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綠色長(zhǎng)嶺關(guān)生態(tài)吊橋溝

木子店鎮(zhèn)長(zhǎng)嶺關(guān)村,位于鄂皖兩省三縣交界處,版圖面積15平方公里,自然生態(tài)環(huán)境良好,森林履蓋率達(dá)90%以上,綠樹(shù)濃蔭,古木參天;民風(fēng)淳樸,學(xué)風(fēng)深厚,尊師重教,好學(xué)上進(jìn),慰然成風(fēng)。村民居住分散,自然村落眾多,特別是去村內(nèi)界嶺老街必經(jīng)過(guò)安徽境內(nèi),是真正的“一村跨兩省”。

長(zhǎng)嶺關(guān)村,區(qū)位獨(dú)特,交通便利,環(huán)境優(yōu)雅,空氣新鮮,吊橋溝(觀音巖風(fēng)景秀美,各個(gè)村莊,人文典故眾多,這些都讓大城市里的游客朋友羨慕不已,紛紛希望有機(jī)會(huì)來(lái)到這里,度過(guò)一段美好的周末休閑時(shí)光。

長(zhǎng)嶺關(guān)村,民風(fēng)淳樸,好客熱情;地方特產(chǎn)眾多,特色食品豐富;生活悠閑,村莊清靜,非常適合于都市人群前來(lái)運(yùn)動(dòng)、休閑、度假、旅游、體驗(yàn)和感悟農(nóng)家生活。

為了促進(jìn)長(zhǎng)嶺關(guān)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,村委會(huì)經(jīng)多方調(diào)研,在有識(shí)之士的倡導(dǎo)下,決定依托吊橋溝(觀音巖)原生態(tài)自然風(fēng)景區(qū),結(jié)合各家各戶(hù)閑置的房產(chǎn)及豐富的綠色食品及有機(jī)蔬菜,打造“長(zhǎng)嶺關(guān)村農(nóng)家體驗(yàn)游”生態(tài)圈,成立“長(zhǎng)嶺關(guān)村農(nóng)家體驗(yàn)游專(zhuān)業(yè)合作社”。

接下來(lái)讓我們一起看一下長(zhǎng)嶺關(guān)的原生態(tài)綠色食品觀音豆腐吧!

把揉好的葉子里綠色的葉汁過(guò)濾出來(lái),盛在盆子里,然后倒進(jìn)過(guò)濾好的火爐里的草木灰水,在盆子上蓋好蓋子等待幾十分鐘,等盆里逐漸呈現(xiàn)出一塊似翡翠般的圓形東西,用光亮亮的刀子整整齊齊的劃開(kāi)那塊“翡翠”,變成許多的正方形小塊,把小方塊盛在烙印著青花瓷的乳白色圓形的青花瓷盤(pán)子里,撒上細(xì)細(xì)的白糖。這便是獨(dú)具特色的觀音豆腐。

留在口中的味道是那般清淡與清香,正好解了這酷暑。當(dāng)它被切成小片放入鍋里的清湯里,撒入鹽,碎青椒,花生油,碎的韭菜,然后就著湯盛在通體白色的湯罐里,不僅視覺(jué)誘人,口感豐滿(mǎn)且新鮮細(xì)膩,一道夏天獨(dú)有的美味

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