太平峪口怎么樣 太平峪口旅游攻略
太平峪口位于西安，屬于國家級別的森林公園，這里空氣環(huán)境非常唯美，自然保護也非常貼切，讓你可以在假期保持一個較好的心情，下面給大家分享太平峪口旅游攻略。
太平峪口的“三月三”古會上，人山人海，中午時分，又饑又渴，讓人實在難受。于是朋友把我引進了他的熟人---峪口姓黨的朋友家里，一起吃漿水?dāng)噲F。解渴，解饞!?
?攪團，關(guān)中一帶農(nóng)家人的主食之一。也有叫“哄上坡”，包含有不耐饑的意思。攪團的吃法很多，而且吃法很講究，不會吃的人，往往還會鬧出不少笑話。?
攪團傳統(tǒng)上的做法，就是主要用玉米面粉做主料，用堿水?dāng)嚢璩珊隣?，倒入開水鍋內(nèi)，等燒開后，敞開鍋，一個手持著木勺不停地、始終向一個方向攪拌，另一個手抓一把玉米面均勻地撒在鍋內(nèi)的。邊攪拌，邊撒玉米面，直到稀稠均勻，用勺舀起一勺提起，再倒向鍋里時看看是否膠狀體透明。透明了，用碗舀些涼水，沿著鍋內(nèi)圈一掄。蓋上鍋蓋，慢火燒開，稍燜后即可。?
這攪團，說起來容易，做起來難。難就難在：第一難就難在攪拌。俗話說的好：“攪團要得好，三百六十?dāng)?，”可見這攪團的攪法是很講究的，而且需要功夫的，同時“攪”時是始終朝著一個方向攪，這樣熟后的攪團(膠體)才筋道、黏性才大，吃起來爽口、利落。第二難就難在對稀稠度的把握。吃過攪團的人，基本都知道一個笑話“瓜女子打攪團”，說的就是這個理：瓜女子把握不住稀稠，稀了撒面，稠了兌水。結(jié)果是出現(xiàn)了“鍋溢了”的現(xiàn)象，嚇得瓜女子大喊她媽，她媽氣憤的說：“要不是媽自己這會兒縫被子把我縫在里邊出不來，你今天非挨打不可”的笑話。其實這都是經(jīng)驗的積累過程。第三難就難在火功的掌握上，大火中燒開、大火中的攪拌，然后是文火的燜，切忌大火，以免出現(xiàn)焦糊味。?
攪團的吃法很多，最大的共同點就是：吃攪團不用咀嚼。吃攪團的汁分作有汁、無汁兩種。有汁以調(diào)味分為漿水汁和醋汁兩類;無汁一般是拌菜而食。?
吃攪團的汁是很講究的，地道的攪團汁味道是很厚重的，不容易退去。會吃的人，吃過三四碗攪團，汁子依然是清湯，只是汁的味濃度稍淡而已;不會吃的人，一碗吃完，就成了混湯。??
?天熱打攪團，倘若想吃“涼魚”的話，那才能顯示出攪團的筋度，“涼魚”越長，證明攪團越好!?
言歸正傳，這黨家的攪團可算是攪團一絕!快奔五的我，算得上是“攪團的吃家子”，三碗過后，直嘆：香，香啊，真香!和朋友對望了一下，會心地一笑：緩口氣，香咱就繼續(xù)吃。一碗紅艷艷的汁，油煵的韭菜是半寸長，油潑辣子是大片的，金色的辣椒籽漂浮在碗中，漿水綿淳酸香適 口。臥在碗中央的攪團好像白兔一樣，逗人喜愛，讓人垂涎!?
黨家攪團的特色關(guān)鍵在于，越吃越筋道，越吃越爽口、利落，軟硬適中，絕不比其他地方的攪團，吃到最后就是冰硬、磁作的感覺，令人難以下咽。?
走出黨家院落，又是人擠人擁，肚子脹哄哄的，艱難地走著，嘴角感受著辣子油香，胃翻了一下，一股攪團香涌了上來，細(xì)細(xì)地回味。
Hash:809672d56740a7ddd5e4c9b70961a0cdb4aaf6d7
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
置頂 北京旅游，中國的文化首都，旅游圣地！
北京旅游景點大全北京旅游資源豐富，名勝古跡眾多，有長城、故宮、頤和園園。園林園北海公園、清華大學(xué)后海酒吧街、什剎海風(fēng)景區(qū)、鐘樓歡樂谷香山公園。十三陵、鳥巢等等。今天就給大家推薦幾個熱度較高的景點，長城。長城是中華民族五千年文明的象征。八達嶺長城。是長城中保存最好也最具代表性的。巍峨險峻，秀麗蒼翠，無異。頤和園由皇家園林以頤和園當(dāng)屬首選之一。這里是皇家的居住度假園林，有山有水、有建筑，景點有萬壽山、
-
到館陶特色小鎮(zhèn)“打卡”
中原新聞網(wǎng)邯鄲訊（通訊員李躍超）賞民俗、聽相聲、品美食、看古裝情景劇和水幕電影表演……“五一”期間，館陶糧畫小鎮(zhèn)里絡(luò)繹不絕的游客興高采烈地拿著手機錄快手、拍抖音，記錄著他們在這里游玩的快樂時光。到館陶看小鎮(zhèn)，看小鎮(zhèn)到館陶。如今，館陶糧畫小鎮(zhèn)已經(jīng)成為館陶的一張亮麗名片，吸引了全國各地許多游人到此“打卡”，逛特色小鎮(zhèn)也逐漸成為市民游玩的首選。糧畫小鎮(zhèn)位于邯鄲市館陶縣城西部的壽東村，是河北省美麗鄉(xiāng)村試點
-
東莞學(xué)人|叩史尋源數(shù)十載，癡迷考古終不倦——來自南城的史前考古大家張鎮(zhèn)洪
2010年5月15日在柳州白蓮洞遺址考察留影。（左二為張鎮(zhèn)洪）自1963年大學(xué)畢業(yè)，張鎮(zhèn)洪便一直致力于中國史前考古研究，在業(yè)界享有較高聲望，是2002年首屆“中國科學(xué)院裴文中科學(xué)貢獻獎”獲得者。數(shù)十年間，張鎮(zhèn)洪入田野、潛學(xué)問，始終堅守在考古一線，足跡遍布大江南北，在現(xiàn)代人起源和舊石器時代考古、中石器文化研究、第四紀(jì)古生物研究、港澳考古等學(xué)術(shù)領(lǐng)域均有著卓著的貢獻，他是時空隧道的逆行者，也
-
探秘五臺山，佛國文化的圣地，中國古建筑藝術(shù)的瑰寶
上回文我們神游了浩瀚的敦煌文化真真切切虛虛實實領(lǐng)略了敦煌壁畫的精妙(換一種姿勢，云游敦煌)這次我們將續(xù)接前文帶上未曾好好研賞的當(dāng)年引領(lǐng)梁思成和林徽因先生尋找到中國現(xiàn)存最早木構(gòu)建筑物佛光寺的敦煌61窟古壁畫《五臺山圖》按圖索驥重走兩位大師當(dāng)年尋訪古建之路看看能不能找到壁畫上那些千年古寺聽聽壁畫上眾多佛教傳奇故事來一趟穿越時空的朝
-
青州市旅游公交車路線 青州觀光車路線
青州市旅游公交車路線 青州觀光車路線 1. 青州觀光車路線2. 青州古城觀光車路線3. 青州自駕游路線4. 青州觀光車路線規(guī)劃5. 青州自駕游攻略一日游6. 青州驢友路線7. 青州游玩路線8. 青州一日游路線9. 青州觀光車路線圖10. 青州公交旅游專線11. 青州觀光車路線地圖
-
廣西周邊旅游哪里好玩
潿洲島潿洲島是一座位于廣西壯族自治區(qū)北海市南方北部灣海域的海島，是中國最大、地質(zhì)年齡最年輕的火山島。崇左崇左市位于廣西的西南部，于2003年8月6日正式掛牌成立。東北部與南寧市毗鄰，北部與百色市相連，東南部與防城港市交接，西部和南部與越南民主共和國接壤。防城港以“邊、海、山”為主豐富多彩的旅游資源，擁有京、壯、瑤等多民族匯聚的濃厚地域特色，這里是風(fēng)情萬種的防城港。
-
美國旅游需要提前多久辦理簽證 去美國簽證提前多久辦
美國旅游需要提前多久辦理簽證 去美國簽證提前多久辦 1. 去美國簽證提前多久辦2. 美國旅游簽證提前多長時間辦理3. 辦美國簽證要提前多久去4. 美國簽證要提前多久到5. 去美國簽證提前多久辦理6. 美國簽證要提前多久辦7. 美國簽證提前多久申請8. 去美國簽證提前多久辦手續(xù)9. 去美國辦簽證要多久
-
懷柔旅游度假 懷柔度假酒店
懷柔旅游度假 懷柔度假酒店 1. 懷柔度假酒店2. 懷柔度假酒店排名3. 懷柔度假酒店價格4. 懷柔五星級度假酒店5. 懷柔度假村酒店6. 懷柔假日酒店7. 懷柔度假酒店推薦
-
花垣縣邊城景點在哪里 花垣旅游景點邊城
花垣縣邊城景點在哪里 花垣旅游景點邊城 1. 花垣旅游景點邊城2. 花垣周邊景點3. 花垣縣邊城鎮(zhèn)4. 花垣邊城廣場的風(fēng)景5. 湘西花垣邊城旅游攻略6. 花垣縣景點7. 花垣縣怎么去邊城8. 花垣縣的旅游景點9. 花垣縣邊城景區(qū)10. 花垣邊城旅游景區(qū)
-
云南著名的旅游景點
云南著名的旅游景點 一、云南著名的旅游景點二、云南的著名景點有哪些三、云南省的名勝古跡有哪些？四、云南旅游必去的景點有什么？五、云南必玩的景點六、云南旅游有哪些必去的景點？七、云南有哪些著名景點？
-
