大家驅(qū)車三個(gè)半小時(shí),來到千島湖界首鄉(xiāng),為的就是這一桌子美味?。▋?nèi)附周末出行攻略)
查閱世界地圖,
北緯29°11'-30°02',
東經(jīng)118°20'-119°20'。
“這可能是全中國有著最鮮美魚類的地方”
今天,咱們的目標(biāo)就是那里。
千島縱橫,天然氧吧!
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中國權(quán)威美食紀(jì)錄片—舌尖上的中國
是這樣評(píng)價(jià)千島湖的魚:
“千島湖清澈的水中,一種美味正在醞釀”
“雄花球上,干燥的花粉隨風(fēng)飄落,”
“滋養(yǎng)著中國最優(yōu)質(zhì)的家魚”
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“這家魚頭正宗的,是千島湖的魚?!?/p>
這也成了浙江老板姓評(píng)論魚頭美味,
最有說服力的標(biāo)準(zhǔn)之一。
足見千島湖魚類美味的魅力。
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不過,面對各種不一的鮮魚美味,
你有沒有想過換一種吃法?
在 千島湖界首。
流行著另一種對于“魚”美味的詮釋。
魚干!
▲(這貨能成什么美味?疑惑臉乘以1000)
Ps.界首鄉(xiāng)是浙江省杭州市淳安縣轄鄉(xiāng)。
在11月8日,千島湖界首鄉(xiāng)第二屆鄉(xiāng)村旅游節(jié)
暨第九屆柑橘節(jié)即將開幕之際!
凡凡驅(qū)車3個(gè)半小時(shí),實(shí)地體驗(yàn)!
首先,當(dāng)然是為了這傳說中的 魚干美味!
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這些人中,不少都是從外地遠(yuǎn)道而來!
人氣見識(shí)了,魚干宴,各位有見過嗎?
美味推薦:魚干煲。(大眼皮)
經(jīng)過小火的燉煮,將自身偏干燥的魚干,
完美和農(nóng)家土醬醬汁完美結(jié)合,不僅口感適中了,
而且非常入味,所以絕對是下飯神器!
美味推薦:紅珠魚炒魚干
這種魚肉質(zhì)嫩滑,味道鮮味,
吃起來不僅焦香味十足,
而且伴隨著農(nóng)家土醬去炒,咸鮮味呼之欲出!
美味推薦:黃尾魚炒魚干
與剛才那盤紅珠魚炒出魚干香味十足不同,
這盤黃尾魚魚干收斂的多了。
因?yàn)橄阄?a href='/qingxin/' target=_blank>清新淡雅,
所以處理的時(shí)候連著魚皮一起炒制,
可謂原汁原味??!
美味推薦:魚干醬
新鮮魚干伴隨著千島湖農(nóng)家土醬,
配上饅頭,簡直一百分!
美味推薦:一魚兩吃
一份魚頭湯,不放任何調(diào)味添加劑。
少量鹽就足夠了,湯呈現(xiàn)奶白色,鮮味十足!
一份啤酒魚,用的是魚身制作。
番茄,土醬,啤酒,三者結(jié)合,酸味更突顯魚味!
除此之外,最最夸張的是價(jià)格。
店里魚頭,按魚收費(fèi),一斤25-28元不等,
也就是說,整整兩份魚,連150元都不到!
除此之外,店里還有許多老板娘自制農(nóng)家土醬,
下飯炒菜神器!值得推薦!
店的地址:界首鄉(xiāng)松源村大塢底21號(hào)
當(dāng)然啦,魚干美味在界首可是有群眾基礎(chǔ)的!
在界首,家家戶戶有曬制魚干的習(xí)俗。
界首魚干“有何不同”?
與海魚不同,淡水魚制作魚干方式更加簡單。
活魚殺好后,洗干凈。
不放任何東西,直接上火烘烤。
▲這樣出來的魚干,鮮味更足,更加原汁原味!
在界首制作魚干,不得不說到一戶人家。
嚴(yán)宏偉一家,制作魚干將近40年。
賣出的魚干更是數(shù)以萬計(jì)。
老嚴(yán)告訴凡凡,千島湖魚近百種!
其中70多種能制作成美味的魚干!
不過從各項(xiàng)綜合考慮,以下幾種,值得推薦!
▲(從左到右:黃尾、大紅珠、小紅珠、大眼皮、棍子魚、浪里白條)
大紅珠魚:主流魚干。肉質(zhì)鮮嫩,適合炒制。
大眼皮:肉質(zhì)比較硬,但是鮮味較足,適合入煲。
黃尾魚:適合帶皮炒制,清香,不油膩。
各種噴噴香的魚干,作為伴手禮,拿回去做菜。
簡直是再合適不過了!
至于價(jià)格方面:
黃尾魚30元/斤
大紅珠38元/斤
小紅珠35元/斤
浪里白條25元/斤
大眼皮30元/斤
棍子魚70元/斤
地址:界首鄉(xiāng)嚴(yán)家村179號(hào)
聯(lián)系人:嚴(yán)宏榮
另外,來到界首,現(xiàn)在正是吃橘子的黃金季節(jié)。
到處都是橘子攤位,價(jià)格不貴,味道超好!
可以買一點(diǎn)哦!
最后,玩累了,界首也有各種名宿給各位提供住宿。
與傳統(tǒng)的名宿不同,這里的名宿很有特色!
▲推薦:淳香居。一共有六幢風(fēng)格不同的民宿,
有適合情侶出游類型。
▲也有一家人租一幢小別墅。
▲更有青年旅社類型的上下鋪。
哈哈,看到這里,你心動(dòng)了嗎?
玩兒的好!吃的爽!住的舒服!
這個(gè)周末,在千島湖界首,
游山玩水,吃吃美食,來去住一晚??!等你喲!
Ps.11月8日,千島湖界首鄉(xiāng)第二屆鄉(xiāng)村旅游節(jié)
暨第九屆柑橘節(jié)即將開幕!
前往路線?:杭州市區(qū)出發(fā),自駕的朋友從杭州南樞紐上杭新景高速,在洋溪樞紐右轉(zhuǎn)走千島湖支線景觀高速直達(dá)千島湖鎮(zhèn),全程129公里,只需要90分鐘就能到了哦。也可在汽車西站或者客運(yùn)中心乘坐大巴, 2-2.5小時(shí)可以到達(dá)千島湖鎮(zhèn)
2016年10月31日
是《生活大參考》 開播11周年的好日子!
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