溪口風景區(qū)附近有哪些美食特產
導讀：溪口風景區(qū)附近有哪些美食特產 奉化芋艿頭 溪口千層餅 灰汁團 寧波湯圓 青團 六度餅
寧波溪口風景區(qū)是寧波非常出名的景點，東靠武嶺，南瀕剡溪，北靠雪竇山，水繞山環(huán)，景色秀麗。這個地方除了景色美麗之外，還有非常多特產美食，在溪口風景區(qū)的附近，可以說是一定要嘗遍！幾乎全都是寧波或者溪口本地的特色美食或者特產！趕緊一起來看看吧！
奉化芋艿頭
奉化芋艿頭是寧波市的傳統(tǒng)名特優(yōu)無公害農產品，芋頭近球型，外表棕黃，頂端粉紅色，單個重1公斤以上，大的可達2.5公斤左右。其品質特性主要表現為個大皮薄、肉粉無筋、糯滑可口。芋艿頭具有多種吃法，且各具風味，可烘蒸、生烤、熱炒、白切、澆湯、煮凍。若烘蒸，其香撲鼻，粉似魁栗；若煮湯燒羹，又滑似銀耳，糯如湯圓。1996年，奉化被國務院發(fā)展研究中心、中國農學會和《中國特產報》聯合命名為“中國芋艿頭之鄉(xiāng)”。
“走過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭?！睖拣粠У倪@句民諺，主要用于比喻人們見多識廣的經歷，舊時的“食中珍品”芋艿頭，成為如今奉化最知名的特產。
溪口千層餅
溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮(zhèn)漢族傳統(tǒng)名點之一?！疤煜碌谝伙灐北久?a href='/techan/23839' target=_blank>千層餅”，原是當地生產的一種小餅，后因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起，加上海藻，搟成薄片，再折起來用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。溪口千層餅是奉化三大特產之一，有一百多年的歷史，創(chuàng)始人王毛龍于清光緒四年（1878年）開始制作至今。
灰汁團
灰汁團是溪口的特色小吃，是一種灰灰的半透明狀的小團，吃起來微帶點堿香和薄荷的味道。溪口農村的地道灰汁團具體做法是：取地里割下的稻草燒成黑灰，然后把黑灰加入溫水浸泡一夜，第二天瀝去黑灰，只留“灰汁”，然后往“灰汁”里加入適量的糖和堿，再加入糯米粉，揉成一個個團子，放入蒸籠里蒸，蒸熟后即可食用了。
寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。
寧波湯圓亦稱寧波豬油湯團，其主要作料為糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等。做法是先采用吊漿技法，將糯米制成不干不粘的水磨粉；再將黑芝麻研末，加入豬板油丁、白糖等拌成餡心；以水磨粉為皮坯，包入餡心搓圓，置沸水鍋內煮熟后，撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成。寧波湯圓色白發(fā)光，糯而不粘，皮滑餡潤，滋味香甜。90年代以來，還新創(chuàng)“麻蓉湯團”、“速凍湯團”等新品種，遠銷日本和港澳地區(qū)，深受歡迎。
直到今日，溪口人在春節(jié)早晨還有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗，而元宵、清明、冬至等節(jié)日也都要全家吃湯圓，寓意團圓和美。
青團
青團是溪口清明節(jié)節(jié)日食品，也是溪口人喜愛的點心之一。
青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是：首先準備糯米粉、黏米粉、豆沙餡、艾草等材料。把艾草洗干凈用水焯一下，在焯的時候，可以加一點點石灰水，去焯苦澀味，如果不加，可多洗幾遍。然后加點水，用家用的攪拌機打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3：1的量調好，加入艾草汁和成面團，然后加入餡，包成拳頭大小的團子，最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青團放涼，就可食用。
六度餅
六度餅是溪口人常食點心之一，也是人們禮佛、供佛時常用的供品。相傳，六度餅是彌勒菩薩化身——布袋和尚契此從兜率內院帶到人間來的極品供點。彌勒菩薩當年下生龍華樹下，弘法度眾，以人間六果點化佛法六度之門，以色相之食充法身之饑，自此六度餅成為歷朝歷代善男信女禮佛、供佛之佳品。近年，六度餅經現代工藝改良，純手工制作，口味獨特，更成為廣大信眾供佛、饋贈的嘉禮。說到寧波的溪口風景區(qū)，這個地方可是
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