

一、目前酒店業(yè)發(fā)展的主要特點 　　多樣化的細分酒店類型出現(xiàn)。我國酒店業(yè)為了不斷滿足多樣化的市場要求,經(jīng)過多年的發(fā)展出現(xiàn)了商務酒店、旅游酒店、經(jīng)濟型酒店、主題型酒店、度假酒店、會議酒店和一般旅館等細分酒店類型。 　　酒店服務的信息智能化發(fā)展。現(xiàn)代科技加速我國酒店業(yè)向電子信息技術和連鎖經(jīng)營為代表的智能化服務型酒店發(fā)展,新型智能化酒店發(fā)展能夠提供如人工智能對技術溫度,光線的自動調節(jié),寬帶上網(wǎng)、遠程網(wǎng)絡預定等個性化服務 　　星級酒店為主體傳統(tǒng)酒店行業(yè)逐步轉向經(jīng)濟型酒店發(fā)展的新時代。經(jīng)濟型酒店擁有廣闊的發(fā)展空間而且符合國際酒店業(yè)發(fā)展趨勢,是符合廣大國內旅游者的對酒店行業(yè)實際的細分市場需求。 　　

二、酒店服務創(chuàng)新所具備的優(yōu)勢 　　

在服務創(chuàng)新的效率方面。酒店對于服務創(chuàng)新具有較強的適應性。這就要求酒店服務創(chuàng)新要在建設周期、資金需求、管理成本上要有一定的優(yōu)勢,并能夠適應市場多樣化需求點,其服務創(chuàng)新的主要源泉要從機制、效率和決策運作方面能夠與其相適應。 　　

在服務創(chuàng)新的機制方面。酒店服務創(chuàng)新經(jīng)營者大多具有較強的創(chuàng)新意識,而且酒店的管理結構相對簡單,組織靈活,能夠通過克服自身規(guī)模和財力方面的弱勢,主動創(chuàng)新,在不遺余力地進行產品和服務的創(chuàng)新,能夠讓自身爭取生存空問。 　　

在服務創(chuàng)新能力方面。酒店服務更具針對性,內部溝通迅速而有效,對特定細分市場需求變化的反應快速,能夠抓住服務開發(fā)的最佳時機,根據(jù)形勢的變化及時調整經(jīng)營方向,積極的調動資源進行服務創(chuàng)新。酒店的寬松和自由的服務創(chuàng)新內部環(huán)境,更有利于服務創(chuàng)新的開展。 　　

三、酒店服務創(chuàng)新面臨的難點 　　酒店進行服務創(chuàng)新大多是市場需求拉動型的,通過對客戶的細分需求進行服務創(chuàng)新活動。因此,酒店的這種服務創(chuàng)新靈活的機制能在在服務創(chuàng)新上獲得較大的成功率。然而由于歷史等原因,我國的本土酒店服務創(chuàng)新起步較晚。服務創(chuàng)新能力還很弱。 　　現(xiàn)實中我國酒店的服務創(chuàng)新還是存在一定的制約和不利因素,主要有以下幾點: 　　1.基礎設施和硬件配套沒有跟上。我國目前酒店的傳統(tǒng)服務中的傳統(tǒng)設施相當多一部分屬于淘汰和環(huán)保限制。這種硬件配套設施所提供的服務水平低,無附加值,在激烈的市場競爭中,創(chuàng)新較難實現(xiàn)。 　　2.創(chuàng)新服務人才缺乏。很多的高素質人才沒有很好的服務于酒店創(chuàng)新服務,使得酒店的服務創(chuàng)新沒有得到足夠的知識保障,酒店服務創(chuàng)新在服務人員的數(shù)量、素質、層次上有較高的需求,往往這些人員都有利于酒店服務之外,直接制約了服務創(chuàng)新的深度和廣度。目前很多人對酒店管理工作了解不夠,除了酒店管理本專業(yè)的人才之外,很多大中專院校畢業(yè)生不愿意到酒店就業(yè),這在一定程度上也限制了酒店管理技術的提高。 　　3.酒店服務創(chuàng)新的缺乏成熟的管理模式,投入不夠,很多企業(yè)在借鑒其他企業(yè)經(jīng)驗或者從酒店管理公司獲得管理技術時沒有結合本企業(yè)的實際情況和發(fā)展特點等,這些嚴重制約了酒店的服務創(chuàng)新的發(fā)展。 　　

四、酒店的服務創(chuàng)新管理的主要 途徑 　　如何提高酒店的服務創(chuàng)新能力,增強其競爭實力,是促進我國經(jīng)濟增長的現(xiàn)實選擇。要促進酒店服務創(chuàng)新,需要消除和降低對服務創(chuàng)新活動所產生的不利影響的因素,除了政府部門采取多種扶持措施,營造良好的環(huán)境外,作為服務創(chuàng)新主體的酒店服務創(chuàng)新,更應加強對服務創(chuàng)新的策略選擇和管理,提高服務創(chuàng)新的質量與水平。具體來說包含以下幾個方面的內容。 　　1.服務創(chuàng)新項目的選擇 　　隨著消費者的廣度和深度進一步市場細分。多元化細分服務將成為今后酒店發(fā)展的趨勢,并給酒店服務創(chuàng)新提供了一個更為廣闊的前景。因此,酒店服務創(chuàng)新應該密切注視市場需求,細分市場呈現(xiàn)潛力,然后進行有選擇性地針對不同的市場進行服務創(chuàng)新,通過不斷改進產品,利用先進的服務和設備來提高傳統(tǒng)酒店產品的附加值,循序漸進的創(chuàng)新。 　　2.服務創(chuàng)新目標的選擇 　　由于創(chuàng)新服務的成本和靈活性所限,對服務創(chuàng)新的資源和客戶有一個明確的認識,在實施服務創(chuàng)新時,最明智的選擇時集中于某項服務的提高,形成產品的個性化和特色化服務。這種服務創(chuàng)新能夠擁有低成本、高質量的創(chuàng)新潛力,很快能夠取得競爭優(yōu)勢

Hash:8192d6bfb80c4adac542c20fa2302f482ddb3782