3月游云南攻略-吃貨攝友福利2019年巍山小吃節(jié)、中華彝族祭祖節(jié)
3月12日，大理白族自治州巍山彝族回族自治縣將舉辦2019年中華彝族祭祖節(jié)、大理巍山小吃節(jié)等系列活動(dòng)，各路攝友可以拍攝到極具民族特色的人文題材、各路吃貨可以大快朵頤數(shù)百種巍山地道小吃，快快準(zhǔn)備把這份特別日程裝進(jìn)你2019年旅行計(jì)劃中去吧！巍山小吃街已經(jīng)舉辦了8年了，這是很多人都沒(méi)體驗(yàn)過(guò)得盛會(huì)，這是不容錯(cuò)過(guò)的美食相逢。
節(jié)日起源
大理巍山是南詔古國(guó)的發(fā)祥地，是中國(guó)國(guó)家歷史文化名城之一。巍山彝族回族自治縣位于云南省大理市以南約60公里處。巍山古城歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，素有“中國(guó)名小吃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。又有“魅力巍山，小吃天堂”的說(shuō)法。自古飲食文化豐富，是云南很有代表性的小吃重鎮(zhèn)，每年都有熱鬧的小吃節(jié)，從2011年開(kāi)始同期舉辦的長(zhǎng)街宴，以養(yǎng)生為主題，是當(dāng)?shù)貍涫荜P(guān)注的美食活動(dòng)。
節(jié)日文化
巍山小吃素以風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、品種繁多、葷素相宜、簡(jiǎn)便快捷、營(yíng)養(yǎng)豐富和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而著稱(chēng)，倍受?chē)?guó)內(nèi)外美食家們的青睞。屆時(shí)，巍山小吃節(jié)將集中展示大理州各市縣特色小吃、特色旅游商品和大理特色燒烤，薈萃了大理州內(nèi)各地的名、特、優(yōu)小吃和旅游商品。扒肉餌絲、一根面、蜜餞、青豆小糕、喜洲粑粑、鶴慶米糕 、大理生皮、涼雞米線 、烤餌塊、涼粉、牛干巴等不勝枚舉的云南美食，云南小吃將強(qiáng)烈震憾您的味蕾。
每年的長(zhǎng)街宴舉辦地是古城中心的北街，位于拱辰樓與星拱樓之間，它也是巍山當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻男〕越帧?/p>
巍山長(zhǎng)街宴是素食主題，除了經(jīng)典的素雞和太極八寶飯每年都有，今年的菜單還有< a href='/gucheng43/' target=_blank>古城春曉（涼拌卷粉配豌豆粉）、吉祥素三寶（黃金片、炸黃豆、花生米）、銀耳枸杞甜湯、青蛙背玉石（蠶豆炒馬蹄）、假魚(yú)（酸辣茄子）、苦盡甘來(lái)（苦瓜釀蜜棗）、青霞再望（苦蕎片）、瓜浦玉環(huán)（南瓜蒸山藥）、蔥油餅、豆?jié){青菜湯、巍山米酒、巍山咸菜、五彩飯。
2019年中華彝族祭祖節(jié)
第九屆中國(guó)大理巍山小吃節(jié)活動(dòng)日程
2019年3月12日至18日（農(nóng)歷二月初六至十二），將在巍山縣舉辦2019年中華彝族祭祖節(jié)、第九屆中國(guó)大理巍山小吃節(jié)及系列活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)日程公告如下：
一、名特小吃展
時(shí)間：3月12日至18日（農(nóng)歷二月初六至十二）
地點(diǎn)：南詔胡同、永建鎮(zhèn)東蓮花歷史文化名村
二、開(kāi)幕式暨文藝展演
時(shí)間：3月14日（農(nóng)歷二月初八）9:00
地點(diǎn)：南詔文化廣場(chǎng)
三、南詔養(yǎng)生宴市場(chǎng)化體驗(yàn)
時(shí)間：3月14日（農(nóng)歷二月初八）11:30
地點(diǎn)：南詔古街
四、中華彝族祭祖儀式
時(shí)間：3月14日（農(nóng)歷二月初八）15:00
地點(diǎn)：巍寶山南詔土主廟
五、“南詔古樂(lè)”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演
時(shí)間：3月12日至18日（農(nóng)歷二月初六至十二）
地點(diǎn)：巍山古城
六、“訪和諧回村，品清真喜膳”活動(dòng)
時(shí)間：3月12日至18日（農(nóng)歷二月初六至十二）
地點(diǎn)：永建鎮(zhèn)東蓮花歷史文化名村
七、彝漢雙文書(shū)法展
時(shí)間：3月12日至4月12日（農(nóng)歷二月初六至三月初八）
地點(diǎn)：南詔博物館
八、盆景園藝展
時(shí)間：3月10日至20日（農(nóng)歷二月初四至十四）
地點(diǎn)：蒙陽(yáng)公園廣場(chǎng)
以上活動(dòng)日程轉(zhuǎn)自大理電視臺(tái)
地道巍山
最巍山地道小吃：合糕、熱油粉（稀豆粉）、南詔一根面、米涼蝦、燒餌塊、肉餌絲（這個(gè)“”字和重慶pā耳朵一樣，都是軟、糯的意思）
（牛打滾湯圓）
（蒙化醬螞蚱）
糕點(diǎn)粑粑
干果糖類(lèi)
豆粉系列
清真系列
油炸素食
燒烤系列
外來(lái)風(fēng)味系列
鹵肉系列
其 他
巍山古城
云行戶(hù)外行程推薦：無(wú)深度不云南-舌尖上的茶馬古道—麗江-大理-巍山-諾鄧-沙溪 風(fēng)情美食4日之旅
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