長(zhǎng)沙地道老口子才能找到的天心區(qū)美食攻略新鮮出爐!
辭舊迎新,福氣滿滿的豬年即將到來(lái),在離春節(jié)還有一周的小年夜里,辣妹要帶著你們?nèi)サ侥晡蹲顫獾奶煨膮^(qū),嗦一碗長(zhǎng)沙米粉,吃一頓地道的長(zhǎng)沙小吃,品一桌正宗湘菜。
要知道,那些地道的美食,往往藏在巷弄深處,有著三千年文化歷史的天心區(qū),孕育著無(wú)數(shù)長(zhǎng)沙老口子愛吃的美食。
文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館
來(lái)長(zhǎng)沙列入打卡名單之一的文和友,不管是在長(zhǎng)沙人心中,還是外地人眼里,都是“實(shí)名認(rèn)證”的網(wǎng)紅一枚。
坐落在海信廣場(chǎng)上的這家文和友龍蝦館,一比一還原了老長(zhǎng)沙的最初面貌,每一處景,每一個(gè)細(xì)節(jié),都能帶你一秒鐘穿越80年代。
不管是什么季節(jié),都不能阻擋長(zhǎng)沙人吃小龍蝦的熱情,而文和友對(duì)于小龍蝦向來(lái)不馬虎,每一款小龍蝦,都有著自己專屬的味道。
還有各式?jīng)霾撕望u味,都能讓你嘗到最本真的老長(zhǎng)沙味道。
人均:128元
地址:天心區(qū)湘江中路2段海信廣場(chǎng)外區(qū)1層
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-次日03:00
辣妹推薦:老長(zhǎng)沙口味蝦、文和友龍蝦、豬油拌飯
壹盞燈
從最初的蒼蠅小館,到現(xiàn)在開進(jìn)商場(chǎng)的連鎖湘菜,一盞燈以“辣”作為長(zhǎng)沙最具特色的湘菜名片。
泡辣椒炒牛肉,吃辣星人的最愛,不能吃辣的寶寶望而卻步的一道菜。壹盞燈秘制的泡辣椒,威力可不是一般的小,牛肉韌勁十足,很有嚼頭。
碗底有紅光發(fā)亮的油湯,牛肉被湯汁浸泡后,格外的入味,火辣辣的感覺直沖頭頂,辣妹就著這道菜就能吃下三碗米飯!
臘味飯,臘腸、臘肉、醬油,簡(jiǎn)單的配料成就了這一鍋噴香四溢的“升級(jí)版”米飯。
粒粒分明的米飯,裹著濃郁誘人的醬油,咸甜適口的臘味和米飯交織在一起,這滋味誰(shuí)吃知道!
壹盞燈的招牌菜太多,每一道都屬精品,喜歡吃辣的寶寶們,一定不能錯(cuò)過(guò)這家?guī)资陥?jiān)持如一的老店!
人均:61元
地址:天心區(qū)坡子街華遠(yuǎn)悠悠港一樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-15:00 17:00-21:00
辣妹推薦:鴨掌筋、酸蘿卜炒肚絲、酸辣魷魚卷、泡辣椒炒牛肉、臘味飯
炊煙時(shí)代
最受長(zhǎng)沙人喜愛的湘菜連鎖之一,有著每桌必點(diǎn)的炊煙小炒黃牛肉,剛端上桌來(lái),你就能感受到這道菜的與眾不同。
切的很薄的黃牛肉,與辣椒和大蒜一同下鍋大火爆炒,最大程度鎖住了肉質(zhì)的鮮嫩,簡(jiǎn)直就是下飯神器。
舀一勺放在碗里,香氣逼人的油湯與白米飯是最佳CP,只有這樣吃的人,才能懂得長(zhǎng)沙人口中的“韻味”!
皮蛋擂辣椒茄子,懂吃的長(zhǎng)沙人把這三者完美的結(jié)合在了一起,看似不相關(guān)聯(lián)的食物,卻碰撞出了不一樣火花。
當(dāng)然還有絕不能錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典菜系,來(lái)炊煙時(shí)代,感受最正宗的湘菜。
人均:74元
地址:天心區(qū)坡子街人民西路悅方IDMALL2樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-15:00 16:30-21:00
辣妹推薦:炊煙小炒黃牛肉、香芋排骨、皮蛋擂辣椒茄子
老星沙飯店
赤嶺路附近的老口子都知道的一家飯店,開了15余年,來(lái)吃過(guò)一次就想要來(lái)第二次的沖動(dòng)!
辣妹愛吃鱔魚,但是很多飯店的鱔魚處理不干凈,就會(huì)留下小骨頭,超級(jí)影響口感!
老星沙這道招牌鱔魚,辣妹沒有吃到一個(gè)骨頭,被大油炸過(guò)的鱔魚,外皮微焦,但是依然保證了肉質(zhì)的鮮嫩,與清脆爽口的黃瓜搭配,不能更美妙。
這道肉湯泡飯,是地道老長(zhǎng)沙的一道家常菜,選用的是肉厚的大紅辣椒,特別清甜,把湯汁倒入米飯中,辣椒與豬肉爆炒后留下的香氣,統(tǒng)統(tǒng)滲透到米飯里~
白米粉與油湯的搭配,是這世上最完美的CP,把這一大鍋拿下,辣妹都不在話下!
人均:50元
地址:天心區(qū)書院南路305號(hào)卡斯迪酒店斜對(duì)面
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-22:00
辣妹推薦:蒜臺(tái)炒肉、鱔魚、肉湯泡飯
豹子嶺土菜館
從最開始搭棚子的大排檔,經(jīng)過(guò)近20多個(gè)年頭,從90年代開始,靠著最“土”的味道,喂飽了一批又一批的長(zhǎng)沙人。
店里沒有菜單,到廚房選食材,想吃什么點(diǎn)什么,服務(wù)員的推薦就是你的菜單,每道菜都不會(huì)踩雷。
洋鴨湯,千萬(wàn)不要被它看似寡淡無(wú)味的外貌所欺騙,實(shí)則味道湯鮮肉嫩,辣妹可以連喝好幾碗不帶喘氣的!大冬天來(lái)上一碗不能更暖胃。
鴨肉燉煮的超級(jí)軟爛,放入嘴里輕輕地一抿就掉,一絲絲能清楚看見鴨肉的紋理。
藠頭炒臘肉,藠頭是一種野菜,很多人把它拿來(lái)做罐頭,酸甜可口,但長(zhǎng)沙人愛拿它來(lái)做菜。
經(jīng)過(guò)大火爆炒,藠頭發(fā)揮了它原本特殊的香氣,與肥瘦相間的臘肉搭配最合適不過(guò)。
人均:59元
地址:天心區(qū)新開鋪路豹子嶺新天小學(xué)旁
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30-14:00 17:30-20:00
辣妹推薦:鱔魚、洋鴨湯、蘿卜排骨湯
曾娭毑酒樓
某音上被刷屏的曾娭毑,在新開鋪也是出了名的老店,15年的時(shí)光流逝,店鋪地址一直從未搬遷,用最本真的態(tài)度,為食客們帶來(lái)令人難忘的美食。
平鍋牛肉,平鍋中加入調(diào)料翻炒的熱油,在火上繼續(xù)加熱,等油燒熱后,把腌制好的牛肉倒入鍋中,用熱油的溫度將牛肉煎熟。
牛肉切的薄厚適中,裹著辣椒面吃起來(lái)更加香辣可口,肉質(zhì)很嫩,加上孜然和洋蔥的香氣,簡(jiǎn)直是個(gè)神仙菜??!
桑拿腰花,不僅味道超級(jí)贊,而且還是觀賞性超強(qiáng)的一道菜。
砂鍋中放入干凈的鵝卵石,將油燒熱到100度,用最快的速度將腰花倒入,聽著滋啦滋啦的聲音,看著油花四濺,香氣撲鼻。
腰花處理的很干凈,腌制入味后,吃不到一點(diǎn)腥臊味,在高溫?zé)嵊偷淖饔孟?,特別的嫩滑,與香菜更是完美CP!
人均:62元
地址:天心區(qū)竹塘西路北50米
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:00 17:00-21:00
辣妹推薦:桑拿腰花、平鍋牛肉、花甲燒雞、水魚
巴莎諾瓦牛排海鮮自助餐廳
坐落在寰宇城的一家全自助海鮮餐廳,環(huán)境和菜品的顏值同步,各種海鮮、羊排、鵝肝、牛排等,不怕菜品不夠多,就怕你的胃不夠大!
法國(guó)紅酒鵝肝,辣妹單單看這個(gè)擺盤就就能打100分,在自助餐廳也能吃出高級(jí)法餐既視感!
鵝肝綿軟入口即化,蘸上秘制的紅酒醬汁,魚子緩緩在口腔中炸裂,口感超級(jí)豐富。
巴莎特色羊排,每桌都必拿的招牌菜之一,來(lái)自內(nèi)蒙古的羊排,味道純正,沒有讓人不喜歡的膻味,更是冬天的滋補(bǔ)神器~
雙面煎的恰到好處,微焦感,但肉質(zhì)依然保持鮮嫩多汁,這著實(shí)考驗(yàn)大廚的火候把握,表面撒上薄薄一層辣椒面,嚼起來(lái)特別香。
刺身三拼,不僅有高級(jí)的法餐,還有精致的日料,每一道都讓辣妹看著賞心悅目。
三文魚刺身,吃一口就能感受到它的新鮮,蘸著少許醬汁和芥末,鮮嫩可口。
當(dāng)然還有必不可少的巴莎特式西沙朗牛扒,肉汁四溢,嫩到辣妹都不敢相信!
人均:109元
地址:天心區(qū)環(huán)保西中海寰宇城四樓(4樓東北角電梯口)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:00 17:00-20:30
辣妹推薦:巴莎特式西沙朗牛扒、巴莎特色羊排、法國(guó)紅酒鵝肝、刺身三拼
天怡臨江魚館
想吃魚,來(lái)湘江河邊走一圈,保準(zhǔn)你滿載而歸。臨江魚館開了有六七年,一直有著超高的口碑評(píng)價(jià),很多朋友開車也要來(lái)吃魚的一家店。
東江脆皖魚,店里的人氣王,每桌必點(diǎn)的脆皖魚,以肉質(zhì)脆嫩得名,吃第一口就能感受到不一樣的驚艷!
脆皖魚煮的時(shí)間不宜太久,所以用火鍋的方式汆燙熟是最佳品味方式,只需要6~7秒鐘,見魚肉蜷曲,就可以吃了。
配以最簡(jiǎn)單的生抽調(diào)味,脆、嫩、鮮,三者融為一體,辣妹第一次吃到這么特別口感的魚肉。
華容芥菜,湖南華容縣產(chǎn)的芥菜,因種植條件好,顏色翠綠,質(zhì)地脆嫩,晾曬干水分后,加鹽拌勻,放入瓦罐壇子里發(fā)酵60天以上,就有了這一碗脆嫩爽口、壇香四溢的下飯菜。
鍋邊饃,辣妹強(qiáng)烈推薦的一款點(diǎn)心,頭尾不同的兩種口感,一頭軟綿厚實(shí),一頭酥脆爽口,嘴中還回蕩著絲絲奶香味。
人均:104元
地址:天心區(qū)湘江南路黑石鋪大橋北側(cè)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-14:00 17:30-21:00
辣妹推薦:東江脆皖魚、鍋邊饃、華容芥菜
洞庭春
前身是百年老店洞庭春茶樓,長(zhǎng)沙最早的“茶文化”由此開始。1995年開始,洞庭春不再局限于茶樓,開始經(jīng)營(yíng)起了長(zhǎng)沙老口子最愛的粉店。
一杯茶,一碗粉,一份點(diǎn)心,長(zhǎng)沙老口子美好的一天就開始了,在人聲鼎沸的太平街,一晃就是20多年的光景。
排骨粉,選用的都是仔排,經(jīng)過(guò)紅燒燉煮軟爛入味,米粉吸飽了湯汁,濃濃的豬油香氣很是誘人。
紅燒肉、辣椒炒肉也是店里的人氣點(diǎn)單王,每個(gè)碼子都是長(zhǎng)沙老口子最愛的那個(gè)味道。
人均:8元
地址:天心區(qū)太平老街戲臺(tái)子后面84號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00開門,結(jié)束時(shí)間依照客流大小決定
辣妹推薦:排骨粉、辣椒炒肉粉、紅燒肉粉
周記粉店
說(shuō)到周記,愛嗦粉的長(zhǎng)沙人應(yīng)該無(wú)人不知,無(wú)人不曉,他們家的湯底可是大有來(lái)頭,經(jīng)過(guò)幾十年的傳承,依然是最初的味道。
肉餅蒸蛋粉,店里的人氣招牌,來(lái)晚了還不一定能吃到。
別看它小小個(gè),里面全是精華,肥瘦相間的豬肉剁成泥,與雞蛋一起蒸制成餅,雞蛋的香氣滲透進(jìn)肉里,肉餅咸香軟嫩,咬下一口,肉汁四溢。
牛肉粉,祖?zhèn)髅刂茰^,不用任何矯揉造作的配料,就能體現(xiàn)它的鮮美,濃郁的牛肉香氣伴著爽滑的米粉,嗦一口你就知道什么叫過(guò)癮!
人均:14元
地址:天心區(qū)縣正街16號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:全天
辣妹推薦:肉餅蒸蛋粉、原湯牛腩粉
喬伯涼面
超隱蔽的一家小店,藏在居民樓里,不是白沙路的骨灰級(jí)吃貨,一定找不到這家店!
喬伯涼面始于1996年,也是一家實(shí)打?qū)嵉睦献痔?hào),店里只賣涼面,分小份和大份兩種,沒有花哨的配料,秘制醬料、辣油、花生米,最簡(jiǎn)單也最美味。
筋道有嚼頭的面條讓辣妹吃一口就感到驚喜!醬汁中的蒜香撲鼻而來(lái),爽脆的花生米豐富了整個(gè)口感,還是應(yīng)了那句“酒香不怕巷子深”。
人均:8元
地址:天心區(qū)白沙路回龍山橋下(老天富酒樓旁)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00-18:30
辣妹推薦:必點(diǎn)招牌涼面
楊裕興
“無(wú)名的粉,楊裕興的面”,從小辣妹就聽大人們說(shuō)這樣的順口溜,所以說(shuō)到吃面,楊裕興這家百年老店稱第二,沒人敢稱第一。
楊裕興的面,最大的秘訣就是首創(chuàng)的“雞蛋面”,入口不滑不膩,軟硬適度,富有韌性,堪稱一絕。
肉絲面,超大條的肉塊,絲絲紋理清晰可見,看似平淡無(wú)奇,實(shí)則鮮美誘人。
面條在湯汁中浸泡,吸收了湯底精華,面條韌性的口感依然不減,喝一口豬油香十足的湯頭,暖到心田里。
香菜牛肉帶訓(xùn)干,干拌面長(zhǎng)沙人稱“帶訓(xùn)干”,一碗好的帶訓(xùn)干,面條是主角毋容置疑,但炒碼則是不可或缺的一個(gè)重要配角!
香菜和牛肉在大火爆炒下,鮮嫩多汁,香氣四溢,與爽口筋道的面條相搭配,這才是帶訓(xùn)干該有的樣子~
人均:16元
地址:天心區(qū)三王街三王麗都大廈1樓(近坡子街)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:30-次日02:30
辣妹推薦:原湯牛肉面、原湯肉絲面
螺鼎記螺螄粉
從廣西飄來(lái)的“香味”,從剛開始的一家店,到現(xiàn)在的連鎖門店,這家螺螄粉店不知喂飽了多少林科大學(xué)子的胃!
紅油透亮的端上桌來(lái),一股獨(dú)特的“酸臭”味撲鼻而來(lái),酥脆的炸腐竹、脆爽的酸筍、Q彈的米粉、濃郁的湯底,實(shí)在叫人大呼過(guò)癮!
在“米粉王國(guó)”的大長(zhǎng)沙,螺鼎記也找了自己的一席之地,成為不折不扣的長(zhǎng)沙螺螄粉代表。
人均:12元
地址:天心區(qū)韶山南路498號(hào)中南林業(yè)科技大學(xué)內(nèi)五食堂旁邊
營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00-23:30
辣妹推薦:招牌螺螄粉、雞爪
傻老米羊肉粉館
說(shuō)到羊肉粉,長(zhǎng)沙南邊的吃貨應(yīng)該對(duì)傻老米一點(diǎn)都不陌生,他們家不管是口味還是食材,好到讓大家爭(zhēng)相前來(lái),只為一碗香氣四溢的羊肉粉!
羊肉粉,剛端上桌來(lái)就被羊肉的香氣所傾倒!帶皮羊肉軟爛入味,連皮都能輕易咬斷。
來(lái)一口鮮美無(wú)比的羊肉湯,辣妹幸福到要轉(zhuǎn)圈圈~
口味羊排粉,與清燉的羊肉不同,羊排加入紅油燉煮,越發(fā)惹人食欲!
肉毫不費(fèi)力地就能從骨頭上撕下,在長(zhǎng)沙的大冬天,無(wú)疑是一碗暖胃神器~
人均:16元
地址:天心區(qū)新竹路黑石鋪信佳百貨旁邊
營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:00-20:30
辣妹推薦:羊肉粉、口味羊排份、口味羊腳粉
雙燕樓
號(hào)稱“長(zhǎng)沙第一餛飩”的雙燕樓,也是一家有著百年歷史的老店,憑著“皮薄餡多”的餛飩,在老長(zhǎng)沙人的記憶中扎根。
酸辣餛飩,酸辣的湯底是長(zhǎng)沙人對(duì)辣椒的忠愛,晶瑩剔透的餛飩,皮薄到透著肉餡,與湯汁一同入口,唇齒留香。
雙燕樓不單單只有餛飩,各種特色小吃也是應(yīng)有盡有,豆皮是雞蛋和糯米的全新結(jié)合,脆筍和臘肉豐富了口感。
刮涼粉則是最地道的街邊小吃,和兒時(shí)的味道一模一樣!
人均:17元
地址:天心區(qū)三王街10號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:00-次日01:00
辣妹推薦:鮮肉餛飩、酸辣餛飩、麻油豬血
白沙餃子店
開在白沙路街邊一家不起眼的小店,稍不注意就會(huì)錯(cuò)過(guò),10多年的老味道,讓吃過(guò)的人都會(huì)為它駐足停留。
一籠有10個(gè)蒸餃,個(gè)頭不小,里面是滿滿的香菇肉餡,香菇味超級(jí)濃郁,辣妹一人吃下一籠不在話下!
店里還有甜酒沖蛋、肉蛋湯、綠豆沙、涼菜,都是餃子的最佳搭檔~
人均:16元
地址:天心區(qū)白沙路160號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:00-20:00
辣妹推薦:招牌蒸餃、甜酒沖蛋、肉蛋湯
百年德園
你從小吃德園包子長(zhǎng)大,但是你吃的是真德園嗎?長(zhǎng)沙遍地都有德園,僅僅只有7家才是正宗德園哦!
有著百年歷史的德園,一直堅(jiān)持用著最傳統(tǒng)的發(fā)酵方式,詮釋著最純正的味道。
鮮肉包,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間傳統(tǒng)發(fā)酵,手工揉面,包子皮韌性足,撕開里面的肉質(zhì)四溢,肉餡鮮美,滿滿是辣妹小時(shí)候吃到的味道!
雙油燒麥,醬油和豬油的加入,油潤(rùn)的糯米增添了濃濃的豬油香氣和醬香味,細(xì)細(xì)咀嚼還能吃到顆粒狀的肉餡,口感超級(jí)豐富!
這里有著長(zhǎng)沙最老的手工匠人精神,也有著最市井的煙火氣,長(zhǎng)沙人的早餐方式,不僅僅只有米粉。
人均:5元
地址:天心區(qū)芙蓉中路三段98號(hào)(侯家塘南側(cè))
營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:00-00:00
辣妹推薦:鮮肉包、雙油燒麥、銀絲卷、千層糕
向群鍋餃
百年老店的向群,街邊小吃的王者當(dāng)之無(wú)愧。
誰(shuí)說(shuō)只有北方有好吃的餃子?咱們南方的餃子一樣好吃到你贊不絕口!
大鍋中放入清油,待油熱后下餃子,一個(gè)個(gè)碩大的餃子整齊的碼在鍋里,看著特別有食欲!
先把底部煎至金黃,再加入水蓋上鍋蓋,燜煮一分鐘,金燦燦的餃子就出鍋了~
外皮酥脆可口,內(nèi)餡的豬肉和小蔥交織的香氣,讓辣妹一口接一口地停不下來(lái)。
人均:15元
地址:天心區(qū)太平老街戲臺(tái)子后面84號(hào)(洞庭春旁)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30開店,關(guān)門時(shí)間不確定
辣妹推薦:鍋餃
老長(zhǎng)沙糕點(diǎn)
這家老長(zhǎng)沙糕餅店開在大古道巷,老板說(shuō)喜歡自家三代同堂,其樂融融的感覺,又希望自己三十而立,如今他30歲,店已經(jīng)開了6年了。
一張老油紙,一根細(xì)麻繩,一盒娃娃臉餅干,一款手工涼粉,極具年代感的包裝,滿滿的老長(zhǎng)沙味道。
煤球糕,老板開發(fā)新品的靈感來(lái)源于小時(shí)候家家戶戶入冬打的蜂窩煤,神形俱佳,本命年吃它還可以“趕走霉運(yùn)”。
黑芝麻+黑豆+綠豆熬煮幾小時(shí),不但寓意好,還營(yíng)養(yǎng)健康。
水果月餅,看起來(lái)平平無(wú)奇,聞起來(lái)一股子椰絲的甜香味道,滿滿的冬瓜糖內(nèi)餡,味道偏甜,配茶最好。
人均:25元
地址:天心區(qū)大古道巷與西學(xué)巷交叉口東100米
營(yíng)業(yè)時(shí)間:09:00-21:00
辣妹推薦:煤球糕、蛋黃酥、水果月餅
黑色經(jīng)典臭豆腐
長(zhǎng)沙臭豆腐品牌種類繁多,但要說(shuō)到最正宗,辣妹覺得還是非“黑色經(jīng)典”莫屬!
不管店開在哪里,黑色經(jīng)典最不缺的就是人氣,多少人來(lái)長(zhǎng)沙,就為了感受這股“香臭味”。
外酥里嫩的臭豆腐,炸制酥脆,每片豆腐上都灌上蒜水汁和辣椒油,整片放入口中,香臭在口腔中交織,是一種讓人上癮的味道!
人均:10元
地址:天心區(qū)坡子街火宮殿南門正對(duì)面
營(yíng)業(yè)時(shí)間:09:00-23:00
辣妹推薦:臭豆腐
火宮殿
火宮殿是湖南長(zhǎng)沙集傳統(tǒng)民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場(chǎng)所,最特別的要屬火宮殿的地道小吃美食,種類多達(dá)上百種。
火宮殿的糖油粑粑與外面小攤上賣的不同,沒有經(jīng)過(guò)油炸,是蒸制而熟,裹上紅糖漿軟糯香甜,一點(diǎn)不會(huì)粘牙。
熱鹵四合一,長(zhǎng)沙常見的特色美食,有葷有素,淋上香油、辣椒油、各種調(diào)味料翻拌均勻,讓每個(gè)食材沾上醬汁。
千張絲、韭菜、豬肚、豬耳朵,葷素搭配很合理,四種菜的味道相融合,吃起來(lái)香辣爽口~
人均:67元
地址:天心區(qū)坡子街127號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:30-次日02:00
辣妹推薦:糖油粑粑、臭豆腐、白粒丸
浪哥捆雞
說(shuō)到南門口的涼菜,長(zhǎng)沙老口子第一個(gè)想到的肯定是浪哥,憑借味道在南門口屹立三十多年,可不是浪得虛名!
捆雞,不是地道長(zhǎng)沙人一定以為和“雞”有關(guān)!
用豬腸、雞腸捆綁成火腿形狀,放入鹵水中鹵制,切成薄片,拌上辣椒油,就成了長(zhǎng)沙人飯桌上一到必備的涼菜。
浪哥家還有其他人氣超高的涼菜,鹵雞爪、鴨掌筋,鹵煮入味,拌入秘制醬料,香辣有嚼勁,越嚼越香。
醬鹵系列,醬鴨脖、醬板魚等等,每一道都是浪哥這么多年的精心秘制,一直用著最純正的味道,吸引著大批回頭客。
人均:20元
地址:天心區(qū)上碧湘街與黃興南路交叉口50米
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-18:30
辣妹推薦:捆雞、雞爪、鴨掌筋
茶顏悅色
大長(zhǎng)沙的茶飲驕傲,走兩步就能看到的茶顏,更是人手一杯的長(zhǎng)沙網(wǎng)紅,沒喝過(guò)的都不能算來(lái)過(guò)長(zhǎng)沙!
幽蘭拿鐵,人氣招牌當(dāng)之無(wú)愧!
厚厚的一層奶油,上面還撒了堅(jiān)果碎,豐富口感體驗(yàn),茶底清幽醇香,奶味十足,喝起來(lái)不甜膩。
人均:15元
地址:天心區(qū)太平街114-118號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-23:00
辣妹推薦:幽蘭拿鐵、聲聲烏龍、桂花弄
陽(yáng)意子
“陽(yáng)意子”在長(zhǎng)沙話里就是“搞名堂”的意思,店主是土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)沙人,喜歡玩名堂搞花樣,對(duì)“長(zhǎng)沙味道”有著特別執(zhí)著的情懷。
這道墨魚嘴是老板在沿海城市吃過(guò)覺得好吃才帶回來(lái)的,口感獨(dú)特,結(jié)合長(zhǎng)沙人喜好的口味,合二為一成了店里的招牌菜。
有淡淡海鮮的鮮甜味,吃起來(lái)像是脆骨的口感,麻辣的味道在口腔中
陽(yáng)意子拌粉、陽(yáng)意子拌面,噴香的豬油加上簡(jiǎn)單的醬油、辣椒、小蔥,成了長(zhǎng)沙人最愛的豬油拌粉、拌面,滿滿都是小時(shí)候的回憶。
人均:60元
地址:天心區(qū)縣正街3號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:15:00-次日02:00
辣妹推薦:墨魚嘴對(duì)嘴、拌飯、拌面、拌粉、涼菜
南北特
長(zhǎng)沙百年老店南一門南北特的糕點(diǎn),始創(chuàng)于1913年,1995年從黃興南路搬遷至冬瓜山裕南街,無(wú)數(shù)老長(zhǎng)沙人心中的點(diǎn)心NO.1。
招牌牛奶法餅、燈芯糕、貓耳朵、龍須酥、怪味豆、中秋月餅等,都是獲過(guò)大獎(jiǎng)的糕點(diǎn),每一款都是滿滿的長(zhǎng)沙味道。
這里也是外地來(lái)長(zhǎng)沙旅游的朋友,伴手禮購(gòu)買的最佳去處~
人均:20元
地址:天心區(qū)裕南街124號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:08:00-19:00
辣妹推薦:牛奶法餅、燈芯糕、龍須酥
河南肉夾饃
林科大的實(shí)力網(wǎng)紅,靠著味道好,用料足,在林科大的學(xué)子心中留下超好的口碑。
老板是地道的河南人,軟爛的五花肉剁碎切成末,加入生青椒,香辣脆爽,肉汁滲透到饃里,咬下一大口,超級(jí)滿足!
人均:7元
地址:天心區(qū)林大路林科大門口
營(yíng)業(yè)時(shí)間:09:30-23:00
辣妹推薦:肉夾饃+豆腐+蘭花干+鹵蛋
胡嗲單車燒烤
隱身于坡子街一家燒烤老店,華燈初上,夜幕開始悄悄降臨,長(zhǎng)沙人的夜生活也開始了。
烤牛肉,肥瘦相間的牛肉,碩大一塊,經(jīng)過(guò)秘制醬料腌制過(guò)后,在炭火上烤熟,滋滋冒油的肉串,肉汁四溢,孜然和辣椒面的融合,無(wú)疑是將牛肉最好的升華~
長(zhǎng)沙的宵夜生活,不一定要吃的多么絢麗豪華,最接地氣的一串燒烤,就能把長(zhǎng)沙人的生活表達(dá)的淋漓盡致。
人均:61元
地址:天心區(qū)坡子街144號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:00-次日02:00
辣妹推薦:烤排骨、烤牛肉、烤牛蛙
姐妹炸炸炸
在文廟坪最火的一家炸炸炸,老板是姐妹倆,顧名思義,店名就是這么來(lái)的。
可以選購(gòu)的種類很多,蔬菜類、肉類、丸子類等等,辣妹光是看著都覺得很饞。
選好以后,先入油鍋炸,然后在鐵板上加入調(diào)料翻炒,這種類似鐵板燒的炸炸炸,很是特別。
滿滿一大盤特別有食欲,和傳統(tǒng)的炸炸炸口感很不同,越吃越上癮。
人均:24元
地址:天心區(qū)南墻灣巷63號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-22:00
辣妹推薦:豆皮包香菜、土豆、紅薯粉、蘭花干
盟重?zé)?/p>
把酒言歡,大口喝酒大口吃肉!在東瓜山這座燒烤圣地,他們家向來(lái)不缺人氣,來(lái)晚一點(diǎn),你就要等位到天荒地老!
牛油、牛肉、五花肉、蒜爆雞,都是盟重的點(diǎn)單王,他們家的串可以閉眼點(diǎn),辣妹保準(zhǔn)你不會(huì)失望。
不僅味道贊到爆,就連性價(jià)比也超高,擼多少也不會(huì)心疼!
覺得擼串太單調(diào),來(lái)一碗豬油拌粉,醬油和豬油融為一體的香氣,與烤串不能更般配。
在這里,卸下包袱,脫去偽裝的盔甲,與朋友暢飲談天地,真是美事一樁~
人均:61元
地址:天心區(qū)裕南街85號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:18:00-次日01:30
辣妹推薦:牛油、牛肉、五花肉、蒜爆雞
東瓜山肉腸
長(zhǎng)沙的東瓜山,到了晚上就人潮不斷,來(lái)東瓜山必吃的肉腸,排隊(duì)半小時(shí)也值!
肉腸形似臘腸,但是沒有經(jīng)過(guò)煙熏,新鮮的肉腸入油鍋炸制金黃,刷上辣椒油,外酥里軟,來(lái)買的人都是10串20串的買,辣妹保證你吃了一定會(huì)停不下來(lái)!
人均:9元
地址:天心區(qū)裕南街街道一條巷2號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:16:00-次日02:00
辣妹推薦:肉腸、雞翅
犇犇烤肉
在鐵道學(xué)院和林科大的學(xué)生黨心中的燒烤TOP1!一家看似不起眼,但是味道卻讓你驚艷的燒烤店~
烤串當(dāng)然是燒烤店必不可少的頭牌,五花肉、羊排、豬排、豬小腰,分量足,而且味道也出奇的贊!拿著鐵簽擼起串來(lái),也更加帶感~
如果以為他們家只有燒烤,那就大錯(cuò)特錯(cuò)啦!這道姜辣雞爪,刷新辣妹對(duì)雞爪的三觀!
雞爪燉的超級(jí)軟爛,“骨肉分離”在嘴里就能輕易完成~裹著濃郁的姜辣汁,香辣爽口,冬天吃更是暖胃又暖心。
人均:61元
地址:天心區(qū)韶山南路他城時(shí)代公寓1樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:18:30-次日02:00
辣妹推薦:豬排、羊排、牛肉、姜辣雞爪
是不是被辣妹超級(jí)走心的整理所感動(dòng)
天心區(qū)這么多美食
你都吃過(guò)嗎?
有著千年文化歷史的天心
美食也散發(fā)著老長(zhǎng)沙的味道
留言告訴辣妹
你最愛的天心美食是什么吧~
?文案 哚啦 ?攝影阿朱? 視覺 阿魯
西瓜傳媒原創(chuàng)出品
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