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汕尾吃海鮮游記

廣州工作的小伙伴有福了,在廣州坐車兩個小時就可以去汕尾,在汕尾最出名的就是海鮮啦,汕尾的海鮮在廣東都是排得上名次的,不僅僅地新鮮度,汕尾做的海鮮就很好吃。小編寫下這次去汕尾的吃海鮮游記,大家且聽說說汕尾的海鮮。

城區(qū)的街道平時并沒有太多人,只是在上下班和學(xué)生放學(xué)的高峰期,會偶有熙攘。

汕尾吃海鮮游記

天很干凈,幾乎聞不到汽車尾氣的味道,倒是能感受到空氣里和著海水淺淺的腥咸。難怪長調(diào)查片《穹頂之下》出來后,朋友圈就有一片邀請柴靜去汕尾居住的聲音。

遠(yuǎn)處的捕魚船一摞摞列在海面,這些感官,已經(jīng)在挑逗味蕾——吃海鮮,就要在產(chǎn)海鮮的地方才有感覺。

汕尾吃海鮮游記

一吃遍廣東的朋友說,廣東海鮮最正點(diǎn)其實(shí)是汕尾,雖長相并無差別,但這里產(chǎn)的,口感就是更飽滿些,有稱之為鮮之味。比如鮑魚,隨便一個檔口去挑,品相都很好,豐腴而鮮嫩,無論是何種蒸法,入口都酥松筋彈,鮮香的鮑汁會順著你的嘴角流下。

汕尾吃海鮮游記

蝦姑排列在粉條上,直接上鍋蒸。蝦姑個大,服務(wù)員還會將背部的蝦皮剝開,這對不會吃的人來說是一道好福利。

汕尾吃海鮮游記

朋友說,汕尾最有名的海鮮產(chǎn)品之一是咸蝦姑,用鹽、醬油、醋、香菜、蒜泥、辣椒等佐料腌制上一段時間,直接生吃。吃的時候能看到蝦腿還在微微跳動,入口的蝦肉爽滑極了,能讓人吞下舌頭!

貝類也能用咸蝦姑的做法腌制出來,口感同樣鮮甜,完全沒有腥味。

汕尾吃海鮮游記

看起來很像豆腐海膽,也有和豆腐一樣的鮮嫩口感。

汕尾吃海鮮游記

還有很多種不知名的小魚,或煎或蒸。汕尾的海魚品種實(shí)在太多了,這種小小的最原生態(tài),口味也最好。朋友說這種小小的魚不會是人工飼養(yǎng)的,因?yàn)槌杀咎邲]必要。

汕尾吃海鮮游記

小編吃海鮮是一定不會采取哪種用很多調(diào)料的烹飪手法,現(xiàn)在出大批量的調(diào)料,做成的菜品已經(jīng)失去了它原本的味道,小編覺得不要失去食物本真,食物本? ?是有自己的味道。喧賓奪主就不好啦!那么,你喜歡吃海鮮嗎?

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